Não perca este episódio especial do ”Café com”, onde o anfitrião se senta com o aclamado comediante português Hugo Sousa para uma conversa hilariante e sem filtros. Hugo está em digressão com o seu 11º solo de stand-up, ”Premissas”, e levanta a cortina sobre o que o inspira a criar um espetáculo novo a cada ano. Descubra a filosofia por trás do título ”chique” e como ele consegue transformar temas do quotidiano – desde rissois a situações da vida familiar, como ter um segundo filho – em momentos de gargalhada pura. Hugo Sousa partilha os desafios de encontrar piadas novas sobre ”tudo e mais alguma coisa” e o seu ponto de vista sobre os filtros no humor. Falamos ainda sobre a arte de adaptar as suas piadas a diferentes públicos, desde o Porto ao Brasil, Angola e à comunidade luso-descendente no Canadá (Toronto e Winnipeg). É um episódio obrigatório para fãs de Stand-up Comedy Portuguesa e para quem procura humor de qualidade e histórias de bastidores. Um abraço especial para a comunidade portuguesa no Canadá! Para mais conversas exclusivas com personalidades, visite o Camoes Radio Podcasts - Café Com em https://camoesradio.com/category/podcasts/cafe-com/. Dive into a fresh episode of ”Café com” as we chat with one of Portugal’s funniest stars, comedian Hugo Sousa. He’s currently touring his 11th annual solo show, ”Premissas” (Premises), and he gives us a hilarious, behind-the-scenes look at the world of Portuguese stand-up. Hugo reveals the key to creating a brand-new special every year, sharing how he turns surprisingly ordinary topics—from croquettes to the real-life chaos of having a second child—into pure comedic gold. Learn about his controversial take on filtering content and the challenge of finding fresh jokes after covering ”everything under the sun.” The conversation also explores the fascinating logistics of comedy on the road: how do you adapt cultural references and jokes for international audiences in places like Brazil, Angola, and the large Portuguese diaspora in Canada (Toronto and Winnipeg)? Plus, hear the story behind the last thing that made Hugo genuinely cry with laughter (involving his 5-year-old daughter). This is essential listening for fans of Stand-up Comedy, Portuguese Humor, and candid interviews. For more exclusive chats with Portuguese personalities, visit Camoes Radio Podcasts - Café Com at https://camoesradio.com/category/podcasts/cafe-com/.

Dive into a powerful conversation with renowned journalist, documentarian, and BNN founding team member, Howard Green, as he unpacks his latest book, ”Give Me a Crisis” on Insights with Vince S06E40. Howard shares the incredible journey of writing about former Scotiabank CEO Rick Waugh and his expert navigation through the harrowing 2008 Global Financial Crisis. Discover why this book is not just for people in finance! Green reveals the surprising journalistic philosophy—a skill perfected in children’s television—that guides his writing: explaining complex financial concepts simply, not simplistically. Hear how this core principle makes the story of the crisis and Waugh’s leadership universally relatable and a truly compelling read. Vince and Howard also discuss the power of structure and strong professional relationships that led to four successful books, including his histories of the TD Bank and CN railroader. Get the inside scoop on Green’s 15 years at BNN, his career evolution, and his hopes of turning the book’s dramatic Argentina chapter into a movie. This episode offers essential takeaways on leadership, communication, and making dense business history accessible to everyone. Listen now to understand how clarity conquers chaos. Find more compelling conversations with leaders and creative minds on the full video series: Watch Insights with Vince Exclusively on CamoesTV+ at https://www.camoestvplus.com/insights-with-vince-nigro. Mergulhe numa conversa poderosa com o aclamado jornalista, documentarista e membro fundador da BNN, Howard Green, enquanto ele desvenda o seu mais recente livro, ”Give Me a Crisis”, no Insights with Vince S06E40. Howard partilha a incrível jornada de escrever sobre o antigo CEO do Scotiabank, Rick Waugh, e a sua liderança astuta durante a angustiante Crise Financeira Global de 2008. Descubra porque é que este livro não é apenas para o mundo das finanças! Green revela a surpreendente filosofia jornalística — uma habilidade aperfeiçoada na televisão infantil — que orienta a sua escrita: explicar conceitos financeiros complexos de forma simples, mas não simplista. Saiba como este princípio central torna a história da crise e a liderança de Waugh universalmente percetível e uma leitura verdadeiramente cativante. Vince e Howard abordam também o poder da estrutura e dos relacionamentos profissionais sólidos que resultaram em quatro livros de sucesso, incluindo as suas obras sobre o TD Bank e o ferroviário da CN. Conheça os bastidores dos 15 anos de Green na BNN, a sua evolução de carreira e o seu sonho de transformar o dramático capítulo da Argentina do livro num filme. Este episódio oferece lições essenciais sobre liderança, comunicação e como tornar a densa história de negócios acessível a todos. Ouça agora para perceber como a clareza vence o caos. Encontre mais conversas envolventes com líderes e mentes criativas na série de vídeos completa: Assista Insights with Vince Exclusivamente na CamoesTV+ em https://www.camoestvplus.com/insights-with-vince-nigro.

Mergulhe no fascinante mundo da Cantaria Artística Portuguesa com este episódio de Portugal á Vista (S06E44). Viajamos até à Batalha para conhecer a Gárgula Gótica, uma empresa que transformou o ofício tradicional da pedra num negócio global de alta-arte. A fundadora, Alzira Antunes, partilha a sua história inspiradora: a paixão pela pedra natural herdada do pai e a determinação em criar um negócio onde 99% das esculturas são feitas à mão por uma equipa multinacional de mestres canteiros. Descubra como esta equipa aceita os desafios mais ”estranhos” e ambiciosos do mundo da arquitetura e da escultura, produzindo peças exclusivas para clientes que vão de celebridades a realeza. Falamos sobre a complexidade de trabalhar com diversas pedras naturais – do ónix à ”pele de tigre” portuguesa – e o rigor técnico que envolve o processo, desde a modelação 3D até à peça final. Este episódio não é apenas sobre arte, mas também sobre empreendedorismo feminino e a importância da conservação do património português, área na qual a Gárgula Gótica desempenha um papel crucial. Ouça a jornada de sucesso, o espírito de equipa familiar e o reconhecimento internacional que lhes valeu prémios de design. Se tem interesse em Escultura em Pedra, Artesanato Português ou Património Cultural, este é um episódio obrigatório. Assine o podcast para mais histórias de Portugal. O episódio em vídeo está disponível em exclusivo na CamoesTV+: https://www.camoestvplus.com/portugal-a-vista Dive into the fascinating world of Portuguese Artistic Stonework with this episode of Portugal á Vista (S06E44). We travel to Batalha to meet Gárgula Gótica, a company that transformed the traditional craft of stone into a global high-art enterprise. Founder Alzira Antunes shares her inspiring story: the passion for natural stone inherited from her father and her determination to create a business where 99% of the sculptures are meticulously hand-sculpted by a multinational team of master stonemasons. Discover how this team embraces the world’s ”strangest” and most ambitious architectural and sculptural challenges, producing exclusive pieces for clients ranging from celebrities to royalty. We discuss the complexity of working with diverse natural stone types—from onyx to the Portuguese ”tiger skin” rock—and the technical rigor involved, from 3D modeling to the final piece. This episode is not just about art, but also about female entrepreneurship and the critical role Gárgula Gótica plays in the conservation of Portuguese cultural heritage. Listen to their journey of success, their ”family of artists” team ethos, and the international design awards their work has garnered. If you are interested in Stone Sculpture, Portuguese Crafts, or Cultural Heritage Restoration, this is a must-listen episode. Subscribe for more stories from Portugal. The video episode is available exclusively on CamoesTV+: https://www.camoestvplus.com/portugal-a-vista

