Kimi zaman veganlar arasında bile önyargıların hedefi olmuş Abolisyonist Hareket hakkında, 8 yıldır bu hareketin içinde olan, Galatasaray Üniversitesi'nde çalışan Oğuzhan Kaya ile detaylıca konuştuk. Türkiye'de Abolisyonist Vegan Hareketin daha iyi anlaşılması adına bu videoyu izlemek ve belki de her hafta düzenlenen pikniklere katılmak en doğru yol olabilir.
Abolisyonist Vegan Hareket:
https://abolisyonistveganhareket.org
https://www.youtube.com/AbolisyonistVegan
Vegan Piknik:
https://instagram.com/veganpiknik
Bölümler:
00:00 Giriş
00:36 Oğuzhan Kaya kimdir?
01:09 Abolisyonist Vegan nedir?
07:14 Abolisyonist veganın diğer veganlardan bir farkı var mıdır?
10:30 Her vegan abolisyonist değil midir? 18:30 Türkiye'de Vegan Abolisyonist Hareket
24:08 Hayvan hakları ve vegan derneklerinde sorun ne?
28:09 Abolisyonist veganlarla ilgili önyargıların sebepleri neler?
31:27 Sorunlu vegan aktivizm yöntemleri
37:30 Vegan stantlar "Veganım Soru Sorabilirsiniz"
44:02 Vegan Piknik
49:31 Abolisyonist eleştiri
58:34 Kapanış
Sia Insight Araştırma Şirketinin 2020 yılında, Türkiye'de bir ilki gerçekleştirip Türkiye çapında yaptığı çalışmanın daha kapsamlı 2023 versiyonu ve sonuçların analiziyle beraberiz. Sia Insight şirketine danışmanlık yapan Çiçekten Yeşilkaya ve Melike Dede ile bir araya gelip sonuçları analiz ettik. Videonun uzun hali Youtube Katıl üyeleri ve Patreon destekçilerine açıktır. Patreon Destek: https://patreon.com/suaterus YouTube Katıl: https://www.youtube.com/channel/UCJFbmD0YNPIAx7O_45spfkw/join Bölümler: 00:00 Giriş 00:45 Sia Insight ve Çiçekten Yeşilkaya hakkında 02:33 Çıkar çatısması beyanı 03:33 "Benim seçimlerim etkili mi?" 04:34 Anket kaç kişiyle yapıldı ve bulunan sayılar güvenilir mi? 07:32 2023 çalışmasının 2020 çalışmasına üstünlüğü nedir? 09:45 Vegan beyan ve bağlayıcılığı 11:36 2020'de ne çıkmıştı? 13:05 Sonuçlar - Vegan ve Vejetaryen sayısı 11:36 2020-2023 karşılaştırması 18:44 Seneye vegan olabilirim diyen kaç kişi? 21:17 Hepçillerin ve vejetaryenlerin veganlığa bakışı 25:20 Beslenme şeklini değiştirmeyi düşünenler 27:05 İnsanlar beslenme şeklini neden değiştiriyor? 30:16 Yeni beslenme trendlerini takip etme oranları 32:14 Öğün sayısında değişiklik yapma oranları ve sebepleri 33:42 Gençlerde durum nedir? 36:23 Takip edilen bilgi kaynakları 37:40 Hepçiller sosyal medyada kimi takip ediyor? 38:06 Veganlar sosyal medyada kimi takip ediyor? 39:28 Veganlığın tanımı ve bilinirliği 42:35 Son sözler
Yüzyıllardır uygulanan bu "geleneği" çocuğumuz olunca sorguladık ve öğrendiklerimiz sonucunda çocuğumuzu sünnet ettirmedik. Bu sorgulama sürecimizi ve bulduklarımızı sizinle paylaşıyorum.
Prof. Dr. Erbuğ Keskin
Erkek sünneti: https://www.instagram.com/tv/CTQKOx_gmQL
Kadın sünneti: https://www.instagram.com/tv/CTkkb8lA1Ks
Instagram hesabımdaki sünnet paylaşımıma gelen yorumlar:
https://www.instagram.com/stories/highlights/17896922069252346
2020 yılında "Sia Insight" araştırma şirketinin yaptığı kapsamlı Türkiye Beslenme Anketinden çıkan sonuçlara göre Türkiye'deki vegan sayısını ve çalışmanın diğer bulgularını Çiçekten Yeşilkaya ile konuştuk.
