
日本でフランス料理をやるなら、現地の食材ではなく、日本にあったものでやったほうがいい。
その理由について日本人の五感の特徴、フランス人の特性
歴史背景なども踏まえて料理の翻訳家Yukieが有料級の情報をお伝えします。
次回は12/25㈮14:00~14:30
テーマは「飲食店のマーケティングについて」をお届けします。
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クリスタリスト/漢方養生と薬膳アドバイザー美翠梨まゆ×フードコンサルタント料理の翻訳家Yukie
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