Prepare-se para uma conversa nostálgica e inspiradora! Neste episódio especial do Its Showtime S06E43, recebemos Mónica Ferraz e João Pedro Coimbra, a dupla icónica que compõe os Mesa. A banda celebra o seu regresso triunfal aos palcos e o emocionante início de um ”Novo Grande Ciclo”, quase vinte anos após o lançamento do seu aclamado álbum de estreia. Mesa partilha as razões por trás da sua pausa e como o reencontro, motivado pelos 20 anos de carreira, reacendeu uma química que se mantém intacta. Mónica e João mergulham nas histórias de como a maturidade artística e a evolução tecnológica lhes permitem agora traduzir as suas canções ao vivo de uma forma mais rica e complexa, superando desafios do passado. Descubra a importância da sua histórica colaboração no estúdio com o grande Rui Reininho e o fenómeno de terem a sua música em tantas telenovelas portuguesas, que continua a cativar e a apresentar a banda a novas gerações de fãs. Conheça também os detalhes do seu mais recente projeto: uma versão renovada e mais ”dançável” do tema ”deixa cair o inverno” para 2025. O episódio encerra com uma emocionante mensagem de carinho e gratidão à comunidade portuguesa emigrante no Canadá e no mundo, nomeadamente em Toronto e Montreal, que segue a sua música através da Camoes Rádio. Não perca esta conversa essencial sobre o legado e o futuro da música portuguesa. Assista ao vídeo completo e a mais episódios de Its Showtime: https://www.camoestvplus.com/it-s-showtime. Get ready for a nostalgic and inspiring conversation! In this special episode of Its Showtime S06E43, we welcome Mónica Ferraz and João Pedro Coimbra, the iconic duo that makes up Mesa. The band is celebrating their triumphant return to the stage and the exciting start of a ”New Great Cycle,” nearly twenty years after the release of their acclaimed debut album. Mesa shares the reasons behind their break and how the reunion, sparked by their 20th anniversary, reignited a chemistry that remains perfectly intact. Mónica and João dive into the stories of how artistic maturity and technological evolution now allow them to translate their songs live in a richer, more complex way, overcoming past challenges. Discover the significance of their historic studio collaboration with the legendary Rui Reininho and the phenomenon of their music being featured in so many Portuguese telenovelas, which continues to captivate and introduce the band to new generations of fans. Also, learn the details of their latest project: a revamped and more ”danceable” version of the track ”deixa cair o inverno” (let the winter fall) for 2025. The episode concludes with a moving message of affection and gratitude to the Portuguese immigrant community in Canada and around the world, particularly in Toronto and Montreal, who follow their music via Camoes Rádio. Don’t miss this essential conversation about the legacy and future of Portuguese music. Watch the full video and more Its Showtime episodes: https://www.camoestvplus.com/it-s-showtime.

O Matcha é mais do que uma bebida da moda; é um superalimento com uma história rica e benefícios surpreendentes para a sua saúde e bem-estar. Neste episódio essencial de Healthy Bites – S03E22, a nutricionista Ana Lucas Rebelo desvenda todos os segredos deste chá verde concentrado que está a transformar rotinas. Descubra porque é que o Matcha é tão especial: ao consumir a folha inteira, garante uma dose muito superior de antioxidantes, catequinas (como a EGCG) e polifenóis do que o chá verde tradicional. Ana Lucas Rebelo explica em detalhe como estas poderosas substâncias contribuem para as propriedades anti-inflamatórias e até anticancerígenas do Matcha, tornando-o um aliado fundamental para um estilo de vida saudável. Cansado de Matchas amargos? Revelamos o truque simples da água fria para preparar o seu Matcha Latte perfeito em casa, garantindo um sabor suave e delicioso. Falamos também sobre a sua alta concentração de teína e a importância de consumir o Matcha de manhã para maximizar a cognição e a memória sem perturbar o sono. Atenção: saiba quando e como consumi-lo com moderação, e a quem deve consultar antes de o introduzir na sua dieta. Este é o seu guia definitivo para aprender a incorporar o Matcha de forma consciente e saborosa na sua alimentação. Não perca mais dicas nutritivas da Dra. Ana Lucas Rebelo. Assista a mais episódios de Healthy Bites em exclusivo na ”https://www.camoestvplus.com/healthy-bites”CamoesTV+! Matcha is more than just a trendy drink; it’s a powerful superfood with a rich history and amazing benefits for your health and well-being. In this essential episode of Healthy Bites – S03E22, nutritionist Ana Lucas Rebelo unveils all the secrets of this concentrated green tea that is transforming wellness routines. Discover why Matcha is so unique: by consuming the entire leaf, you ensure a much higher dose of antioxidants, catechins (like EGCG), and polyphenols than traditional green tea. Ana Lucas Rebelo explains in detail how these powerful compounds contribute to Matcha’s anti-inflammatory and even anti-cancer properties, making it a key ally for a healthy lifestyle. Tired of bitter Matcha? We reveal the simple cold water trick to preparing your perfect Matcha Latte at home, guaranteeing a smooth and delicious flavor. We also discuss its high concentration of theine (caffeine) and the importance of consuming Matcha in the morning to maximize cognition and memory without disrupting your sleep. A word of caution: learn when and how to consume it in moderation, and who you should consult before introducing it to your diet. This is your definitive guide to consciously and deliciously incorporating Matcha into your diet. Don’t miss out on more nutritious tips from Dr. Ana Lucas Rebelo. Watch more Healthy Bites episodes exclusively on ”https://www.camoestvplus.com/healthy-bites”CamoesTV+

