El Enologo de Bodega KAIKEN, Juan Pablo Solis, nos cuenta de la actualidad de la bodega de capitales chilenos, explica la influencia del reconocido Enologo chileno Aurelio Montes en los vinos de la bodega y los experimentos a nivel Viticola y agrícola que realiza Aurelio Montes en Chile, nos cuenta del Boulder, el vino Icono de la bodega, se refiere a la peculiar crianza del Mai, y muchísimo más en esta gran entrevista.