Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinofil har gleden av å få besøk av en av de mest innflytelsesrike personene i moderne burgundisk vinproduksjon – Albéric Bichot, sjette generasjon og nåværende leder av det anerkjente vinhuset Albert Bichot. Han er for første gang i Norge, men det blir ikke den siste. De siste årene har har vært suksessrike på mange måter.

Albert Bichot har vært en familieeid produsent i hjertet av Burgund siden 1831, og har i dag seks eiendommer som strekker seg fra Chablis i nord til Beaujolais i sør. Under Albéric Bichots ledelse har huset vært en pioner innen økologisk dyrking og bærekraftig vinproduksjon, og har løftet kvaliteten på vinene til nye høyder, samtidig som de forvalter familiens arv og tradisjoner med respekt og fremtidsblikk Albert Bichot befestet sin posisjon som en av Burgunds viktigste vinprodusenter, kjent for alt fra elegante Chablis til komplekse rødviner fra Côte d’Or, og ikke minst for sitt sterke fokus på vinmarker med tydelig adresse og karakter Sett deg godt til rette – dette blir en samtale du ikke vil gå glipp av! Se videoen på Vinofil.no

Viner omtalt i episoden:

Musserende: Albert Bichot Crémant de Bourgogne Brut Réserve #9657101 kr 267,30 ( Poeng 87) og hvitvinen Albert Bichot Viré-Clessé 2023 #17463101 ( Poeng 89) og juvelen av rødvinen Dom. du Clos Frantin Vosne-Romanée 2022 #13864401 kr 1250 ( Poeng 92)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Den andre auksjonen i 2025 får ikke toppkarakter, men det finnes gode kjøp og historier. Svein Lindin og Heini Petersen har gått gjennom listene for auksjonen og merket sine favoritter. De finner frem hvilke de ville satset på. Totalt skal 1934 flasker under hammeren. Vurderingene strekker seg fra 300 til 37 500 kroner per flaske, og er på totalt nesten 3,2 millioner kroner. Auksjonen fordeler seg over to dager, 19 og 20 februar, begge dager med avslutning fra kl. 18:30.

Listen over anbefalte viner finner du på Vinofil.no, merket i rødt i nedlastbar excelfil

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hipp, hipp hurra for auksjonsåret 2025!

Svein og Heini har gått gjennom listene for årets første auksjon og merket sine favoritter. De forteller om hvilke de ville satset på. Totalt skal 1116 objekter på til sammen 1614 flasker under hammeren. Vurderingene strekker seg fra 300 til 47 500 kroner per flaske, og er på totalt nesten 2,5 millioner kroner. Auksjonen fordeler seg over to dager, begge dager med avslutning fra kl. 18:30. Listen over anbefalte viner finner du på Vinofil.no

Auksjon #1 i 2025 startet 16,januar og avsluttes onsdag 22. januar: Fransk vin og torsdag 23. januar: All annen vin, øl og brennevin

Vinmonopolet har siden 2013 arrangert vin- og brennevinsauksjoner i samarbeid med det auksjonshuset Blomqvist. Vinmonopolet utvidet antall auksjoner til 12 i året fra 2024 . I praksis har det betydd auksjoner hver tredje uke. Til store glede for dem som jakter etter årgangsviner til sin egen vinkjeller. Vinofil.no har som mål å kommentere hver auksjon med noen gode tips både på vin og annet.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gode vinkjøp er noe Pontus Dahlström kan. Gjennom sitt virke har han mange hatter, men han sjonglerer mellom rollene med integritet. Svein og Pontus tar for fire gode kjøp, som alle har det fellestrekket at de er røverkjøp

Pontus største investering er i seg selv fortalte han nylig i et portrett i DN, Gjennom matopplevelser og reiser, anser han slike kostnader som en investering i kunnskap. Pontus skal innom podcasten flere ganger i 2025 og er en meningsbærer som man må lytte til, eller besøke på Kolonialen Bislett.

Smaksnotater:

Varenr: 10033101

Markus Molitor Graacher Himmelreich Riesling Auslese*** 2016

Middels gyllen farge. Intens aroma, modent eple botrytis og mineralsk. Utviklet delikat med balansert sødme lang fantastisk ettersmak. Drikkevindu mellom 2030 og 2035. Nydelig balansert utgang. SL

Passer til: Ost.