Bem-vindos ao episódio S01E36 de Rosa’s Portuguese Kitchen! Hoje, o aconchego está no menu com as deliciosas Ervilhas Escalfadas com Chouriço. Este prato é a essência da 🇵🇹 cozinha caseira portuguesa: rústico, simples e profundamente reconfortante. Rosa partilha connosco os segredos para elevar esta iguaria tradicional, começando pelo refogado aromático de azeite, cebola e alho. O toque de vinho branco e a adição do chouriço de qualidade criam um caldo rico, perfumado e ligeiramente fumado, o cenário perfeito para as ervilhas cozerem até à perfeição. O clímax da receita é a técnica do ＜strong＞escalfar＜/strong＞: quatro ovos frescos, colocados delicadamente no estufado, cozinhando no vapor até a gema ficar cremosa, pronta a misturar-se com o molho. É uma receita que aquece a alma e o estômago, celebrando a simplicidade e a tradição dos sabores da avó. Se procura ＜strong＞receitas portuguesas autênticas＜/strong＞, fáceis de fazer e cheias de sabor, este episódio é para si. Sintonize-se para ouvir todas as dicas de Rosa e inspire-se a levar este pedacinho de Portugal para a sua mesa. Não perca a oportunidade de explorar o mundo da culinária portuguesa. Para ver a Rosa a cozinhar e desfrutar de mais episódios, visite ”https://www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen”＞CamoesTV+＞ e comece a ver Rosa’s Portuguese Kitchen hoje mesmo! Welcome to Rosa’s Portuguese Kitchen, S01E36! Get ready for the ultimate Portuguese comfort food: Ervilhas Escalfadas - Poached Eggs with Peas and Chouriço. This recipe is a soulful dive into Portuguese traditional cooking (＜em＞cozinha caseira＜/em＞): it’s rustic, surprisingly simple, and incredibly satisfying. Rosa guides you through every step, starting with the essential aromatic base of olive oil, onion, and garlic—the foundation of countless authentic Portuguese recipes. Learn how a splash of white wine deepens the sauce’s flavor, creating the perfect backdrop for the vibrant peas and the star ingredient, smoky chouriço. Rosa emphasizes the simple yet crucial technique of poaching eggs (escalfar) directly in the rich stew until the yolks are golden and ready to burst, coating the peas and sausage. This is the kind of rustic comfort food that tells a story and warms both heart and belly. If you’re searching for quick, easy, and flavorful Portuguese dinner ideas that embody heritage, this episode is a must-listen. Tune in to hear Rosa’s best tips and secrets for mastering this staple dish, perfect for cozy weeknights. Ready for more Portuguese food culture? Stream the full, visual episodes of Rosa’s Portuguese Kitchen exclusively on ”https://www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen”＞CamoesTV+!

Neste episódio especial de Portugal á Vista (S06E43), mergulhamos na história e cultura de uma das mais emblemáticas ”Lojas com História” de Lisboa: A Ginjinha Espinheira. Fundada em 1840 no Largo de São Domingos, este estabelecimento não é apenas uma casa de licores, mas sim um museu vivo que testemunhou a transição da Monarquia para a República e a subsequente democracia portuguesa. Acompanhe a quinta geração da família Espinheira e descubra os segredos por trás da receita original, que se diz ter sido aperfeiçoada por conselho de um frade da Igreja de Santo António. Exploramos o processo de produção artesanal que mantém a qualidade do licor e a ambição de futuro, que inclui a plantação da primeira viticultura de ginjeiras do género em Portugal e a criação de um Centro Interpretativo da Ginja. O episódio revela a importância cultural desta bebida, a sua ligação a figuras históricas como Fernando Pessoa, e os desafios de preservação desta herança face às leis de arrendamento. Se é fascinado por cultura portuguesa, história de Lisboa e licores tradicionais, este episódio é uma paragem obrigatória. Para ver o episódio completo e descobrir mais sobre a história e as gentes de Portugal, visite CamoesTV+: https://www.camoestvplus.com/portugal-a-vista. In this special episode of Portugal á Vista (S06E43), we dive deep into the history and culture of one of Lisbon’s most emblematic ”Shops with History”: A Ginjinha Espinheira. Founded in 1840 in Largo de São Domingos, this establishment is not just a liqueur house; it’s a living museum that has witnessed the transition from Monarchy to the Republic and subsequent Portuguese democracy. Join the fifth generation of the Espinheira family and uncover the secrets behind the original recipe, said to be perfected on the advice of a friar from the Church of Santo António. We explore the artisanal production process that maintains the liqueur’s quality and the future ambitions, which include the planting of the first sour cherry orchards of its kind in Portugal and the creation of a Ginjinha Interpretive Center. The episode reveals the cultural significance of this drink, its connection to historical figures like Fernando Pessoa, and the challenges of preserving this heritage amidst current rental laws. If you are fascinated by Portuguese culture, Lisbon history, and traditional liqueurs, this episode is a mandatory listen. To watch the full episode and discover more about the history and people of Portugal, visit CamoesTV+: https://www.camoestvplus.com/portugal-a-vista.

Na versão S06E42 do It’s Showtime, mergulhe na montanha-russa de emoções e gargalhadas com o inigualável Quim Barreiros. O ícone da Música Popular Portuguesa abre o coração e o acordeão para celebrar mais de 50 anos de carreira que puseram Portugal a dançar. Nesta conversa exclusiva, o Rei da Alegria partilha as suas memórias, desde as primeiras digressões internacionais em 1971, expressando uma profunda gratidão às comunidades portuguesas no Canadá e nos EUA que o apoiaram incondicionalmente. Quim Barreiros explica a receita do seu sucesso: nunca ”deixar o velho entrar” e manter-se sempre perto do povo. O músico aborda com o seu humor característico a fama dos seus hinos, como ”Bacalhau à Maria” e ”A Moda das Tatuagens”, e o porquê do seu uso genial do trocadilho e do duplo sentido. Descubra como a ”mente perversa” do público lhe fornece a inspiração para as letras que se tornaram parte integrante da cultura portuguesa. É uma reflexão sincera sobre a longevidade no mundo da música e a importância de tocar a alma popular. Ouça o podcast e sinta a energia do concerto em Calvão, Vagos. Para ver o episódio completo e mais entrevistas de It’s Showtime, visite a CamõesTV+: https://www.camoestvplus.com/it-s-showtime In this S06E42 episode of It’s Showtime, dive into a rollercoaster of emotions and laughter with the inimitable Quim Barreiros. The icon of Portuguese Folk Music (Música Popular Portuguesa) opens up to celebrate over 50 years of his career that has kept Portugal singing and dancing. In this exclusive conversation, the King of Joy shares his earliest memories, dating back to his first international tours in 1971, and expresses profound gratitude for the Portuguese communities in Canada and the US who supported him unconditionally. Quim Barreiros explains his recipe for success: never ”letting the old man in” and always staying close to the people. The musician humorously addresses the fame of his anthems, such as ”Bacalhau à Maria” and ”A Moda das Tatuagens,” and the brilliance behind his use of wordplay (trocadilho) and double-entendres. Discover how the audience’s ”dirty mind” provides him with the inspiration for lyrics that have become an integral part of Portuguese culture. This is a sincere reflection on longevity in the music world and the importance of connecting with the popular soul. Listen now and feel the energy of his concert in Calvão, Vagos. To watch the full episode and more It’s Showtime interviews, visit CamõesTV+: https://www.camoestvplus.com/it-s-showtime