Bölümler:
00:00 Giriş ve konuk tanıtım
01:27 Türkiye’de beslenme ve vegan araştırmasına neden gerek duydunuz?
04:22 Araştırma metodolojisi nasıl kurgulandı?
06:30 Araştırmada ortaya çıkan en önemli bulgular neler?
10:14 Türkiye’de insanlar neden vegan oluyor?
12:37 Veganlar ve vegan olmak isteyenler için zorluklar neler?
15:47 Türkiye’de kaç vegan var?
18:15 Vegan sayısı nasıl artırılabilir?
19:43 Çalışmadan bu yana vegan sayısı artmış mıdır?
21:00 Vegan potansiyel nasıl fırsata dönüştürülür?
23:09 Sosyal medyadaki anket sonuçlarının değerlendirilmesi
25:15 Son söz
26:22 Kapanış
Sağlık ve sağlıkla ilgili kavramları daha iyi anlamak için bir seri hazırladım. Üçüncü bölümde genlerimizle sağlık durumumuz ve uzun yaşam arasındaki ilişkiden bahsediyorum.
#sağlıkserisi #sağlık
00:00 Giriş
00:45 Hastalıklarda genetiğimizin rolü nedir?
02:42 Genlerimiz sağlamsa uzun yaşar mıyız?
05:10 Kötü genler kaderimiz mi? Kaderimizi değiştirebilir miyiz?
06:42 Sirtuin
06:59 AGE
09:19 TOR
11:12 Telomer
12:35 Özet ve Kapanış
Ekim ayı Meme Kanseri farkındalık ayı kapsamında meme kanserinden korunmak için yapılabilecek basit hayat tarzı değişikliklerinden bahsettim.
Bu videoyu çekerken Dr. Michael Greger'ın "How Not to Die" (Ölmek ya da Ölmemek) kitabındaki "Meme kanserinden ölmemenin yolu" isimli bölümden ilham alınmış ve bolca faydalanılmıştır.
Videoda geçen bilgilerin tüm kaynakları: https://vegs.pro/MemeKaynak
Bölümler:
00:00 Giriş
03:03 Alkol
04:07 Melatonin
05:08 Heterosiklik Aminler
08:22 Kolesterol
09:09 Fiziksel aktivite
09:59 Bitkisel Beslenme
11:38 Lif
13:36 Sulforafam
14:21 Lignan
14:58 İzoflavon
15:29 Genler
16:30 Özet ve Kapanış
Sağlık ve sağlıkla ilgili kavramları daha iyi anlamak için bir seri hazırladım. İkinci bölümde besinleri nitelemek için söylenen "sağlıklı", "faydalı" ve "zararlı" gibi kavramların altlarının ne kadar dolu olduğunu arıyorum.
#sağlıkserisi #sağlık
00:00 Giriş
00:54 "Sağlıklı" ne demek?
02:22 "Faydalı" ne demek?
03:58 Temel besin maddeleri gerçekten sağlıklı mı?
05:34 Besinlerin sağlıklı olduğuna nasıl karar veriyoruz?
07:41 Besinlerin sağlıksız olduğuna nasıl karar veriyoruz?
08:46 Sağlıklı beslenme nedir?
09:43 Kapanış
Sağlık ve sağlıkla ilgili kavramları daha iyi anlamak için bir seri hazırladım. İlk bölümde sağlık ve hastalık kavramıyla sağlıklı insan kime denir sorusunun yanıtı arıyorum.
#sağlıkserisi #sağlık
00:00 Giriş
00:54 Sağlık nedir?
01:24 Hastalık nedir?
04:43 Sakatlık nedir?
05:25 Sosyal iyilik hali nedir?
06:19 Sağlıklı insan kime denir?
07:30 Kapanış
TVD'nin düzenlediği 3 Temmuz 2021 tarihli Uluslararası VegFest'te Dr. Suat Erus'un yaptığı sunumun ses kaydıdır. Sunum, geçmişten günümüze bilimsel çalışmalarda beslenmenin nasıl ele alındığı ve bugün içinde bulunduğumuz zaman diliminde neden hala hatalı önermelerin yaygın olarak kullanıldığına açıklık getirmeye çalışıyor.
