En esta ocasión platicamos con Jorge Martínez fundador de A Sorbitos barra de café.
Hablamos desde su experiencia en las competencias nacionales y el cómo inició la idea de A Sorbito desde un blog.
Espero y disfruten de este episodio.
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A Sorbitos
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Arta Cerámica
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EL ESTUDIO DE FRANK
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RICARDO MAYA
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En esta ocasión platicamos con Ggela originaria de Perú, nos visitó en el estudio de Frank y no saben que tan agradable fue esta plática, esta grabación la hicimos en septiembre del año pasado por eso encontraran un poquito de diferencia de algunos temas sobre todo de expo café México, espero les guste este episodio.
Redes Sociales
Angela Sara
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IMSA Perú
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El estudio de Frank
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Ricardo Maya
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En esta ocasión platicamos con Alberto Soto co-fundador de Bor Café.
Hablamos desde su experiencia como documentalista en la selva la candona hasta como emprendedor de una cafetería.
Espero y disfruten de este episodio.
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BOR CAFÉ
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En esta ocasión nos acompaño Erick Medécigo Tress, el fue voluntario en taza de excelencia 2023 quien tuvo la experiencia de poder participar dentro del certamen y también está a cargo de la Ex Hacienda de Guadalupe en Amatlán, Veracruz.
Hablamos sobre su experiencia en Francia, taza de excelencia como voluntariado, algunos cursos de Catación y tostado y ahora al llevar la finca que tiene.
Espero y disfruten este episodio tanto como yo.
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Ex Hacienda de Guadalupe
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En esta ocasión nos acompaño Carlos de la Torre, quien es fundador del Café Avellaneda en CDMX, hablamos un rato sobre algunas cafeterías tradicionales en el viejo Distrito federal al cómo toda su experiencia en cada una de sus competencias como campeón!
espero y disfruten este episodio tanto como yo.
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Avellaneda, Ratiorama, Yonke
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En esta ocasión nos acompaño Christian Zaid, quien es co fundador del Café de la Mancha en San Miguel de Allende, quien este año cumplen 10 años con el proyecto, nada facil por cierto, en este episodio nos cuenta algunas adversidades que han tenido pero el aferrarse al gusto y amor por el café habla por si solo, si tienes pensado en emprender este episodio es para ti.
espero y disfruten este episodio tanto como yo.
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El Café de la Mancha
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#cafésespecialesmx #cafédeespecialidadmx #tazadeexcelencia #revistalomejordelcafé #podcast #podcastdecafé Estuvimos nuevamente en Taza de Excelencia México 2023, y nos encontramos por ahí a Lucero Luna Directora de la revista Lo Mejor del Café, nos cuenta sobre el contenido de la revista, el refresh de la imagen y sobre los premios awards que se acaban de realizar en CDMX. REDES SOCIALES REVISTA LO MEJOR DEL CAFÉ https://instagram.com/revistalomejordelcafe?igshid=MmJiY2I4NDBkZg==https://instagram.com/lomejordelcafeawards?igshid=MmJiY2I4NDBkZg== LUCERO LUNA https://instagram.com/luceroluna_mx?igshid=MmJiY2I4NDBkZg== CAFÉ DE ESPECIALIDAD MX https://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Especialidad-Mx-108394784662279https://www.instagram.com/cafes_especiales_mx_podcast/ CAFÉ COLLECTIVE MX https://www.facebook.com/search/top?q=caf%C3%A9%20collectivehttps://www.instagram.com/cafecollective_mx/ EL ESTUDIO DE FRANK https://www.instagram.com/el_estudio_de_frank/ RICARDO MAYA https://www.instagram.com/iam___rick___/1https://m.facebook.com/rykardo.mayaa?tsid=0.473732276927725&source=result
En esta ocasió nos acompaña Daniel Cobilt un productor de Veracruz que ha posicionado su café en competencias nacionales de Baristas y tambien su cafécito a tenido presencia en certamenes como taza de excelencia dónde actualmente sigue posicionándose dentro de los premios nacionales pero que mejor que nos cuente de voz propia su experiencia.
Preparense un Cafécito chido y disfruten de este episodio.
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FINCA CAÑADA FRIA
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RICARDO MAYA
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En esta ocasión nos acompañan co fundadores de Fenómeno Café, una cafeteria ubicada en la CDMX y que tambien forman parte del pasasporte mexicano del café de especialidad, nos cuentan un poco sus inicios, las adversidades y problemas que se han encontrado durante el emprendimiento.
En este episodio estoy seguro que les ayudara mucho a los quellevan pocos meses con su proyecto.
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Fenómeno Café
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CAFÉ DE ESPECIALIDAD MX
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CAFÉ COLLECTIVE MX
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RICARDO MAYA
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En este regreso de grabaciones iniciamos platicando con Shak y Paul fundadores de Cardinal Casa de Café, respecto a las dificultades de ser emprendedores hasta el llegar a ser el actual campeón de Barista 2022. CARDINAL CASA DE CAFÉ https://instagram.com/casacardinal?ig... https://www.facebook.com/casacardinal... CAFÉ DE ESPECIALIDAD MX https://www.facebook.com/Podcast-Caf%... https://www.instagram.com/cafes_espec... CAFÉ COLLECTIVE MX https://www.facebook.com/search/top?q... https://www.instagram.com/cafecollect... RICARDO MAYA https://www.instagram.com/iam___rick_... https://m.facebook.com/rykardo.mayaa?...
En este episodio Ximena Rubio nos da detalles del evento The Barista League, que se llevará acabo por primera vez en CDMX en el mes de diciembre. Prepárense un cafécito chido y disfruten de este episodio.