Neste episódio imperdível do ’Café com...’, recebemos o aclamado jornalista e correspondente no Médio Oriente, Henrique Cymerman. Numa conversa franca com a Camões TV, o jornalista luso-espanhol-israelita revela a urgência por detrás da escrita do seu mais recente livro, ”O Enigma de Israel”, motivada pelo maior atentado terrorista da história, em 7 de outubro. Cymerman sentiu a necessidade de ”explicar” a complexidade do conflito, combatendo a onda de ”desinformação e revisionismo” que rapidamente se seguiu, especialmente no que apelida de ’primeiro conflito do TikTok’, onde a realidade complexa é consumida em vídeos de 15 segundos. Com décadas a cobrir a região, ele partilha a sua visão sobre o desafio de noticiar o conflito com mais informação e paradoxalmente, menos conhecimento. O correspondente aborda ainda o papel crucial da diplomacia e da fé, destacando a importância de ”educar para a paz”, uma missão em que se envolveu pessoalmente através da sua relação com o Papa Francisco. O ”enigma de Israel”, segundo ele, reside no seu ”grande milagre” que precisa de ser ”ajudado a ir para a frente”. Para a enorme comunidade portuguesa no Canadá e América do Norte, Cymerman deixa uma mensagem poderosa sobre a importância de manterem as raízes, a língua e a cultura, elogiando a crescente reputação internacional de Portugal. Uma perspetiva essencial sobre geopolítica, fé, jornalismo em zonas de conflito e o forte vínculo da Diáspora com a sua metrópole. Não perca esta análise profunda. Subscreva para mais episódios em: https://camoesradio.com/category/podcasts/cafe-com/. Palavras-chave SEO: Henrique Cymerman, Israel, Médio Oriente, Conflito, Jornalismo de Guerra, Papa Francisco, Diplomacia, O Enigma de Israel, Camões TV, Diáspora Portuguesa, Notícias, Política Internacional. In this must-listen episode of ’Café com...’, we welcome the acclaimed journalist and veteran Middle East correspondent, Henrique Cymerman. In a candid conversation with Camões TV, the Portuguese-Spanish-Israeli journalist reveals the driving force behind his latest book, ”The Enigma of Israel,” which was spurred by the October 7th terrorist attack. Cymerman felt an urgent need to ”explain” the complexity of the conflict, directly confronting the surge of ”disinformation and revisionism” that followed. He shares his insights on what he calls the ’first TikTok conflict,’ where an immensely complex reality is consumed in 15-second clips, posing a massive challenge for accurate reporting. With decades of experience covering the region, he addresses the paradox of reporting on the conflict with the ”most information and the least knowledge.” The correspondent also delves into the crucial role of diplomacy and faith, emphasizing the mission to ”educate for peace,” a cause he championed personally through his close relationship with Pope Francis. According to Cymerman, the ”enigma of Israel” is rooted in its existence as a ”great miracle” that requires continuous effort to ”be helped to move forward.” Addressing the large Portuguese community in Canada and North America, he delivers a powerful message about the importance of safeguarding their Portuguese roots, language, and culture, praising the country’s growing international standing. This is an essential discussion on geopolitics, faith, conflict journalism, and the enduring bond of the Portuguese Diaspora with its homeland. Subscribe for more episodes at: https://camoesradio.com/category/podcasts/cafe-com/. SEO Keywords: Henrique Cymerman, Israel, Middle East Conflict, War Correspondent, Pope Francis, Diplomacy, The Enigma of Israel, Camões TV, Portuguese Diaspora, Canada, North America, International News, Geopolitics.

Neste episódio imperdível de Mais do que uma conversa, Francisco Pegado recebe Ricardo Araújo, o aclamado fotógrafo conhecido por transcender o simples clique e transformar momentos em arte visual. Ricardo, um artista que equilibra o minimalismo com a narrativa humana, revela como o seu trabalho é uma forma de congelamento da memória e uma luta constante contra o estereótipo de que a arte não é uma profissão legítima. Oiçam Ricardo partilhar a inspiração das suas raízes e como a Saudade se manifesta nas suas obras. Discutimos a importância da intenção sobre o equipamento (câmaras de $10.000 vs. telemóveis) e o código moral não escrito que o guia como fotógrafo de rua, impedindo-o de explorar as histórias mais tristes. Descubram a sua estética única, marcada pela confrontação entre o brutalismo e o elemento humano. Não percam os detalhes exclusivos sobre a sua primeira exposição a solo – ”A Exposição” – na Semana Cultural Alentejana na Casa do Alentejo (de 17 a 25 de Outubro), um momento decisivo na sua trajetória artística. Ricardo Araújo inspira-se em Portuguese landmarks e na história de locais como a Igreja de Nossa Senhora do Amp. Juntem-se a nós numa conversa profunda sobre arte, cultura e a paixão de carregar a bandeira portuguesa. Quer ver mais episódios de Mais do que uma conversa? Assista a todas as temporadas em CamoesTV+ (https://www.camoestvplus.com/mais-do-que-uma-conversa). Keywords: Ricardo Araújo Fotografia, Mais do que uma conversa, CamoesTV+, Fotografia Portuguesa, Casa do Alentejo, Minimalismo, Saudade, Igreja de Nossa Senhora do Amp history, Portuguese Podcast. In this must-listen episode of Mais do que uma conversa, Francisco Pegado welcomes Ricardo Araújo, the acclaimed photographer known for transcending a simple click and turning moments into powerful visual art. Ricardo, an artist who balances minimalism with human narrative, reveals how his work is a form of freezing memory and a constant fight against the stereotype that art is not a legitimate profession. Hear Ricardo share the inspiration behind his roots and how Saudade manifests in his work. We discuss the importance of intention over equipment (be it a $10,000 camera or a mobile phone) and the unwritten moral code that guides him as a street photographer, preventing him from exploiting life’s saddest stories. Discover his unique aesthetic, marked by the confrontation between brutalism and the human element. Don’t miss the exclusive details about his first solo exhibition – ”A Exposição” (The Exhibition) – at the Semana Cultural Alentejana (Alentejo Cultural Week) at the Casa do Alentejo (October 17th to 25th), a defining moment in his artistic journey. Ricardo Araújo draws inspiration from Portuguese landmarks and the history of iconic sites like the Igreja de Nossa Senhora do Amp. Join us for a profound conversation about art, culture, and the pride of carrying the Portuguese flag. Want to watch more Mais do que uma conversa episodes? Catch all seasons exclusively on CamoesTV+ (https://www.camoestvplus.com/mais-do-que-uma-conversa). Keywords: Ricardo Araújo Photography, Mais do que uma conversa, CamoesTV+, Portuguese Photography, Casa do Alentejo, Minimalism, Saudade, Igreja de Nossa Senhora do Amp history, Portuguese landmarks, Portuguese Podcast.

