▶︎秋といえば秋刀魚！そして今年はどうやら豊漁！こりゃあ秋刀魚を食べるっきゃない！！そこで、いままでずっと避けてきた三枚おろしを、秋刀魚で初めてやってみた石崎。今回は人生初の三枚おろし話です。
オープニングトーク：おたより紹介 / 食べるということに前向きな気持ちが湧いてこないとき
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料理やごはんに関心のある30代、石崎・フジムラ・あずあずの３人が、身近な食材や料理、台所の話題を中心に「あくまでラフに」好き勝手話す雑談Podcast。
専門的なテーマや学びになる会話はほぼありませんが、単純にごはんが好きな方、食材や調味料に関心がある方、30歳を過ぎて急に料理をし始めた方やもっと料理したいけどまだハマってない方、技術も知識がなくても食自体に興味がある方、つまり自分たちと似た境遇の方はきっと気に入ってくれるはず…！
ごはん雑談Podcast「炊き込みご飯わくわく舎」は毎週月曜夕方17時ごろ配信です。
▶︎おでんやシチューやお好み焼きなど、「ご飯に合わない」と巷で言われる料理は数多くありますが、ソーセージはどう？ズボラ飯の代表とも思えるソーセージ丼ですが、本当にご飯に合う？今回はご飯に合わないおかずのお話です。
オープニングトーク： 美容院の椅子 / おたより紹介 / 正真正銘の小学５年生 / 石崎少年
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▶︎あずあずが妹から教え聞いた、誕生石、誕生花ならぬ「誕生鮨」。ちょっと面白いかもね、ということで今回は３人の誕生鮨について調べてみたのですが、事態は思わぬ神回展開に……？今回は「誕生鮨」のお話です。
オープニングトーク： 三日月アフタートーク / おたより紹介 / 好きな食エッセイ
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🍣誕生鮨
https://www.oiwai-item.com/sushi
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▶︎みちみちでふっかふかで大きなだし巻き卵を見たとき「ああ、これを家の座布団にしたいな」って思いますよね。今回は座布団ではなく布団のお話。敷布団にするなら、シーツにするなら、掛け布団にするなら、みなさんはどんな食材を選びますか？
オープニングトーク： おたより紹介 / 食をテーマにした創作物なにが好き？
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▶︎最近ひょんなことから脱ペーパードライバーを図り、かつAT免許証を限定解除したあずあず。練習も兼ねて、手に入ったかわいい車で憧れのドライブ旅をしてみたいけど、車は私が出すから、さあどこ行きたい？何食べたい！？今回は車と旅行、そこで食べる食べ物のお話。
オープニングトーク： 喉がキーン / おたより紹介 / 思い出深い回 / 桃の季節ですよ！！！ / 焼肉どの部位が好き？
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▶︎アイスが、ソフトクリームが好き！道の駅やSAで出会ったら絶対に食べたいと思っているフジムラだが、限られた機会の中、どこでいつどんなソフトクリームに出会えるかは運次第なところもあり……？今回は旅先のソフトクリームのお話です。
オープニングトーク： 写真撮るときどこ見てる？ / おたより紹介 / 大人になったからこそ食べられるようになったもの
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▶︎ひさしぶりに家でコロッケをたべて感動した石崎。いやコロッケって感動的においしいな！！？コロッケは外じゃなくて、家で食べるものだったのかもしれない……。今回はコロッケが好きなことに気づいた石崎による「家のコロッケ」のお話。
オープニングトーク： 鶏バターの訂正 / おたより紹介 / 「しめ鯖日和」 / ポタージュは好きですか？ / ハンドブレンダーについて / ハンドブレンダーさん / 0.8倍速にかさ増し / 石崎の早口
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▶︎産まれたばかりの姪っ子に会いにカナダへ行って2週間お手伝いをしてきたあずあず。初めての姪っ子を前に、初めて生まれた感情を思う存分、たっぷりと語ります。今回はいつもよりさらにちょっとだけ私的に、「姪っ子が可愛すぎる！」のお話。
オープニングトーク： イベント会場変更のお知らせ / HOME/WORK STUDIOから / おたより紹介 / おかゆ ポッドキャスト / ご飯の写真、どんなときに撮りますか？
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🥘9/15のイベント概要はこちら👇
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🎧HOME/WORK VILLAGE
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▶︎いつかは終わってしまうであろうこちらの番組、炊き込みご飯わくわく舎。ではいまのうちに10年後の自分たちを想像してしゃべってみませんか？ふだん食べる食べものはどう変わった？世の中は？生活スタイルは？今回は10年後へのタイムスリップ回。
オープニングトーク： もし友だちが有名人になったら / おたより紹介 / 名探偵ポワロの話をじっくり語って / 世界の車窓からとポワロ&コロンボ
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▶︎歳を重ねるたびに豆腐がおいしい！改めて豆腐に焦点を当ててみると、身の回りには思った以上に「豆腐を食べる料理」がたくさん。ゴーヤチャンプルーの話にはじまり、今回は一本丸っと豆腐料理のお話。
オープニングトーク： 蕎麦屋の出前状態 / おたより紹介 / どうしたらゴーヤチャンプルーをみんなおいしく食べられるか / 小学５年生が上手すぎる
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📛ゴーヤチャンプルーのレシピ/作り方（白ごはん.com）
https://www.sirogohan.com/recipe/go-yachan/
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▶︎気がつけばいつの間にか食べるようになっていた「きくらげ」。でも、一体いつからきくらげはくらげじゃないと気づいていた？くらげ似のきのこ、それがきくらげ。ほかにもそういう食べ物いっぱいあるよね。きくらげはくらげじゃない。
