Da sind wir wieder! Frisch, wie der Sommer aber auch cool, wie der Herbst! Wir starten in die neue Saison von We talk Malts mit drei schönen Abfüllungen aus Schottland. Was sagt wohl Marc zu Balblair, GlenAllachie und Co? https://www.malte-talks-malts.de https://www.facebook.com/maltetalksmalts Meine eigenen Abfüllungen: https://www.dramway.de Bei allen Äußerungen handelt es sich um persönliche Meinungen. Der Konsum alkoholischer Getränke ist an gesetzliche Grenzen gebunden.
Die nächste Runde We talk Malts steht an und es ist die letzte Folge vor der Sommerpause! Dieses Mal schauen wir uns die neue Wood Finish Serie von Glencadam an. Zumindest die Auswahl klingt vielversprechend: White Port, Tawny Port, Merlot, Pinot Noir und PX Casks wurden zum finishen verwendet. Wir haben alle fünf Whiskys am Start, mal sehen, ob wir auch alle verkosten!
Die Highland Brennerei Glenglassaugh hat diesen Monat ihre neue Core Range vorgestellt: Neben einem 12 Jahre alten Malt mit 45% vol. kommen mit dem Sandend (50,5% vol.) und dem Portsoy (49,1% vol.) noch zwei weitere spannende Whiskys auf den Markt. In der 81. Folge We talk Malts verkosten wir die drei neuen Küstenwhiskys und klären die Frage, ob in den schönen Flaschen auch ein schöner Inhalt steckt! Reinschauen, abonnieren und cool sein!
Am 24.6.2023 war der Tag des deutschen Whiskys und das wollen wir in der 80. Folge We talk Malts feiern! Wir haben daher Whiskys aus einer Brennerei im Glas, die uns auf dem Festival des deutschen Whiskys wirklich überzeugt hat: Brennerei Thomas Sippel, abgefüllt unter dem Namen Palatinatus. Schaltet ein und lasst Euch davon überzeugen, dass deutscher Whisky schon längst kein "Obstler" mehr ist!
Get ready for this international episode of We talk Malts! Our guests today are none other than Max Vaughan, Co-Founder of The White Peaks Distillery and Klaus Pinkernell, the importer of White Peaks in Germany and Austria. In this episode we will talk about english whisky, the hassle of starting a new distillery and maybe we can get behind Max' secret of why his whisky is so damn tasty!
Irgendwann musste es ja so weit kommen. Diesen Freitag soll es warm werden, wir Norddeutschen würden bei über 20°C gar schon von "unerträglich heiß" reden! Also ist die Zeit da für einen Whisky-Cola Stream. Schnappt Euch Eure Hipsterbrause (wir werden Fritz Cola nehmen) und macht mit. Wir probieren Whisky Cola mit einem Ex-Bourbon, einem Ex-Sherry und einem rauchigen Whisky. Na dann mal Prost!
Das wird "spannend"! Ja, wir hätten diesen Stream auch einfach "Fassstärken" nennen können, aber das macht ja jeder. Die illustre Runde aus Flo, Marc und Malte schaut sich heute an, was so jenseits der 50% vol. Marke geht. Wahrscheinlich viel (Alkohol).
Das Filetsteak unter den Whiskystreams ist wieder zurück und dabei bescheiden wie immer! Zur Feier der 76. Folge (warum sollte man immer runde Nummern feiern?) gibt es ordentlich was auf die Mütze, bzw. ins Glas. Alle vier Whiskys des Abends kann man wohl unter "mindestens ganz ordentlich verbuchen" und wir freuen uns wie 16 Jährige vor dem Scheunenfest auf den Abend! Verkostet werden: Jura 21 Jahre Jura Tastival 2016 Craigellachie 16 Jahre (Long Valley Selection) Fettercairn 23 Jahre
"Cragganmore", ja, diese Brennerei gibt es auch. Einigen ist sie vielleicht als Classic Malt bekannt, andere kennen sie vielleicht noch als Special Release oder früher als genannter Bestandteil von Johnnie Walker Green Label. Aber wir sind uns wohl alle einig: Mit der Brennerei gewinnt man wenige Blumentöpfe! Aber wir glauben, dass der Brennerei damit wohl auch Unrecht angetan wird und trauen uns an diese Brennerei, der wohl eher zweiten Reihe (wenn überhaupt). Verkostet werden: Cragganmore 12 Jahre (alte Abfüllung, mindestens vor 2003) Cragganmore Distillers Edition 2018 Cragganmore 17 Jahre Special (1988 / 2006)
Ihr wollt das Ahrtal unterstützen? Die Dram Way Abfüllungen gibt es hier!
