Antociano No Tan News es una manera de compartir mis vivencias del mes, como Sommelier, como consumidor y como persona.
En esta edición te comparto:
👉 Los estudios anti alcohol 🚫
👉 Actividades como Rioja Wine Educator 🎓
👉 Fechas de celebración de las uvas de julio 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
The Big Problem with Anti-Alcohol Studies That No One’s Talking About
Calendario de celebraciones del vino 2025
Si quieres saber más sobre La Casa de Antociano puedes ir a este enlace.
Les presento entrevista realizada a Alfredo Bernáldez, Director Técnico y Enólogo de Bodegas Alvia.
Espero lo disfruten y me den sus comentarios y/o sugerencias, que para mí son muy importantes.
Entrevista en mi sitio web
https://antociano.net/blog/2025/05/entrevista-a-director-tecnico-enologo-bodegas-alvia/
Entrevista en YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Cps_dLQJYyg
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En esta edición te comparto:
👉 Los Millenials y el vino 🧑🎓
👉 FENAVIN 🇪🇸
👉 Décima Wine Fest 🎟️
👉 Fechas de celebración de las uvas de junio 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
Millennials Aren’t Killing the Wine Industry. They’re Changing It
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En esta edición te comparto:
👉 Cifras de la OIV 📊
👉 Papa Francisco 🙏
👉 Décima Wine Fest 🎉
👉 Fechas de celebración de las uvas de mayo 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
La superficie mundial de viñedo cae por cuarto año consecutivo
Consumo mundial de vino disminuyó 3,3%
Calendario de celebraciones del vino 2025
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Episodio 110, se publica el 31 de marzo de 2025.
Este episodio es para anunciarles que haré una pausa en este podcast, los detalles los comparto en el audio.
Muchas gracias a todos lo que son parte de la audiencia y espero regresar pronto.
➡️ Episodio 110 en video
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En esta edición te comparto:
👉 18 años de La Casa de Antociano 🎉
👉 Catas para importadores 👨💼
👉 Vinos que traspasan fronteras ✈️
👉 Fechas de celebración de las uvas de abril 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
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Episodio 109, se publica el 24 de marzo de 2025.
Hablamos de una cata a ciegas humano vs Inteligencia Artificial, las fortalezas de la Cabernet Sauvignon, la búsqueda de 10.000 personas para beber por 4 años, la Unión Europea se lo piensa con los aranceles y la región de Italia líder en exportaciones.
Recuerda que esta es una selección semanal de las noticias más importantes del mundo del vino.
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 108 Comisión Europea advierte que protegerá el sector del vino de los aranceles de Trump
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Episodio 108, se publica el 17 de marzo de 2025.
Hablamos de una cata ciegas a oscuras, aumentan las importaciones a China, la primera Indicación Geográfica Protegida de México, la Inteligencia Artificial en los viñedos y la batalla de aranceles entre la Unión Europea y Estados Unidos.
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Episodio 107, se publica el 10 de marzo de 2025.
Hablamos del futuro del vino, la importancia del peso de la botella, uvas inmaduras, conflicto entre Canadá y Estados Unidos y cosecha en verde para España.
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 51 Riesgos globales del sector vitivinícola
Episodio 79 Presentan la botella de Champagne más ligera del mundo
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Episodio 106, se publica el 3 de marzo de 2025.
Hablamos de la superficie cultivada en Burdeos, designados nuevos Master of Wines, nueva categoría de espumosos y arranque de vides en California y los vinos No-low siguen avanzando.
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 105 La cosecha más baja de Burdeos en 30 años
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👉 Priming o Seasoning de copas 🥂
👉 Autorizaciones Reales en Reino Unido 📜
👉 Se les está pasando la mano con los vinos No-Low 🤯
👉 Mejor Sommelier de las Américas 🏆
👉 Fechas de celebración de las uvas de marzo 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
Rey de Inglaterra retira las autorizaciones reales a varios productores de Champagne
Se les está pasando la mano con los vinos No-Low
Transmisión de la final Mejor Sommelier de América
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Episodio 105, se publica el 24 de febrero de 2025.
