✳︎秋🍂煮物🥕と🐟カルパッチョ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

筑前煮

干し椎茸入れてないけど

昆布で ごめん

鶏もも肉

牛蒡 里芋 蓮根

炒りつけて

日本酒 味醂 きび砂糖 水

など入れて煮て

時間差

人参 醤油入れて

更に煮て

艶艶つやつや

美味しいなぁ〜

筑前煮って美味しい！

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鰤 北海道の天然

脂のってます

のシールが貼られていた

スーパーの鮮魚コーナー

けっこう重めな柵なのに

優しいお値段

カルパッチョ

醤油と味醂に少し漬け込んで

ねぎと生姜と盛り合わせ

オリーブオイルと

柚子一味かけた

漬けカルパ〜♪

柚子一味

いい仕事するなぁ〜

炊き立てゆめぴりかに

カブと人参と

塩穂紫蘇を合わせた

サラダ的漬物添えて

秋の夕食卓

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南伊豆今朝7時の

気温19°C湿度85％気圧1020hPa

晴れ空の土曜日

金木犀の香り

チャイナの樹

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✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・根菜汁

〜前日作（水、昆布、煮干し、白だし醤油、ゴボウ、里芋（親芋）、カボチャ、蒸しジャガイモ、蒸しサツマイモ、ちくわ、油あげ、小松菜）、柚子一味唐辛子

・目玉焼き

〜菜種油、玉子、塩、ブラックペッパー、ウインナーソーセージ

・梅干し

〜日田より

・温めご飯

〜水、塩、ゆめぴりか、ダイシモチ（もち麦）

・フルーツ＆ヨーグルト

〜柿、秋映りんご、ヨーグルト、甘煮白インゲン豆

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、甜菜糖

・とうがらし梅茶

〜日田経由〜マン・ネン（岐阜）

　　　　🍳

　　　　🥬

　　　　🫘

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・筑前煮

〜菜種油、鶏もも肉（塩）、ゴボウ、里芋、蓮根、人参、昆布、日本酒、味醂、きび砂糖、醤油、白だし醤油など

・鰤 ぶり カルパッチョ

〜鰤（醤油、味醂）、長ネギ、生姜、柚子一味、オリーブオイル

・サラダ的漬物

〜かぶ、カブの葉、人参、塩、塩づけ穂紫蘇

・炊き立てご飯

〜水、塩、ゆめぴりか無洗米

・玄米茶

　　　　🥕

　　　　🐟

　　　　🍚

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今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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