Neste episódio de alto nível, o anfitrião Vince Nigro recebe Vince Casparo, Deputado (MP) por Eglinton—Lawrence e Assistente Parlamentar do Ministro de Estado do Combate ao Crime. O MP Casparo oferece uma visão exclusiva sobre a agenda do governo federal para reforçar a segurança pública em todo o Canadá. Casparo partilha detalhes da sua notável ascensão política, refletindo sobre a sua renhida campanha provincial e a vitória recorde em Eglinton—Lawrence. Sublinha a necessidade crítica de os políticos manterem as ligações de base durante todo o ano, considerando ”desonesto” quem só faz campanha em período eleitoral. Apoiado na sua sólida experiência em finanças, Casparo revela como está a visar o financiamento ilícito do crime organizado, desde o tráfico de fentanil e roubo de carros ao terrorismo. Mais importante, ele aprofunda as três principais reformas legislativas em curso: o Strong Borders Act (melhorando as ferramentas de inteligência para as forças de segurança), a nova Legislação Anti-Ódio (criando um crime federal por intimidar pessoas em locais de culto, como sinagogas, mesquitas e igrejas), e a muito debatida Reforma da Fiança (dificultando a libertação sob fiança de reincidentes violentos). Este é um episódio obrigatório para quem se interessa pela política canadiana, questões comunitárias de Eglinton-Lawrence e o futuro da justiça e segurança. Não perca esta análise aprofundada das políticas que moldam um Canadá mais seguro. Veja o episódio completo em vídeo na CamoesTV+ aqui: https://www.camoestvplus.com/insights-with-vince-nigro. In this high-stakes episode, host Vince Nigro sits down with Vince Casparo, the Member of Parliament (MP) for Eglinton—Lawrence and Parliamentary Assistant to the Minister of State Combating Crime. MP Casparo provides an exclusive look at the federal government’s agenda to enhance public safety across Canada. Casparo shares compelling details on his successful political journey, reflecting on his razor-thin provincial run and his record-breaking win in Eglinton—Lawrence. He emphasizes the critical need for politicians to maintain grassroots connections year-round, calling out those who only campaign during election cycles as ”disingenuous.” Drawing on his strong financial background, Casparo reveals how he’s targeting the illicit funding streams of organized crime, from fentanyl rings to sophisticated car theft operations. Most importantly, he dives into the three key legislative reforms currently underway: the Strong Borders Act (boosting intelligence tools for law enforcement), new Anti-Hate Legislation (creating a federal crime for intimidating people at places of worship like churches, mosques, and synagogues), and the highly debated Bail Reform (making it harder for repeat violent offenders to be released). This is a must-listen for anyone interested in Canadian politics, Eglinton-Lawrence community issues, and the future of justice and security. Don’t miss this deep dive into the policies shaping a safer Canada. Watch the full video episode on CamoesTV+ here: https://www.camoestvplus.com/insights-with-vince-nigro.

Prepare-se para descobrir uma das sobremesas mais amadas e surpreendentemente simples de Portugal: a Baba de Camelo (Camel’s Drool). Neste episódio especial da Cozinha Portuguesa da Rosa S01E35, desvendamos o segredo por trás desta iguaria tradicional que é pura leveza e sabor. Rosa guia-o passo a passo para criar uma ”nuvem” de doçura, com o irresistível toque crocante da amêndoa, ideal para adoçar qualquer momento especial. Se procura uma sobremesa elegante, de preparo rápido e que exige apenas três ingredientes, este é o seu episódio. A Baba de Camelo é a prova de que a simplicidade pode ser verdadeiramente sublime. A combinação do cremoso leite condensado cozido com a leveza das claras em castelo resulta num deleite que derrete na boca. Rosa partilha as técnicas essenciais, como o ”envolver delicado” das claras, para garantir a textura aerada e perfeita. Os ingredientes são simples: 1 lata de leite condensado cozido, 3 ovos e amêndoa palitada para decorar. A preparação envolve bater o leite condensado com as gemas até um creme homogéneo, bater as claras em castelo bem firme e depois envolvê-las suavemente. Coloque em taças e leve ao frigorífico durante 6 a 8 horas. Não perca as dicas da Rosa para que a sua Baba de Camelo fique perfeita. Para ver o episódio completo e descobrir mais receitas tradicionais portuguesas, visite-nos em CamoesTV+ no link https://www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen. Subscreva o podcast para mais inspiração na Rosa’s Portuguese Kitchen e desfrute da autêntica doçaria portuguesa! Tune in to discover one of Portugal’s most beloved and surprisingly simple desserts: Camel’s Drool (Baba de Camelo). In this episode of Rosa’s Portuguese Kitchen S01E35, Rosa unlocks the secret to this traditional, light, airy, and intensely flavorful treat. Learn how to create a dessert that is a pure ”cloud” of sweetness, balanced by an irresistible crunch of almond. If you’re searching for an elegant, incredibly easy, and delicious make-ahead Portuguese dessert that requires only three key ingredients, this episode is a must-listen! Baba de Camelo proves that simplicity in authentic Portuguese cuisine is often best, making it a favorite in Portuguese home cooking. The marriage of creamy cooked condensed milk with stiff, fluffy egg whites results in a delight that literally melts in your mouth. Rosa emphasizes the crucial technique of ”gently folding” the whites to guarantee the perfect, airy texture. The key ingredients are simple: 1 can of cooked condensed milk, 3 eggs, and slivered almonds for garnish. The instructions include beating the condensed milk with the egg yolks, beating the egg whites until stiff peaks form, and gently folding the mixtures. Refrigerate the dessert for 6 to 8 hours before garnishing and serving. Don’t miss Rosa’s expert tips for making your Camel’s Drool perfect every time. For the full video episode and to explore more traditional Portuguese cooking shows, visit CamoesTV+ via the link https://www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen. Subscribe now for more culinary inspiration from Rosa’s Portuguese Kitchen!