オープニングトーク： おたより紹介 / 冷や汁は好きですか / 1度も食べたことないものをレシピを見て作って失敗した経験 / もも肉と胸肉、どちらのチキン南蛮が好き？ / 宮崎のレタス巻
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▶︎子どもの頃のは仲良くなりたいと思った子に気楽に、気軽に話しかけられていたのに、大人になった今は人と仲良くなっていくアクションをすることに関して腰が引けてしまう。あれ、そういえばどうやって人と友達になっていたんだっけ？今回は「友達のなり方」のお話です。
オープニングトーク： イベントのお知らせ / 夏バテ、する？ / おたより紹介 / バニラアイスにこれを加えたら美味しいんじゃない？ / 子供の頃は苦手だったのに今は大好きという食べ物
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▶︎「これはやった方がいい」とわかってるのについ省略しちゃう、そんな瞬間が料理中にもありませんか？アレンジすな、そして省略をすな。刻みたい、この言葉……。今回はあんまりよくないのについ省略しがちな工程のお話。
オープニングトーク： あずあずのできること / おたより紹介 / ふくよかな食事 / 我が家のオリジナル言葉をそうと知らず使っていたこと
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▶︎食事と食事の間、ちょっと小腹が空いてきた。なにか食べておきたいけどそんなにたくさんは要らない……。そんなときみんなはなにを食べていますか？おにぎり？アイス？お菓子？今回は小腹満たし飯のお話です。
オープニングトーク： 『ことば飯』発売のお知らせ / おたより紹介 / 和菓子と洋菓子どちらが好き？ / サルサソースに合わせるなら
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🍚ふみ虫市場
🍪polka porte
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▶︎知らない地域、知らない街。お腹が空いてなにか食べたいけど食べたいものが思いつかない。でもせっかくだから土地の空気に触れられるようなところに行きたい。そんなときに地元の大学の学食や、市役所の食堂を訪れるあずあず。今回は「食堂に行きたい！」のコーナーです。
オープニングトーク： もしもし考 / おたより紹介 / クラップフェン / 土地や状況などの思い出と結びついた食べ物 / スーパーで買えるお菓子で一番好きなもの
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📙『学生食堂ワンダフルワールド』（増田薫）
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▶︎「好きな食べ物なに？」めっっちゃくちゃあるあるのこの質問。この回答への反応にちょっとしたモヤモヤを抱えていた石崎の発案で、すべて！なんでも！どんなに細かくても！逆に広くても！いくらでも出し合ってヨシの発表会メドレーを開催。記念すべき初回です。
オープニングトーク： おたより紹介 / アドバイスのお礼 / 夏は枝豆 / 極限状態のお食事事情 / ランニングの効能
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▶︎新刊の製作をきっかけに、平松洋子さんの『おあげさん 油揚げ365日』を読み直したあずあず。これまでずっと冷蔵庫で余らせていた油揚げだっだけど、いまは毎日油揚げ料理をつくるほどに……！今回は『おあげさん』とともに紹介する油揚げ料理のお話。
オープニングトーク： おたより紹介 / パンについて話して欲しい！ / 夕食にパンや麺はありか
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📣ブックマーケット2025
https://www.anonima-studio.com/bookmarket/
📗『おあげさん 油揚げ365日』（平松洋子）
https://books.bunshun.jp/ud/book/num/9784167923457
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▶︎そもそも家であんまり料理をしないけど、たまに量をつくっても、それがなかなか作り置きにつながらないフジムラ。みなさんは普段作り置きしてますか？たまにはできない話もしていこう〜。今回は「できない」シリーズです。
オープニングトーク：おもちポーズ / おたより紹介 / コテンラジオとの共通点 / ヤーコン / 人生で数える程度しか食べてないけど大好きな食材や料理
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▶︎この番組が始まった初期からいつか「なめろう」の話をしたい！と冷ましていた、もとい温めていた石崎。なめろうって、お魚じゃなくてもいいんです。今回はとあるインターネット記事から広がる、自由ななめろうの世界。
オープニングトーク：キャロケ界隈 / おたより紹介 / 「いかのおすし」 / あたたかいものをあたたかいまま食べたいが早い段階で冷める件 / 「相棒食材」ってありますか？
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🍆生の魚以外もこんなに旨いとは…！何でも「なめろう」にしたら酒が進みまくってしまった
https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/hosoi/4913
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▶︎たとえば2人前のレシピを3人前に変換するとき、または7〜8人前のレシピを1人前に変換するとき、いつも方程式を解いて分量を割り出しているあずあず。みんなは普段どういう方法でレシピを計算している？料理にも計算力が必要だ……！
オープニングトーク：余らない油揚げ / おたより紹介 / 背徳感がある食べ物や食べ方 / 豆腐ぶっかけ丼 / スーパーについてのエピソード
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🦊松山あげ・程野商店
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