Tiempo, cariño y cocina con alma — con Rafuel Antonín

En este episodio de Un Té con Anjalina me acompaña Rafuel Antonin, un apasionado de la cocina casera que ha conquistado miles de corazones a través de sus recetas sencillas, honestas y llenas de alma.Rafuel es mucho más que un cocinero digital:
es alguien que conecta, emociona y transmite la alegría de cocinar para otros. Cree en el poder del tiempo, del cariño y del detalle — porque para él, una tortilla o un sofrito no son recetas… son gestos de amor.Hablamos sobre el valor de hacer las cosas bien, sin prisas; de la importancia de un plato bonito porque, como él dice, “un plato feo suspende”.
Profundizamos en su filosofía diaria de optimismo y gratitud, en cómo mira siempre hacia adelante, y en la emoción que siente al cocinar recordando a quienes ya no están — como su abuela, quien le enseñó la magia del fuego lento y la cebolla pochada con paciencia infinita.Descubrimos también su visión sobre la restauración, la importancia del trato humano, y ese compromiso tan suyo de contestar personalmente a su comunidad, una a una, con respeto y cercanía.Una conversación llena de luz, ternura y sabiduría culinaria que nos recuerda algo esencial:
en la cocina, como en la vida, el tiempo y el cariño no tienen sustituto.Dale al play y acompáñanos en este encuentro tan especial con Rafuel Antonin 💛✨Suscríbete a Un Té con Anjalina para descubrir historias que inspiran, emocionan y nos devuelven al alma de la cocina.
Puedes enviarme tus preguntas o reflexiones a unteconanjalina@gmail.com📝 Nota finalCuando grabamos este episodio en junio, no sabía que este sería el último — por ahora.
El podcast hará una pausa por varios motivos, y aunque me duele frenarlo, también siento muchísima gratitud.Gracias, querida audiencia, y gracias a todos mis invitados por acompañarme en este viaje tan bonito durante casi un año.
Gracias por las conversaciones, el tiempo, la inspiración y el cariño.Esto no es un adiós, sino un hasta pronto.
Seguimos conectados, seguimos cocinando, seguimos creando con alma.Gracias. Namaste 🙏🏾