Neste episódio essencial de Portugal á Vista S06E42, mergulhamos no coração da Batalha para celebrar a arte resiliente da latuaria. Conheça José Santana Marques, o lendário Zé Latas, um mestre latoeiro de 80 anos que, há 65, molda o metal e a identidade portuguesa. A sua oficina na Jardoeira é um autêntico santuário de ofícios tradicionais, onde as mesmas bigornas e ferramentas de há décadas continuam a dar vida a regadores, galheteiros e outras peças cruciais para a vida rural e para os lavradores da região. Zé Latas é o último latoeiro do distrito, um guardião solitário de um saber-fazer ameaçado pelo plástico e pelas grandes superfícies. Oiça o seu testemunho emocional sobre o orgulho do trabalho manual, a dificuldade em não ter a quem passar o seu legado e as incríveis histórias da sua vida, incluindo um dramático quase-acidente que o marcou. Esta é uma poderosa homenagem à cultura portuguesa, à perseverança e à beleza dos ofícios tradicionais de Portugal. Não perca esta jornada inspiradora de Zé Latas. Assista a mais episódios de Portugal à Vista e veja as imagens completas da oficina em CamoesTV+: https://www.camoestvplus.com/portugal-a-vista. Palavras-chave: latoeiro, Zé Latas, Portugal à Vista, lataria, artesanato português, Batalha, ofícios tradicionais, cultura portuguesa, CamoesTV+. In this essential episode of Portugal à Vista S06E42, we delve into the heart of Batalha to celebrate the resilient art of tin-working. Meet José Santana Marques, the legendary Zé Latas (Joe Cans), an 80-year-old master tinsmith who, for 65 years, has been shaping metal and the Portuguese identity. His workshop in Jardoeira is a true sanctuary of traditional trades, where the same anvils and tools from decades ago continue to breathe life into watering cans, cruet sets, and other pieces crucial for rural life and the region’s farmers. Zé Latas is the last tinsmith in the district, a solitary guardian of a threatened expertise, challenged by plastic and modern supermarkets. Listen to his emotional testimony about the pride of manual labor, the difficulty of having no one to pass his legacy on to, and the incredible stories of his life, including a dramatic near-fatal accident that defines his resilience. This is a powerful tribute to Portuguese culture, perseverance, and the beauty of Portugal’s traditional trades. Don’t miss this inspiring journey of Zé Latas. Watch more episodes of Portugal à Vista and see the full visuals of the workshop on CamoesTV+: https://www.camoestvplus.com/portugal-a-vista. Keywords: tinsmith, Zé Latas, Portugal à Vista, tin-working, Portuguese craftsmanship, Batalha, traditional trades, Portuguese culture, CamoesTV+.

Neste episódio eletrizante de Its Showtime, mergulhe na história inspiradora de Os Marotos da Concertina, a dupla sensação da Música Popular Portuguesa formada pelos jovens Samuel e Eduarda. Descubra a verdadeira história por trás do sucesso estrondoso de ”A Mão da Sua Filha,” o tema que se tornou um fenómeno viral com milhões de visualizações e que lhes abriu as portas para o estrelato. Os Marotos desvendam o seu segredo: não é sorte, mas sim o resultado de oito anos de trabalho árduo e dedicação. A dupla partilha como conseguiu superar os desafios da pandemia para gravar o seu primeiro álbum, ”Pedido do Maroto,” e como o seu mais recente sucesso, ”Clementina,” funde o tradicional com o pop. Fique a saber como estes artistas mantêm os pés bem assentes à terra, conciliando uma agenda de concertos internacionais nas comunidades portuguesas no Canadá, Suíça e EUA com a prioridade inegociável dos seus estudos. Ouça a análise da sua forte cumplicidade e o papel da família como seu pilar. O episódio culmina com uma desgarrada improvisada e exclusiva que demonstra o talento autêntico e a energia contagiante destes jovens. Não perca esta conversa repleta de ”marotice” e inspiração! Para ver mais episódios de Its Showtime na íntegra, visite o CamoesTV+ em: https://www.camoestvplus.com/it-s-showtime. Dive into an inspiring episode of Its Showtime featuring Os Marotos da Concertina (Samuel and Eduarda), the young duo who have revitalized Portuguese Popular Music. Uncover the remarkable story behind their smash hit, ”A Mão da Sua Filha” (The Hand of Your Daughter), the track that achieved viral status and launched them into global recognition. The Marotos are quick to reveal their secret: their success is the result of eight years of hard work and dedication, not an overnight sensation. Listen as the duo shares how they persevered through the pandemic to record their debut album, ”Pedido do Maroto,” and how their latest release, ”Clementina,” seamlessly blends traditional folk rhythms with pop influences. Learn how these artists manage to keep their feet firmly on the ground, balancing an intense international touring schedule—performing for Portuguese communities in Canada, Switzerland, and the USA—with the non-negotiable priority of their education. The episode offers insights into their close friendship and the vital role their family plays as their support system. The show concludes with an exclusive improvised desgarrada (folk singing duel) that showcases the authentic talent and infectious energy of these young stars. Don’t miss this entertaining and motivational interview! To watch more full episodes of Its Showtime, visit CamoesTV+ at: https://www.camoestvplus.com/it-s-showtime.

Neste episódio revelador de Healthy Bites, a nutricionista Ana Lucas Rebelo ataca de frente os maiores mitos que rodeiam o pão nas redes sociais! Está farto de ouvir que o pão engorda, provoca inflamação ou causa picos de açúcar? Respire de alívio! O pão não é um vilão, mas sim um alimento que, quando escolhido e consumido de forma consciente, pode ser um grande aliado da sua saúde. Descubra os benefícios escondidos do pão (incluindo vitaminas do complexo B, ferro e magnésio) e entenda a diferença crucial entre o pão de farinha refinada e o pão integral. Ana Lucas Rebelo explica por que a fibra do integral é vital para a saciedade, um trânsito intestinal saudável e uma energia estável, prevenindo aquela vontade incontrolável de comer doces a meio da manhã. Aprenda a fazer escolhas inteligentes, a importância de combinar o pão com outros nutrientes (como ovo ou abacate) e a analisar a sua tolerância com um profissional. Não retire o pão da sua vida sem saber o porquê! Se procura dicas de nutrição sem radicalismos e com sabor para uma dieta equilibrada e um estilo de vida mais saudável, este é o seu episódio essencial. Não perca! Quer ver as receitas e dicas visuais deste episódio? Assista à temporada completa de Healthy Bites no CamoesTV+: https://www.camoestvplus.com/healthy-bites. In this eye-opening Healthy Bites episode, nutritionist Ana Lucas Rebelo directly confronts the biggest myths surrounding bread on social media! Are you tired of hearing that bread causes weight gain, inflammation, or blood sugar spikes? Relax! Bread isn’t a villain; it’s a food that, when chosen and consumed consciously, can be a great ally for your health. Discover the hidden benefits of bread (including B vitamins, iron, and magnesium) and understand the crucial difference between refined flour bread and wholemeal bread. Ana Lucas Rebelo explains why the fiber in wholemeal bread is vital for satiety, healthy gut transit, and stable energy, helping you avoid those uncontrollable mid-morning sweet cravings. Learn how to make smart choices, the importance of pairing bread with other nutrients (like egg or avocado), and why you should always consult a professional if you suspect intolerance. Don’t cut bread out of your life without knowing why! If you’re looking for nutrition tips without radicalism and full of flavor for a balanced diet and a more healthy lifestyle, this is your essential episode. Don’t miss out! Want to see the recipes and visual tips from this episode? Watch the full season of Healthy Bites on CamoesTV+: https://www.camoestvplus.com/healthy-bites.