Pris: 562,80 kr (bestilling)

Poeng: 92

Importør: Record Vinimport

Varenr: 3602001

Åkre Gard Edel sider 2023

Lys grønngul farge. Perlende. Crispy eple og florale toner. Medium syrlighet. Ung lett fruktighet løftes av flott syrlig ettersmak. SL

Pris: 186,10 kr (test)

Poeng: 86

Importør: Åkre

Varenr: 15875601

Pedro Parra Imaginador 2021

Middels rød farge. Delikat fruktpreget aromabilde med anis, røde bær og mineraler på duft og smak. Leskend estil og Medium pluss syrlighet. Lang ettersmak. Server i store glass. Digg vin til uslåelig pris fra Chile. SL

Pris: 295,– kr (bestilling)

Poeng: 88

Importør: Moestue Grape Selections

Varenr: 14159001

Dom. du Pélican Arbois En Barbi Chardonnay 2020

Lys grønngul farge. Konsentrert flott vin med modent eple, mineraler og fattoner på duft og smak. En perle av en vin, mye, mye vin for pengene. SL

Pris: 560,– kr

(bestilling)

Poeng: 89

Importør: Moestue Grape Selections

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Svein starter podcast året med Pontus Dahlström på Kolonialen Bislett. I årets første episode er det P.A. Larsen-viner som står i fokus. Trenger Norge en ny riesling på boks? Og er vinområdet Rioja noe å satse på? Dette og mange andre små og store spørsmål dukker opp når Pontus og Svein våkner opp etter en lang julefeiring. Spanske flotte viner og en tysk nyhet står på smakebordet. Se video på vinofil.no

Varenr: 18729201

P. A. Larsen Haro Rioja 2012

Middels rød farge med brunlig kant. Wow. Kompleks aromabilde med mørke bær, anis og urter/fioler på duft og smak. Medium pluss syrlighet løfter vinen, Lang ettersmak. Server i store glass. 2012 årgangen skinner best med lammelår, nær en blafrende peis mens snøen laver ned ute

Pris: 399,90 kr (bestilling)

Poeng: 92

Importør: P.A. Larsen Vinhandel

Varenr: 18729301

P. A. Larsen Rioja 2021

Middels rød farge. Ung fruktpreget aromabilde med røde bær, krydder og friskhet på duft og smak. Lettdrikkelig, og med mye smak. Lang ettersmak. Vinen bør drikkes innen 1 år. Server i store glass.

Pris: 189,50 kr (bestilling)

Poeng: 87

Importør: P.A. Larsen Vinhandel Varenr: 18900906

P. A. Larsen Riesling Trocken 2023

Lys grønngul farge. Fruktpreget aromabilde med eple, sitrus og syrlig konsentrasjon på duft og smak. Flott matvin, til en pris som virkelig forsvarer kvaliteten, Spesielt anbefalt

Pris: 518,50 kr (bestilling)

Poeng: 88

Importør: P.A. Larsen Vinhandel

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Odfjellvineriet i Chile fyller 25 år! Gratulerer med dagen. Svein møtte Laurence Ward Odfjell i deres felles hjemby Bergen for å prate om bursdagsbarnet. Mye vin har vært laget opp gjennom årene i Chile, men fellesnevneren de siste femten årene er at retningen går mot en mer stilsikker og selvsikker vinprodusent. Dagens generasjon av eierne med Laurence i spissen stevner videre med vind i seilene.

Odfjell-familien har lange tradisjoner i den norske shippingindustrien. Odfjell SE, som er et av verdens ledende selskaper innen kjemikalietransport og logistikk, ble grunnlagt i Bergen i 1914. Selskapet har vært kjent for sin innovative tilnærming til shipping og logistikk, og har gjennom årene utvidet sin virksomhet til store deler av verden. Odfjell-familien valgte å bruke sin erfaring fra shipping for å utvikle vinprosjektet i Chile. Det har kostet familien mye, men steg for steg, år for år bærer det bokstavelig frukter, eller druer om man vil.

Odfjell har fått nasjonal og internasjonal anerkjennelse for sin økologiske og bærekraftige vinproduksjon. Alt ligger til rette. Chile er et land som har en gunstig kombinasjon av klima, jordsmonn og vintradisjon. Chile har også en rik historie med vinproduksjon som strekker seg tilbake til kolonitiden på 1500-tallet, da spanske conquistadorer introduserte de første vinstokkene i landet.

Les mer på Vinofil.no, der finner du smaksnotater og hele artikkelen

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

På besøk i podcasten er Mireia Torres, fra den femte generasjon av et av verdens mest respekterte firmaer i vinbransjen. Svein har lenge fulgt med på en av deres merker, Jean Leon.

Baskeren Ángel Ceferino Carrión Madrazo tok kunsternavnet Jean Leon like etter sin ankomst til USA. Han ble  født i Spania i 1928 og ble en fascinerende figur innen spansk vinproduksjon. Historien om hans viner er like bemerkelsesverdig som hans personlige reise, fra en flyktning som rømte til Amerika, til en restauratør i Hollywood og til slutt en banebrytende vinmaker i Spania. Les hele artikkelen på vinofil.no

Vinene som ble smakt under opptaket på Kolonialen Bislett

3055 Petit Verdot Merlot 2022

Le Havre Cabernet Sauvignon 2013

La Scala Cabernet Sauvignon 2017

Le Havre Cabernet Sauvignon 1996 Magnum

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Forandring er en del av livet. Ingen trodde at Marilisa Allegrini etter 40 år ved familiebedriften skulle gjøre noe annet enn å trappe ned. Alle tok feil. Etter å gitt stafettpinnen videre i Allegrini i Veneto beholdt hun en rekke vineiendommer og lanserte sitt eget brand. Som selvfølgelig er: Marilisa Allegrini. Sammen med sine døtre Carlotta og Caterina er ny kurs lagt og ved ansettelsen av Italias Master of Wine Andrea Lonardi er det å betrakte som som en positiv rakettoppskyting i vinverden etter vår mening.

