Trois repas par jour, cuisinés avec amour à la maison, suffisamment bons pour nous maintenir en santé : est-ce cela la réalité de l’alimentation au Québec en 2024?
Bien évidemment non.
Michel Lucas, professeur et chercheur à l’université Laval, nous amène dans les méandres de l’alimentation moderne où se mêlent publicité, industrie, affectivité, communauté, fausses informations, maladies et petits plats. Fidèle à lui-même, Michel Lucas prône l’apprentissage par l’expérience. C’est ainsi que de futurs médecins étudiant à l’Université Laval se retrouvent à l’École hôtelière de la Capitale.
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Trois repas par jour, cuisinés avec amour à la maison, suffisamment bons pour nous maintenir en santé : est-ce cela la réalité de l’alimentation au Québec en 2024?
Bien évidemment non.
Michel Lucas, professeur et chercheur à l’université Laval, nous amène dans les méandres de l’alimentation moderne où se mêlent publicité, industrie, affectivité, communauté, fausses informations, maladies et petits plats. Fidèle à lui-même, Michel Lucas prône l’apprentissage par l’expérience. C’est ainsi que de futurs médecins étudiant à l’Université Laval se retrouvent à l’École hôtelière de la Capitale.
Trois repas par jour, cuisinés avec amour à la maison, suffisamment bons pour nous maintenir en santé : est-ce cela la réalité de l’alimentation au Québec en 2024?
Bien évidemment non.
Michel Lucas, professeur et chercheur à l’université Laval, nous amène dans les méandres de l’alimentation moderne où se mêlent publicité, industrie, affectivité, communauté, fausses informations, maladies et petits plats. Fidèle à lui-même, Michel Lucas prône l’apprentissage par l’expérience. C’est ainsi que de futurs médecins étudiant à l’Université Laval se retrouvent à l’École hôtelière de la Capitale.
Avec Brooke et Hannah
Dans cet épisode, les élèves examinent des cas concrets de fausses nouvelles et expliquent comment les détecter grâce à l’esprit critique.
Avec Isabelle, Sarah-Jeanne et Alexia
Dans cet épisode, les élèves reviennent sur la montée des fausses nouvelles et la nécessité d’un regard critique en tant que jeunes citoyen·nes.
Avec Alyssa, Alexane et Amélie
Dans cet épisode, les élèves analysent l’impact des influenceurs sur les comportements numériques et les standards sociaux.
Avec Émilie, Anaëlle et Audrée
Dans cet épisode, les élèves explorent les liens entre usage du numérique, bien-être psychologique et préoccupations environnementales.
Avec Max, Calum et William
Dans cet épisode, les élèves débattent des impacts des nouvelles technologies sur la société, entre progrès et questionnements éthiques.
Trois repas par jour, cuisinés avec amour à la maison, suffisamment bons pour nous maintenir en santé : est-ce cela la réalité de l’alimentation au Québec en 2024?
Bien évidemment non.
Michel Lucas, professeur et chercheur à l’université Laval, nous amène dans les méandres de l’alimentation moderne où se mêlent publicité, industrie, affectivité, communauté, fausses informations, maladies et petits plats. Fidèle à lui-même, Michel Lucas prône l’apprentissage par l’expérience. C’est ainsi que de futurs médecins étudiant à l’Université Laval se retrouvent à l’École hôtelière de la Capitale.