Hablamos de estabilidad en el mercado de vinos finos, la cosecha más baja de Burdeos en 3 décadas, los vinos para los premios Oscar 2025, eligen al mejor Sommelier de América y nuevas posibles variedades para Burdeos.
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Episodio 104, se publica el 17 de febrero de 2025.
Hablamos del registro mundial de viñedos antiguos, la importante reducción de la vendimia en California, la Iglesia de Inglaterra prohíbe el vino sin alcohol, como vender vinos afectados por el humo y la aprobación de los vinos blancos en Médoc.
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 22 Lanzan base de datos mundial de viñedos viejos
Episodio 77 Crean productos con uvas afectadas por humo
Episodio 95 La OIV define las vides viejas
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Episodio 103, se publica el 10 de febrero de 2025.
Hablamos del Rey de Inglaterra que retira la autorización a productores de Champagne, la caía del Champagne en Estados Unidos, descubierta una red de falsificadores de vinos de Rioja en Asia, una cata por hipnosis, y el crecimiento del enoturismo.
En este episodio se celebra el segundo aniversario del podcast y quiero agradecer a todos los que son parte de esta comunidad.
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 99 Cifras récord para el Prosecco en 2024
Enlaces adicionales que envío por correo y WhatsApp Franciacorta récord en 2024
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Episodio 102, se publica el 3 de febrero de 2025.
Hablamos de un ancestral vino francés que llega a Estados Unidos, variedades históricas identificadas en Burdeos, una investigación sobre la guarda del vino en el mar, los sabores del roble americano y un vino que está prohibido en Europa.
Atentos que para el próximo episodio estaré sorteando una sesión por Zoom para celebrar el segundo aniversario del podcast. Puedes participar usando este enlace:
https://antociano.net/aniversario/
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👉 Aprende sobre el Sabrage 🗡️
👉 Champagne en copa flauta, ¿sí o no? 🥂
👉 Las catas pueden ser todo el año 📅
👉 Fechas de celebración de las uvas de febrero 🍇
👉 Vinos interesantes que he probado 📝
Fuentes y referencias:
Never EVER drink Champagne out of a flute - Olivier Krug
Calendario de celebraciones del vino 2025
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Episodio 101, se publica el 27 de enero de 2025.
Hablamos de un vino sin alcohol con 2 décadas de guarda, nuevo etiquetado para vinos en Estados Unidos, España reduce superficie cultivada, Francis Ford Coppola demanda por tanques de vino y suspenden juicio a dos bodegas españolas.
Atentos que para el episodio 103 estaré sorteando una sesión por Zoom para celebrar el segundo aniversario del podcast. Puedes participar usando este enlace:
https://antociano.net/aniversario/
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 5 Las etiquetas de ingredientes están llegando a la industria del vino
Episodio 36 Imputan a dos bodegas españolas por estafa en la venta de vino
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Episodio 100, se publica el 20 de enero de 2025.
Hablamos de un estudio sobre la altura y los aromas del vino, la crisis del Shiraz en Australia, el Champagne más raro del mundo, récords en Uruguay y entrenan perros para detectar enfermedades.
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➡️ Episodios relacionados:
Episodio 7 Australia parece ver la luz al final del túnel en China
Episodio 61 China elimina los aranceles al vino australiano
Episodio 64 Confirman el reinado del vino blanco
Episodio 84 Utilizan perros para detectar problemas en las barricas
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Episodio 99, se publica el 13 de enero de 2025.
Hablamos de la caída en las ventas de Champagne, Prosecco rompe récords, la Toscana tendrá vinos espumosos, bajan las exportaciones a China y usan la orina humana como fertilizante.
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➡️ Episodios relacionados: Episodio 6 Prosecco obtiene resultados récord en 2022.
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Buenas noticias para Antociano News en Spotify.
El 2024 ha sido un año de mucho crecimiento y le agradezco mucho a mi comunidad.
¡Vamos por más en el 2025!
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