Tomás nos cuenta en primera persona la lucha de un padre de familia por mantener una alimentación saludable a partir de una buena planificación del menú semanal en el hogar. Según nos explica Tomás, una buena ingeniería culinaria requiere dedicar no más de media hora diaria a cocinar platos tradicionales de nuestra rica cocina sin olvidar la inclusión de otros platos típicos de la extensa oferta gastronómica internacional. La fórmula es sencilla, nos asegura, dedicación + orden + cariño al cocinar nuestra deliciosa gastronomía. El resultado, afirma, es un éxito asegurado con poco margen a la improvisación y por ende, a la comida basura.