Antociano No Tan News es una manera de compartir mis vivencias del mes, como Sommelier, como consumidor y como persona.
En esta edición te comparto:
👉 Borgoña vuelve a ser accesible 🍷👉 El octavo pasajero en Champagne 🍾
👉 Fechas de celebración de las uvas de noviembre 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
Château de Pommard vows to ‘make Burgundy affordable’ in restaurants again
Pink Chardonnay joins Champagne’s list of authorised grape varieties
Calendario de celebraciones del vino 2025
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En esta edición te comparto:
👉 Sommelier de Maido por un día 🤵♂️
👉 Nueva DOCG en Italia 🇮🇹
👉 Los vinos de la cena de Trump y el Rey Carlos 👑
👉 Fechas de celebración de las uvas de octubre 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
Perché il Cirò Classico Docg sarà un vanto per la Calabria (e per tutta l'Italia)
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En esta edición te comparto:
👉 Château Lafleur rompe con Pomerol 🏰
👉 Filoxera en Tenerife 🐜
👉 Nueva técnica para vinos No-Low 🧪
👉 Fechas de celebración de las uvas de septiembre 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
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En esta edición te comparto:
👉 Mi cumpleaños 🎂
👉 Actividades como Rioja Wine Educator 🎓
👉 Espumosos no tradicionales 🍾
👉 Generación Z 👱🏼♂️
👉 Ataque cibernético a la Asociación Internacional de Sommeliers 👨💻
👉 Fechas de celebración de las uvas de agosto 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
Best in Show at Decanter Awards - Sugrue South Down
GoFundMe - ASSOCIATION DE LA SOMMELLERIE INTERNATIONALE
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Les presento entrevista realizada a Juan Alvarado, Area Manager de Wagner Family of Wines.
Espero lo disfruten y me den sus comentarios y/o sugerencias, que para mí son muy importantes.
Entrevista en mi sitio web
https://antociano.net/blog/2025/07/entrevista-a-area-manager-de-wagner-family-of-wines/
Entrevista en YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=aqXBdu9b7w0
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En esta edición te comparto:
👉 Los estudios anti alcohol 🚫
👉 Actividades como Rioja Wine Educator 🎓
👉 Fechas de celebración de las uvas de julio 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
The Big Problem with Anti-Alcohol Studies That No One’s Talking About
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Les presento entrevista realizada a Alfredo Bernáldez, Director Técnico y Enólogo de Bodegas Alvia.
Espero lo disfruten y me den sus comentarios y/o sugerencias, que para mí son muy importantes.
Entrevista en mi sitio web
https://antociano.net/blog/2025/05/entrevista-a-director-tecnico-enologo-bodegas-alvia/
Entrevista en YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Cps_dLQJYyg
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👉 Los Millenials y el vino 🧑🎓
👉 FENAVIN 🇪🇸
👉 Décima Wine Fest 🎟️
👉 Fechas de celebración de las uvas de junio 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
Millennials Aren’t Killing the Wine Industry. They’re Changing It
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👉 Cifras de la OIV 📊
👉 Papa Francisco 🙏
👉 Décima Wine Fest 🎉
👉 Fechas de celebración de las uvas de mayo 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
La superficie mundial de viñedo cae por cuarto año consecutivo
Consumo mundial de vino disminuyó 3,3%
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Episodio 110, se publica el 31 de marzo de 2025.
Este episodio es para anunciarles que haré una pausa en este podcast, los detalles los comparto en el audio.
Muchas gracias a todos lo que son parte de la audiencia y espero regresar pronto.
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👉 18 años de La Casa de Antociano 🎉
👉 Catas para importadores 👨💼
👉 Vinos que traspasan fronteras ✈️
👉 Fechas de celebración de las uvas de abril 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
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Episodio 109, se publica el 24 de marzo de 2025.
Hablamos de una cata a ciegas humano vs Inteligencia Artificial, las fortalezas de la Cabernet Sauvignon, la búsqueda de 10.000 personas para beber por 4 años, la Unión Europea se lo piensa con los aranceles y la región de Italia líder en exportaciones.
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 108 Comisión Europea advierte que protegerá el sector del vino de los aranceles de Trump
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Episodio 108, se publica el 17 de marzo de 2025.
Hablamos de una cata ciegas a oscuras, aumentan las importaciones a China, la primera Indicación Geográfica Protegida de México, la Inteligencia Artificial en los viñedos y la batalla de aranceles entre la Unión Europea y Estados Unidos.
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Episodio 107, se publica el 10 de marzo de 2025.
Hablamos del futuro del vino, la importancia del peso de la botella, uvas inmaduras, conflicto entre Canadá y Estados Unidos y cosecha en verde para España.
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 51 Riesgos globales del sector vitivinícola
Episodio 79 Presentan la botella de Champagne más ligera del mundo
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Episodio 106, se publica el 3 de marzo de 2025.
Hablamos de la superficie cultivada en Burdeos, designados nuevos Master of Wines, nueva categoría de espumosos y arranque de vides en California y los vinos No-low siguen avanzando.
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 105 La cosecha más baja de Burdeos en 30 años
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👉 Priming o Seasoning de copas 🥂
👉 Autorizaciones Reales en Reino Unido 📜
👉 Se les está pasando la mano con los vinos No-Low 🤯
👉 Mejor Sommelier de las Américas 🏆
👉 Fechas de celebración de las uvas de marzo 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
Rey de Inglaterra retira las autorizaciones reales a varios productores de Champagne
Se les está pasando la mano con los vinos No-Low
Transmisión de la final Mejor Sommelier de América
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Episodio 105, se publica el 24 de febrero de 2025.
Hablamos de estabilidad en el mercado de vinos finos, la cosecha más baja de Burdeos en 3 décadas, los vinos para los premios Oscar 2025, eligen al mejor Sommelier de América y nuevas posibles variedades para Burdeos.
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Episodio 104, se publica el 17 de febrero de 2025.
Hablamos del registro mundial de viñedos antiguos, la importante reducción de la vendimia en California, la Iglesia de Inglaterra prohíbe el vino sin alcohol, como vender vinos afectados por el humo y la aprobación de los vinos blancos en Médoc.
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 22 Lanzan base de datos mundial de viñedos viejos
Episodio 77 Crean productos con uvas afectadas por humo
Episodio 95 La OIV define las vides viejas
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Episodio 103, se publica el 10 de febrero de 2025.
Hablamos del Rey de Inglaterra que retira la autorización a productores de Champagne, la caía del Champagne en Estados Unidos, descubierta una red de falsificadores de vinos de Rioja en Asia, una cata por hipnosis, y el crecimiento del enoturismo.
En este episodio se celebra el segundo aniversario del podcast y quiero agradecer a todos los que son parte de esta comunidad.
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 99 Cifras récord para el Prosecco en 2024
Enlaces adicionales que envío por correo y WhatsApp Franciacorta récord en 2024
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Episodio 102, se publica el 3 de febrero de 2025.
Hablamos de un ancestral vino francés que llega a Estados Unidos, variedades históricas identificadas en Burdeos, una investigación sobre la guarda del vino en el mar, los sabores del roble americano y un vino que está prohibido en Europa.
Atentos que para el próximo episodio estaré sorteando una sesión por Zoom para celebrar el segundo aniversario del podcast. Puedes participar usando este enlace:
https://antociano.net/aniversario/
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