In this candid and energetic episode of Café com...Marta Ren, the Portuguese Soul and Funk powerhouse takes us on a fascinating journey through her career, from the rebellious beginnings to her thriving solo project. Marta opens up about the core musical influences that shaped her distinctive sound—drawing deep from the ”great tree of Black music,” including jazz, rock, and the vibrant energy of ska and reggae she embraced as the frontwoman of Sloppy Joe. She shares what it was like to be in a band driven purely by the joy of music and not the business side. Marta delves into the personal motivation behind launching her solo career, her decision to pursue creative control, and the intimate story behind her album title, Stop Look Listen, which is inspired by a childhood memory of a train line. Fans get an unvarnished look at the grueling, yet rewarding, reality of her extensive international touring schedule, as she recounts the challenges of performing 82 concerts abroad. The conversation also highlights her exciting collaborations, like recording a disc with the Matosinhos Jazz Orchestra, and offers a glimpse into her highly anticipated new album in production. This is a must-listen for anyone interested in Portuguese music, independent artists, and the resilience required to thrive in the Soul and Funk scene. Find more episodes of Café Com on the Camoes Radio website: https://camoesradio.com/category/podcasts/cafe-com/ Neste episódio franco e enérgico do Café com...Marta Ren, a potência portuguesa do Soul e Funk leva-nos numa viagem fascinante pela sua carreira, desde os inícios rebeldes até ao seu florescente projeto a solo. Marta revela as influências musicais centrais que moldaram o seu som inconfundível—bebendo profundamente da ”grande árvore da música negra,” incluindo jazz, rock, e a energia vibrante do ska e reggae que abraçou como frontwoman da banda Sloppy Joe. Ela partilha como era estar numa banda movida puramente pela alegria de fazer música, afastada da parte do business. Marta aprofunda a motivação pessoal para iniciar a sua carreira a solo, a sua decisão de procurar controlo criativo, e a história íntima por trás do título do seu álbum, Stop Look Listen, inspirado numa memória de infância junto a uma linha de comboio. Os fãs têm um vislumbre da realidade dura, mas recompensadora, da sua extensa agenda de digressões internacionais, ao relatar os desafios de realizar 82 concertos no estrangeiro. A conversa também destaca as suas colaborações emocionantes, como a gravação de um disco com a Orquestra de Jazz de Matosinhos, e oferece um sneak peek do seu altamente antecipado novo álbum em produção. Este é um episódio imperdível para qualquer pessoa interessada em música portuguesa, artistas independentes, e na resiliência necessária para singrar no panorama do Soul e Funk. Encontre mais episódios do Café Com no website da Camoes Radio: https://camoesradio.com/category/podcasts/cafe-com/

O Guerreiro Cássio: Fé, Luta e o Amor à Comunidade Luso-Canadiana | Sentir Pensar E Agir S01E16 Junte-se a Romulo Avila para uma conversa profundamente emotiva e inspiradora com o artista musical Cássio (Kassio Kruz). Conhecido pelo seu tributo a António Variações e 25 anos de carreira, Cássio revela a alma por detrás do brilho do palco. Neste episódio, exploramos a sua jornada de ”Guerreiro”, desde as origens em Tavira e a audácia de se mudar sozinho para Lisboa, até à construção de uma carreira sólida baseada na crença inabalável em si próprio. Cássio partilha, pela primeira vez, detalhes comoventes da sua vida pessoal: a perda inesperada da sua mãe, que é a sua ”luz” orientadora, e a coragem de ter salvo o seu pai. Estes momentos cruciais de dor transformaram-se em força, provando que as dificuldades podem ser o catalisador para o sucesso. O artista reflete sobre a sua filosofia de ser um ”anti-vedeta”, que encontra a sua maior riqueza em dar alegria ao público e interagir de perto com quem o ouve. O episódio destaca a ligação especial de Cássio à comunidade portuguesa no Canadá, em particular à Associação Emigrante de Barcelos, onde se sente acolhido como família. Descubra como ele adapta o seu repertório, incluindo clássicos do folclore e homenagens como a António Mourão, para manter o elo cultural vivo no estrangeiro. Não perca esta poderosa lição de vida, luta e dedicação à Música Portuguesa. Encontre mais histórias em Sentir Pensar E Agir na CamoesTV+: [https://www.camoestvplus.com/insights-with-Rumulo Avila-nigro](https://www.camoestvplus.com/insights-with-Rumulo Avila-nigro). SEO Keywords: Cássio, Sentir Pensar E Agir, Música Portuguesa, Romulo Avila, Podcast Portugal, Variações, Luso-Canadiana. The Warrior Cássio: Faith, Struggle, and Love for the Luso-Canadian Community | Sentir Pensar E Agir S01E16 Join Romulo Avila for a deeply emotional and inspiring conversation with musical artist Cássio (Kassio Kruz). Known for his tribute to António Variações and a 25-year career, Cássio reveals the soul behind the stage’s shine. In this episode, we explore his journey as a ”Warrior” (Guerreiro), from his origins in Tavira and the boldness of moving to Lisbon alone, to building a solid career based on unwavering self-belief. Cássio shares, for the first time, poignant details of his personal life: the unexpected loss of his mother, who remains his guiding ”light,” and the courage it took to save his father. These crucial moments of pain were transformed into strength, proving that hardship can be a catalyst for success. The artist reflects on his philosophy of being an ”anti-star” (anti-vedeta), finding his greatest wealth in bringing joy to the audience and closely interacting with his listeners. The episode highlights Cássio’s special connection to the Portuguese community in Canada, particularly the Associação Emigrante de Barcelos, where he feels embraced as family. Learn how he tailors his repertoire, including folk classics and tributes to figures like António Mourão, to keep the cultural bond alive abroad. Don’t miss this powerful lesson on life, struggle, and dedication to Portuguese Music. Find more inspiring stories on Sentir Pensar E Agir on CamoesTV+: [https://www.camoestvplus.com/insights-with-Rumulo Avila-nigro](https://www.camoestvplus.com/insights-with-Rumulo Avila-nigro). SEO Keywords: Cássio interview, Sentir Pensar E Agir, Portuguese Music, Romulo Avila, Apple Podcast, Variações tribute, Luso-Canadian.

