Capitulo XVII Ciencia y vino

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts211/v4/2b/3b/4f/2b3b4fee-71ba-23d3-3d04-ccc25b543729/mza_11318513093243395220.jpg/600x600bb.jpg

Wineglup´s

Christian Sepúlveda San Martín

18 episodes

6 days ago

Es un espacio para difundir y educar sobre este mundo del vino que nos vuela la cabeza, conversando con sus protagonistas.

Food

Arts

RSS

All content for Wineglup´s is the property of Christian Sepúlveda San Martín and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Es un espacio para difundir y educar sobre este mundo del vino que nos vuela la cabeza, conversando con sus protagonistas.

Food

Arts

https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_episode/41289098/41289098-1758047488065-94fadabaabe3e.jpg

Capitulo XVII Ciencia y vino

Wineglup´s

1 hour 21 minutes 9 seconds

2 months ago

Capitulo XVII Ciencia y vino

Capítulo XVII – Ciencia y Vino II: Jimena Balic
En este episodio de Wine Glups conversamos con Jimena Balic, reconocida por su importante trabajo en Viña Santa Carolina, donde lideró el proyecto Bloque Herencia, y hoy coordinadora en UC Davis. Hablamos sobre cómo la ciencia impulsa la innovación enológica y cómo se entrelaza con la tradición del vino.

Este es el segundo capítulo de la trilogía “Ciencia y Vino”, donde exploramos junto a referentes clave cómo la investigación transforma lo que llega a nuestra copa.

Dale play y súmate a esta conversación que une conocimiento, historia y pasión por el vino. 🍷