Görsel öğeler için sunumun video haline bağlantıdan ulaşabilirsiniz. İlgili bölüm 3:52:00'da başlamaktadır.
https://youtu.be/O4NZYq1MpjU?t=13918
#vegfest #vegan
Müzik: Cartoons - Jam Morgan
Probiyotik diyince akla yoğurt ve kefir gelir. Oysa günümüzde gerek etik sebeplerle gerekse sağlık sebeğleriyle süt ve süt ürünleri tüketmeyenler artmaktadır. Süt ve süt ürünleri tüketmeyenler için probiyotik içeren gıdaları derledim. #probiyotik #vegan
Lakto fermente turşu formülü: Sabunsuz suyla yıkanmış sebzeleri bir kavanoza alıp ağzına kadar içme suyuyla doldurun. Su ve sebze ağırlığının %2,5'u kadar tuz ekleyin. Gün aşırı kavanozu çalkalayın ve sebzlerin suyun yüzeyine çıkmasına izin vermeyin.
Su Kefiri tarifi: Şeker ve kefir tanelerini steril bir kavanoza koyun, üzerine dilediğiniz aroma için herhangi bir meyve, baharat vb koyun, daha sonra da oda sıcaklığında su koyun. Ağzını kapayın, kapalı bir yerde üç gün beklettikten sonra süzerek tüketebilirsiniz.
Fermente Bitkisel Yoğurt tarifi: https://bitkiselbesleniyorum.com/kaju-yogurdu-tarifi-vegan-probiyotik
00:00 Giriş 00:16 Fermantasyon 01:14 Boza 02:03 Turşu 03:04 Şalgam 03:20 Sirke 04:11 Soya 05:13 Su Kefiri 05:56 Kombucha 06:26 Bitkisel Peynirler 07:01 Probiyotik içerdiği sanılan gıdalar 09:15 Özet 09:39 Kapanış
Müzik: Cartoons - Jam Morgan
Netflix'te yayınlanan Seaspiracy Belgeselini eleştiriyoruz ve yeni öğrendiklerimizi derliyoruz. #seaspiracy #netflix #overfishing #vegan #plantbaseddiet
Belgeseli izlemek için: netflix.com/title/81014008
Videoda geçen kaynaklar:
seaspiracy.org/facts
nature.com/articles/s41598-018-22939-w
https://en.wikipedia.org/wiki/Seaspiracy
Bahsedilen diğer belgeseller:
Cowspiracy: netflix.com/title/80033772
The Cove: amazon.com/Cove-Richard-OBarry/dp/B002YEWLU2
Watson: amazon.com/Watson-Paul/dp/B088WVMGQ5
What the Health: netflix.com/title/80174177
The Game Changers: netflix.com/title/81157840
Belgeselde geçen vegan aktivistler:
instagram.com/iamalitabrizi
instagram.com/captainpaulwatson
instagram.com/peterhammarstedt
instagram.com/pauldegelder
instagram.com/georgemonbiot
instagram.com/dr.sylviaearle
instagram.com/cyrillgutsch
instagram.com/comfortablyunaware
00:00 Giriş 01:57 Beğendin mi? 02:27 Belgeselde ne var? 03:27 Veganlara önerir misin? 03:55 Vegan olmayanlara önerir misin? 04:39 10 üzerinden kaç puan verirsin? 05:27 Spoiler başlıyor !!! 05:43 Yönetmen Ali Tabrizi 07:27 Taiji’de yunus katliamı 13:04 Taiji’de neden yunus öldürüyorlar? 15:15 Fransa’daki yunus ölümleri ve "bycatch" gerçeği (istenmeyen av) 17:11 Faroe Adaları'ndaki balina avı "Grind" ve Belgeselin etik boyutu 19:19 Köpekbalıkları mı insanlar mı daha tehlikeli? 21:26 Okyanusların karbon emme gücü 24:55 Plastik ikiyüzlülüğü 28:21 Belgeselde eleştirilen kurumların cevapları 38:11 Deniz kaplumbağaları neden tehlike altında? 39:05 Somon çiftlikleri 41:38 Balıkçılıkta kölelik 43:15 Somali’de balıkçılık 47:02 Kölelerle röportaj eleştirisi 50:02 Meksika Körfezi’ndeki petrol sızıntısı 51:05 Troll balıkçılık 52:00 Denizlerdeki hayat bitecek mi? 53:58 Belgeselde vegan marka reklamı var mıydı? 57:12 Belgeselin etik kısmı zayıf mıydı? 58:33 Denizlerde korunan alanlar konusunda yalan mı söyleniyor? 1:03:04 Yeni tanıdığımız vegan aktivistler 1:10:24 Neyi farklı yapardın? 1:14:56 Puanını değiştiriyor musun? 1:15:57 Kapanış 1:17:12 Kamera arkası
Müzik: Life of Riley - Kevin MacLeod
Sinovac şirketinin Coronavac isimli Covid Aşısının ilk dozunu oldum.