In this inspiring episode of Insights with Vince S01E38, Vince Nigro sits down with the brilliant female entrepreneur, Aslin Tosun, for a deep dive into her remarkable career pivot. Azlin shares the compelling, high-stakes story of why she chose to leave a decade-long career in the corporate media world—a decision driven by intense work-life imbalance and the stress that was causing her ”more grief than enjoyment”—to follow a passion rooted in her family’s centuries-old tradition in the jewelry business. This conversation is essential listening for anyone considering a career change or launching a side hustle. Drawing on her heritage, Azlin transitioned to launch her own successful brand of minimal, solid gold jewelry. She offers vital, SEO-optimized advice for listeners who are also consumers: the crucial difference between genuine gold jewelry and cheaper plated alternatives, and the critical need to ”read the fine print” when making an investment. Azlin also dives into the soaring global cost of gold (up 40-45%) and explains why her brand focuses on creating customized, meaningful heirloom pieces that guarantee lasting value. Her message to aspiring business owners is clear: take the risk, do the research, and know your audience. Don’t miss this powerful blend of personal storytelling, practical business insight, and expert jewelry knowledge. Find more episodes of Insights with Vince and watch the full video versions exclusively on CamoesTV+ here: https://www.camoestvplus.com/insights-with-vince-nigro. Neste inspirador episódio de Insights with Vince S01E38, Vince Nigro conversa com a brilhante empreendedora Aslin Tosun, explorando a fundo a sua notável mudança de carreira. Aslin partilha a história convincente e arriscada de por que optou por deixar uma carreira de dez anos no mundo da comunicação social corporativa — uma decisão impulsionada pelo intenso desequilíbrio entre trabalho e vida pessoal e pelo stress que lhe causava ”mais sofrimento do que satisfação” — para seguir uma paixão enraizada na tradição familiar do negócio de joalharia. Esta conversa é essencial para quem pondera uma mudança de carreira ou iniciar um negócio próprio. Recorrendo à sua herança, Aslin fez a transição para lançar a sua própria marca de sucesso de joalharia em ouro maciço minimalista. Ela oferece conselhos vitais e otimizados para SEO aos ouvintes que também são consumidores: a diferença crucial entre joias em ouro genuínas e alternativas folheadas mais baratas, e a necessidade crítica de ”ler as letras pequenas” ao fazer um investimento. Aslin aborda também a subida vertiginosa do custo global do ouro (aumento de 40-45%) e explica por que a sua marca se foca na criação de peças personalizadas, significativas e de herança que garantem valor duradouro. A sua mensagem para aspirantes a empresários é clara: arrisque, pesquise e conheça o seu público. Não perca esta poderosa combinação de história pessoal, visão prática de negócios e conhecimento especializado em joalharia. Encontre mais episódios de Insights with Vince e assista às versões completas em vídeo em exclusivo na CamoesTV+ aqui: https://www.camoestvplus.com/insights-with-vince-nigro.

No episódio de hoje da Rosa’s Portuguese Kitchen, mergulhamos no coração da gastronomia portuguesa com um verdadeiro ícone: o Bife à Portuguesa. Rosa desvenda a simplicidade e a riqueza deste prato reconfortante, que combina um bife da vazia tenro com a crocância das batatas fritas e um molho sedoso. O segredo reside no molho, uma emulsão perfeita de azeite, alho, louro, um toque de manteiga e 50 ml de vinho branco que realça o sabor da carne. Aprenda a selar os bifes para que fiquem no ponto certo, mantendo a suculência, e a usar o sauté para aquecer ligeiramente as fatias de presunto no molho. É uma experiência culinária que celebra o conforto à mesa. A receita é completa, desde o tempero inicial com sal e pimenta q.b. até ao empratamento final, coroado com um ovo frito. Se procura receitas portuguesas autênticas e fáceis de fazer em casa, este episódio é obrigatório. Junte-se a Rosa e descubra por que o Bife à Portuguesa é considerado o verdadeiro conforto alimentar de Portugal. Não perca os detalhes sobre a combinação de ingredientes: 2 bifes da vazia, 2 ovos, 2 fatias de presunto, 2 dentes de alho, 1 folha de louro, azeite, 50 ml de vinho branco e 1 colher de manteiga. Para assistir à demonstração completa da cozinha portuguesa tradicional, veja o episódio e mais programas exclusivos na CamoesTV+: https://www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen. In today’s delicious episode of Rosa’s Portuguese Kitchen, we celebrate an absolute cornerstone of Portuguese cuisine: the beloved Bife à Portuguesa. Rosa shares her expert tips for mastering this quintessential comfort food featuring a tender sirloin steak, served alongside crispy fried potatoes and topped with a slice of presunto (cured ham) and a perfect fried egg. The star of the show is the irresistible pan sauce, a rich, garlic-infused elixir made with olive oil, a bay leaf, butter, and 50 ml of white wine. This simple yet flavorful technique ensures the steak remains juicy and the sauce is packed with character. Listen as Rosa walks you through the steps: seasoning the sirloin, searing it to perfection, and quickly warming the presunto in the fragrant sauce. This is a must-listen for anyone interested in authentic Portuguese recipes and creating a memorable meal. Discover the key ingredients used: 2 sirloin steaks, 2 eggs, 2 slices of presunto, 2 garlic cloves, 1 bay leaf, olive oil, 50 ml white wine, and 1 tbsp butter. It’s a dish full of history and flavour that truly represents Portuguese gastronomy. For the full visual cooking experience and more Portuguese cooking shows, tune in exclusively to CamoesTV+: https://www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen.

Os Delfins estão de volta! Neste episódio exclusivo do ’Its Showtime’, recebemos a lendária banda portuguesa para uma conversa aberta sobre o seu regresso triunfal, que começou em 2019 com a Orquestra Sinfónica de Cascais. Liderados por Miguel Ângelo, revelamos os bastidores e os desafios de celebrar 40 anos de uma carreira recheada de êxitos. Descubra os detalhes da nova e especial digressão: ”O Outro Lado”. Saiba o que a distingue da tradicional ”Jukebox Delfins” e por que esta tour de auditórios e teatros será um mergulho intimista nos Lados B e nas canções de álbum que são cruciais para a banda. Conversamos sobre a evolução da música portuguesa, a curiosa colaboração com Gabriel, o Pensador, no clássico ”Solta os Prisioneiros” e as inesquecíveis memórias de concertos em Toronto, Canadá, nos anos 90. Os Delfins partilham uma mensagem inspiradora sobre a força do público ao vivo e a emoção de ver as suas canções a ressoar nos corações das novas gerações de fãs. Não perca esta viagem no tempo e no futuro do rock português! Oiça mais conversas exclusivas em Camoes Radio: https://camoesradio.com/category/podcasts/cafe-com/ Os Delfins are back! In this exclusive ’Its Showtime’ episode, we welcome the legendary Portuguese band for an open chat about their triumphant comeback, which kicked off in 2019 with the Cascais Symphony Orchestra. Led by Miguel Ângelo, we reveal the behind-the-scenes stories and the challenges of celebrating 40 years of a career full of timeless hits. Discover the details of their newest and most unique tour: ”O Outro Lado” (The Other Side). Find out what sets this intimate theatre run apart from the traditional ”Delfins Jukebox” shows and why this tour is a deep dive into the B-Sides and crucial album tracks. We discuss the evolution of Portuguese music, the unexpected collaboration with Brazilian artist Gabriel, o Pensador, on the classic ”Solta os Prisioneiros,” and their fond memories of performing in Toronto, Canada, back in the 90s. Os Delfins share an inspiring message about the power of the live audience and the excitement of seeing their decades-old songs resonate with a new generation of fans. Don’t miss this journey through the past, present, and future of Portuguese rock! Listen to more exclusive interviews on Camoes Radio: https://camoesradio.com/category/podcasts/cafe-com/