Vinene som Svein og Marilisa smakte under opptaket på Kolonialen Bislett

Poggio al Tesoro Dedicato a Walter 2019

Varenummer: 17504101 (bestilling)

Pris: 1 649,– kr

Poeng: 92

Poggio Al Tesoro Sondraia 2019

Varenummer: 5563801 (bestilling)

Pris: 825,– kr

Poeng: 89

San Polo Podernovi Brunello di Montalcino 2019

Varenummer: 17504601 (bestilling)

Pris: 1 099,– kr

Poeng: 91

San Polo Brunello di Montalcino 2019

Varenummer: 17503901 (bestilling)

Pris: 629,– kr

Poeng: 89

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det er lett å la seg begeistre over vinene fra lille familieprodusenten Brandini i Piemonte. Svein tok turen på to hjul til dem i Italia og slo av en prat. Kall gjerne søstrene Giovanna og Serena Bagnasco et fyrverkeri av vinglede til nordmenn. Det er De treffer med sine prisgunstige, fruktdrevne viner som passer godt til hverdags, i tillegg til mer raffinerte, elegante Barolo-viner av beste sort.

En engasjert, uredd personlighet kombinert en klar holdning til hva vinkvalitet er har vært oppskriften til suksess for Giovanna Bagnasco og hennes søster Serena siden de tok over Brandini i 2017. Giovanna Bagnasco har sammen med søsteren Serena og familen opplevd at deres viner har blitt tatt inn i basislisteføring på Vinmonopolet mer eller mindre umiddelbart. Man skulle tro at Piemonte ikke hadde mer overraskelser på lur. Der tok Norge feil. For noen år siden kom Brandini på markedet med klokkeklare, ærlige viner med flott syrlighet og iboende konsentrasjon. Les mer på www.vinofil.no

Vinene som ble smakt med søstrene

Brandini Barolo La Morra 2019

Varenummer: 14957801 (basis)

Pris: 452,50 kr

Poeng: 91

Middels rød farge. Utviklet nype, kirsebær, urter og rose på duft og smak. Flott syrlighet og markerte tanniner. Sett i kjelleren noen år Topp kvalitet

Brandini Alta Langa Brut 20

Varenummer: 14396401 (bestilling)

Pris: 329,90 kr

Poeng: 88

Lys grønngul farge. Små bobler. Fruktdrevet, med eple, gul frukt og konsentrert sylrighet og lang ettersmak. Grapefrukt i finish. Flott matvin

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

God vin gleder podcasten. Pontus Dahlström er tilbake i studio med sin nye rødvin. Endel prat om vin , men mye om Bordeaux. Løst og fast. Og digge mattips på slutten. Rødvinen fra P.A.Larsen fra Saint-Julien i årgang 2021 lanseres 4.september. Hva kan man si. Klassisk stil, men en smaksnerve som tilhører mye bedre viner. P.a.Larsen imponerer igjen. 450 kroner er et godt kjøp, ferdig snakket mener Vinofil.

Hvitvinen er satt ned 50 kroner. Høy kvalitet, nydelig matvin og til prisen som er nå. Et røverkjøp. Lagrer lett 15 år. Fantastisk til store østers, asparges, chervog kveite med rik smørsaus.

Nyhet 4 september:

P. A. Larsen Saint-Julien 2021

Varenummer: 17284001 (bestilling)

Pris: 450,– kr Poeng: 91

Middels rød farge. Tett, konsentrert frukt med mørke bær og blåplomme. Elegant stil, ung vin men samtidig modnet. Flott tanninstrukter og herlig syrlighet. Kommer i trekasser, kjøp mange! Nyt nå og innen 20 år, minst!

Nedsatt pris = røverkjøp

P. A. Larsen Pessac-Léognan 2020

Varenummer: 17041601 (bestilling)

Pris: 400,– kr

Poeng: 91

Lys gulgrønn farge. Nesle, urter og sitrus på duft og smak. Konsentrert, flott matvin med leskende syrlighet og lang urtete ettersmak.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Del 2 av 2: I samarbeid med Guttestreker, bestående av Petter Malterud Grøndahl og Christoffer Kroge Christensen har Lyhus familien laget et spennende vinprosjekt. Fokuset er ganske enkelt. Naturvin av ypperste klasse med pur, ren frukt fra Barbera og Moscato fra eldgamle vinmarker i Piemonte, Italia. Med i studio er importøren Carina Elise Godou og Lisette Lyhus

Alle vinene til prosjektet til familen Lyhus er tilgjengelig i Norge. Fruktdrevne, med flott konsentrasjon og flott syrlighet er fellesnevneren for vinene. På poengsiden scorer de fra 86 til 89 poeng, hvor den musserende er min favoritt om jeg måtte velge. Vinene finner du her på Vinmonopolet

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.