https://www.dramway.de
In der 74. Folge von We talk Malts geht es um die Profile der The Scotch Malt Whisky Society. Wir schauen uns drei dieser geschmacklichen Kategorien genauer an und diskutieren, ob so eine Art der Gruppierung sinnvoll ist. Verkostet werden: 39.211 "Fananastastisch!" (Linkwood, IPA Finish, 9 Jahre) 107.13 "Andalusian gazpacho" (Glenallachie, Sherry Cask, 9 Jahre) 66.125 "Scattering the ashes" (Ardmore, Ex-Bourbon Hogshead, 12 Jahre) Die neuen Dram Way Abfüllungen sind da! https://www.dramway.de
Langjährige Follower von We talk Malts kennen vielleicht noch unsere Kategorie "Entweder / oder". Dort haben wir uns immer vor eine (fast unmögliche) Wahl zwischen zwei Whiskys, Brennereien oder Sonstigem gestellt. In der 73. Folge machen wir dies nun in der mega-super-Deluxe Variante. Jeder von uns hat zwei Abfüllungen für die anderen ausgesucht. Diese Abfüllungen werden jeweils verkostet und am Ende muss aus jedem Paar eine Auswahl getroffen werden. Wohl eine unmögliche Aufgabe!
Der Streamtitel sagt doch alles, oder? Wir verkosten gemeinsam wieder ein paar wundervolle Whiskys. Dieses Mal wird es ein Vertical Tasting, denn alle Whiskys stammen von Glen Scotia. Diese Campbeltown-Brennerei hat es irgendwie geschafft, sich vor dem Hype noch etwas zu verstecken. Unser Glück, denn die Whiskys sind wirklich genial!
Verkostet werden:
Glen Scotia - 10 Jahre Unpeated
Glen Scotia - Seasonal Limited Release 2020
Glen Scotia - Seasonal Release 2022
Glen Scotia - Campbeltown Malts Festival 2022
Jetzt zum Vertical Blindtasting am 17.3.2023 anmelden:
https://dramway.de/products/blindtasting-distillery-vertical
Wir planen unsere Streams immer lange voraus! Daher hier die Ankündigung für heute Abend: Letzte Woche hat endlich wieder die Hanse Spirit in Hamburg stattgefunden. Malte war 3 Tage da, Flo einen Tag und Marc ... naja, immerhin ist er im Livestream dabei! Verkostet werden Flaschen von der Messe: Peat's Beast, ein Rothaus und Loch Lomond. Da ist doch für jeden was dabei!
Was ist unser Lieblingsfass? Richtig! Ex-Bourbon! Aber auch die Lagerung in Sherryfässern kann natürlich tolle Whiskys hervorbringen. Wir schließen also die Lücke in unserem Livestream-Line Up und reden in Folge 70 über Sherryfässer!
Verkostet werden:
Seven Seals - The Age of Leo
The Dalmore 15 Jahre (bottled 2010)
The GlenDronach 21 Jahre "Parliament"
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Meine eigenen Abfüllungen:
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Vor zwei Wochen musste unsere Folge "Bottlekill" leider krankheitsbedingt ausfallen. Aber jetzt sind die Flaschen fällig! Flo und Malte verkosten ein paar Reste, die dringend weg mussten. Umso besser daraus eine Folge zu machen, oder? Vielleicht wird es sogar besinnlich. Mal schauen!
Knapp an The Clash vorbei, aber dennoch voll auf die 12! In der 68. Folge We talk Malts verschlägt es uns in die Hauptstadt der grünen Insel! Drei der vier Abfüllungen hat Malte aus dem letzten Urlaub mitgebracht (EU sei dank!) und die wollen jetzt verkostet werden.
Das Line Up für den Podcast:
- Glendalough Grand Cru Burgundy Cask
- Roe & Co "Cask & Keg"
- Teeling Single Pot Still Red Wine Cask (Distillery Only)
- Teeling 23 Jahre Rum Cask (Distillery only)
Jetzt online die Abfüllungen kaufen: www.dramway.de
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Eine ganz besondere Folge! Mit Dram Way starte ich in ein neues Projekt, welches in Folge 67 von We talk Malts vorgestellt wird. Was ist Dram Way? Wer hat mitgeholfen und wie schmecken die Abfüllungen (ups, Spoiler)? Darum geht es heute!
Heute geht es wieder blind zu Werke! Wir haben uns gegenseitig mit einem Blindsample versorgt, welches es zu erraten gilt. Was dieses Mal verschickt wurde? Keine Ahnung! Das einzige Kriterium: Der Whisky darf nicht mehr als 30€ pro Flasche kosten. Wie werden die vermeintlichen "Billigheimer" abliefern? Wir sind gespannt!
Der garantiert unpünktlich-pünktliche Livestream ist zurück! Die Messen im August und September sind geschlagen und es ist Zeit, die Beute zu verkosten. Sind wir Opfer des "Urlaub-Effekts" geworden? Gibt es so etwas wie einen "Messe-Effekt"? Und wie gefallen uns die Whiskys?
Wir verkosten:
Loch Lomond 11 Jahre Single Cask
Wardhead 19 Jahre (Whiskyhort)
Milk & Honey APEX Sherry Cask
Da sind wir wieder! Frisch zurück aus der Sommerpause! Wir sprechen heute darüber, wie man den Sommer überleben kann (mit Whisky). Dazu gibt es ein paar sommerliche Whiskys und vielleicht auch den ein oder anderen "längeren" Drink!