La medicina culinaria es una disciplina que nos muestra cómo se relaciona la comida con la salud y los componentes nutricionales. Es decir según la Doctora María Camila González habla de la unión que existe entre todo el mundo de la nutrición pero dirigido al tema de la cocina y los alimentos.
El entendimiento de esta práctica nos ayuda a aplicar la nutrición en nuestra cocina con recetas para tener una mejor salud y poder hacerlo desde casa.