Růžové víno – letní flirt, nebo vínový full-time partner? V této epizodě se ponoříme do světa rosé: jak vzniká, proč není jedno jako druhé, co je klaret a proč „ryšák“ nezní jen jako přezdívka pro zrzka z baru. S Joshovým pohledem právníka a mým someliérským entuziasmem se zamotáme mezi slupky, saignée metody a předsudky, které růžová vína pořád provázejí.

Ochutnáváme rosé z Nebbiola a ikonické Rosé Bočky od Honzy Stávka – a na závěr vás čeká růžový kvíz, který by rozesmál i etiketu z Provence.

Bílé víno se slupkou, Josh v defenzivě a mandarinková exploze na jazyku. Oranžové víno není z pomerančů, i když tak občas chutná. Není to víno pro každého, ale s jídlem často funguje skvěle. V tomto díle si povíme, kde se bere ta oranžová barva, co tento proces udělá se strukturou, chutí a barva vína, a proč jsou oranžády ideálním parťákem ke grilované zelenině. Najdete odvahu a zálibu v těchto vínech dřív než Josh?

VOC není nový boyband, ale označení vína s původem, které má (aspoň teoreticky) odrážet terroir jako v zrcadle po degustaci. V tomhle díle se ponoříme do světa VOC, vinařských spolků, výběrů a certifikátů, které se snaží dát vínu řád – a vám někdy jen další zmatek. Vysvětlíme, co znamenají zkratky jako VOC a proč není každý spolek jen výletní parta s milovníky burčáku. Mrkneme i na Mladé vinaře, jejich přístup a proč jsou někdy víc fresh než jejich rulanda.

Vhodné pro všechny, kdo si u regálu v obchodě řekli: „Aha, tak tohle je s razítkem, to bude asi lepší?“

Zapomeň na naturálky z Ardèche a oranžády z Gruzie – dneska řešíme odrůdy, co drží české víno nad hladinou a občas i pod stolem. Tohle je elita našich vinic: Müllerka, Rulandské, Veltlín, Vavřinec... vína, co pije tvoje babička, ty, i kamarád, co tvrdí, že „na vínu je stejně všechno stejný“.

Řešíme, proč má Müllerka horší PR než párek v rohlíku, jestli Veltlín někdy nebyl ve formě, a jak je možný, že Rulandské šedé piješ třikrát týdně a ani o tom nevíš. Josh samozřejmě perlil – hlavně když se snažil pochopit rozdíl mezi Vavřincem a jmenovcem v kalendáři.

Říká se „na Moravě víno, v Čechách pivo“ – ale my dneska lámeme předsudky (a možná i pár korků)! Vydáváme se do českých vinařských končin, kde to sice není Bordeaux, ale o zábavu a kyselinku není nouze. Kde se v Čechách rodí víno? Co tam vlastně roste? A proč je dobré mít otevřenou mysl... a lahev? 🥂

V tomhle díle bereme Moravu útokem – ale ne s krumplem, nýbrž s mapou a skleničkou! Projdeme si hlavní vinařské podoblasti a omrkneme, co se tam pěstuje. Žádné suché čtení z učebnice – jen lehce špičaté poznámky k tomu, co všechno Morava umí. 🍷

Vítejte u dalšího dílu pořadu stejnojmenného blogu Utopeni Vínem. Aneb netop se ve víně a poznávej víno s námi. Poznáš blíže Danielu a Joshe a možná se dozvíš něco o tom, že šumivá vína nejsou jen Prosecco a Champagne, ale jejich výběr je mnohem rozmanitější!

Vítejte u dalšího dílu pořadu stejnojmenného blogu Utopeni Vínem. Aneb netop se a poznávej víno s námi. Poznáš blíže Danielu a Joshe a možná se dozvíš něco blíže o různých metodách výroby šumivých vín.

Spoiler alert: Tento díl vyšel hodně jako přátelský rozhovor dvou přátel u pití vína, kteří si sem tam vzpomenou, že vám chtěli sdělit něco o výrobě šumivých vín (ale my naštěstí od začátku říkáme, že tento podcast není prvoplánově vzdělávací).

Vítejte u dalšího dílu pořadu stejnojmenného blogu Utopeni Vínem. Aneb netop se a poznávej víno s námi. Poznáš blíže Danielu a Joshe a možná se dozvíš něco o tom, že šumivá vína nejsou jen drahá Champagne nebo sladká základní Bohemka. Spoiler alert: díl obsahuje alko historku

Vítejte u pilotního dílu pořadu stejnojmenného blogu Utopeni Vínem. Aneb netop se a poznávej víno s námi. Poznáš blíže Danielu a Joshe a možná se dozvíš něco o tom, že Beaujolais není jen o listopadovém mladém víně Beaujolais Nouveau. Spoiler alert: díl obsahuje alko historku