Yan etki oldu mu? Neden Çin aşısı oldum? Etkinliği düşük değil mi? Aşılar güvenli ve etkin mi? Sonuçlar nasıl? Aşı karşıtlığı, virüse ve pandemiye inanmayanlar. Virüs laboratuarda mı üretildi? Dünya Sağlık Örgütü'ne güvenmeli miyiz? Aşı olduğumu neden sosyal medyada paylaştım? Aşı vegan mı? Neden vegan olmayan bir aşıyı oldum? gibi sorulara cevap vermeye çalıştım.
Ucundan kıyısından benim de "vegan sağlık" temasıyla içinde bulunduğum iki bölümlük hayvan özgürlüğü ve vegan aktivizm temelli belgeselin ilk bölümü "Anima" seyircisiyle buluşmak için geri sayıma başladı. Bu kapsamda benim bildiğim ülkemizde yapılmış ilk belgesel olacak. Belgeselin post prodüksiyonunun tamamlanarak önce uluslararası festivallere katılabilmesi sonra da belki de online platformlarda yayınlanabilmesi için sizin desteğinize ihtiyacı var. Ufak da olsa vereceğiniz destek ile ülkemizden de böyle projelerin çıkabileceğini göstermiş olacağız.
Destek linki: https://fongogo.com/Project/anima-belgesel-film-projesi-2
Yusuf Emre Yalçın:
http://www.paspasfilm.com
http://www.yusufemreyalcin.com
http://www.festivalkit.net
#vegan suaterus.com | kolayvegan.com | veganbebek.com | vegandoktorlar.com
Giriş ve çıkış müziği: Jam Morgan - Cartoons
Kan şekeri kontrolünde kullanılan "Glisemik İndeks" bilinçli beslenen insanların sıkça faydalandığı bir ölçüm metodudur. Oysa rutin kullanımda bazı sorunlar vardır. Bu kayıtta glisemik indeksi günlük hayatımızda kullanırken neleri unutmamamız gerektiğine değiniyorum.
#vegan suaterus.com | kolayvegan.com | veganbebek.com | vegandoktorlar.com
Giriş ve çıkış müziği: Jam Morgan - Cartoons
Hepçillik ve vegan yaşam kavramları üzerine...
#vegan
suaterus.com | kolayvegan.com | veganbebek.com | vegandoktorlar.com
Giriş ve çıkış müziği: Jam Morgan - Cartoons
Mutlu Vegan Öykü Büyükdere ile dünyanın gündemindeki salgınla ilgili en çok merak edilen güncel sorulara yanıt vermeye çalıştık.
#coronavirus #koronavirüs #covid19 #salgın #pandemi
suaterus.com | kolayvegan.com | veganbebek.com | vegandoktorlar.com
Giriş ve çıkış müziği: Jam Morgan - Cartoons
The Game Changers Belgeselinden sonra sporcular arasında vegan beslenme merak uyandırmaya başladı. Bu konuda yanlış bilinenleri ve vegan beslenmenin sporla ilişkisini ortaya koymak amacıyla bu seriyi planladım. Serinin ilk bölümünde kas sağlığı, nasıl kas yapılır, protein-kas ilişkisi gibi konulara değiniyorum. Bu ikinci bölümde de protein tozlarının kullanımından ve olası zararlarından bahsediyorum.
Kaydın tam metni: https://www.suaterus.com/post/protein-tozlari.
Yeni kayıtlara anında bağlantı linkiyle whatsapp'tan ulaşmak için tıklayın.
#protein #proteintozu #kas #spor #veganbeslenme #gamechangers #vegan
suaterus.com | kolayvegan.com | veganbebek.com | vegandoktorlar.com
Giriş ve çıkış müziği: Jam Morgan - Cartoons
Dünyanın en prestijli tıp dergilerinden biri olan New England Journal of Medicine’da (NEJM) "Süt ve Sağlık" isimli bir makale yayımlandı. Bu makale aslında bir derleme, yani daha önce yayımlanmış 120 bilimsel makaleden alınan, süt ve insan sağlığı hakkındaki bilgileri derliyor. Makalenin içeriğini kendi yorumlarımla analiz ettim.
