Tænker du også "naturvin" når du hører Demeter eller biodynamisk? Så lyt med når Solveig og Jan fordyber sig i biodynamiske vine fra fire Demeter producenter, som alle har en ting til fælles: De smager simpelthen som rigtig "normal" vin og er virkelig lækre.
Kom til Tyske Vindage d. 11. maj 2025 i København og oplev skønheden af tysk vin.
Vi smager på vine fra de følgende fire vine:
VDP Beurer, Württemberg - Brut 2019 - Vinimondo - 249 DKK
VDP Odinstal, Pfalz - Riesling Muschelkalk 2022 - Simply Grapes
Gut Steyerberg, Nahe - Gewürztraminer Orange - De andre - 299 DKK
Frank John, Pfalz - Pinot Noir 2020 - Manfred & Co - 365 DKK
Bøger vi referer til i podcasten:
Nicolas Joly: What is biodynamic wine?
Isabelle Legeron: Natural Wine
Darwin: The formation of vegetable mould through the formation of worms.