İlgili konuya geçmek için zaman kodları:
Yazının tam metni burada.
Yeni kayıtlara anında bağlantı linkiyle whatsapp'tan ulaşmak için tıklayın.
#süt #peynir #yoğurt #kalsiyum #probiyotik #tereyağ #ayran #vegan
suaterus.com | kolayvegan.com | veganbebek.com | vegandoktorlar.com
Giriş ve çıkış müziği: Jam Morgan - Cartoons
Hem oruç, hem her türlü fasting, hem otofaji hem de ketojenik beslenmenin bunlarla ilişkisine dair bazı açıklamalar yapma gereği duydum ve bunları 5 soruda özetledim. Merak ettiklerinizi lütfen yorum kısmından sorun beraber çözmeye çalışalım. 00:45 1. Oruç Yaşamı Uzatır Mı? Maalesef insanlarla ilgili bu konuda yayınlanmış bilimsel bir bilgi yok. Sadece var sayımlar ve maya, bakteri, fare gibi hayvan çalışmaları var. Bunları da beslenmeleri ve organizmaları çok farklı olan insanlara genellemek imkansız. 01:26 2. Orucun Faydaları Saatten ve günden bağımsız olarak uzun süren açlığın yapılan çeşitli çalışmalarda insülin direnci, kalp ve damar hastalığı riski, kanser riski, astım, Alzheimer-Demansı olanlara faydalı olduğu gösterilmiş. Ama unutmamak lazım ki bu faydayı sağlıklı insanlarda değil hasta veya her hangi bir sebeple belirlenen bir risk altında olan insanlarda sağlamış. Bunun biyokimyasal sebeplerinin yanında daha da önemlisi insanların belirli bir zaman dilimde normal hayatlarında onları hasta eden gıdalardan uzak durmaları rahatlıkla gösterilebilir. 04:13 3. Vücutta Otofaji Ne Zaman Başlar? Otofaji, bir hücrenin yokluk durumlarında gereksiz hücre içi parçalardan kurtulması ve bunlardan enerji üretmesidir. İnsan vücudunda otofaji 7/24 devam eder. Otofajinin arttığı durumlar, enerji gereksiniminin arttığı durumlardır, uzun süren açlık ve spor. İnflamasyon varlığında otofaji baskılanır. 06:21 4. Ketojenik Beslenme Otofajiyi Artırır mı? Hayır. Otofaji, vücudun yokluk dönemlerinde devreye girer, aynı zamanda inflamasyon da olmaması lazım. Yokluk dönemlerinde vücut ketoza girer, fakat bunu, ketojenik beslenmeyle girilen ketozla karıştırmamak lazım. Ketojenik beslenmede ketoza girmenin yolu karbonhidrat almamaktır. Bununla beraber yağlardan ve proteinlerden enerji alındığı gibi alınan gıdalar da çoğunlukla inflamatuar gıdalardır. Bu sebeplerden ketojenik beslenmede vücut otofajiyi artırmaz. 08:09 5. Yoshinori Ohsumi Neden Nobel Aldı? Medyada söylendiği gibi, Yoshinori Ohsuni otofajinin ömrü uzattığını falan bulmadı. Otofajinin detaylı olarak mekanizmasını çözdü, hangi genlerin sorumlu olduğunu buldu. Otofajinin açlığa adaptasyon mekanizması olduğu ve enfeksiyonlarla da aktive olduğunu buldu. Ayrıca bu genlerin hasara uğramasının hastalıklarla ilişkili olabileceğiyle ilgili literatür genişliyor.
Yeni kayıtlara anında bağlantı linkiyle whatsapp'tan ulaşmak için tıklayın.
#intermittentfasting #fasting #ketojenikbeslenme #oruç #aralıklıoruç #otofaji #vegan
suaterus.com | kolayvegan.com | veganbebek.com | vegandoktorlar.com
Giriş ve çıkış müziği: Jam Morgan - Cartoons
Anne sütü dışındaki sütler gerçekten de kaliteli bir protein kaynağı mı yoksa beyaz renginin arkasına saklanan gizli bir tehdit mi?
İlgili youtube videolarını buradan izleyebilirsiniz. Tüm kaynaklar videoların altında sabitlidir. Mutlu Vegan Youtube kanalı.
suaterus.com | kolayvegan.com | veganbebek.com | vegandoktorlar.com
Giriş ve çıkış müziği: Jam Morgan - Cartoons
