El ingeniera agrónomo y Winemaker, Dario Gonzalez Maldonado, nos cuenta todo de su llegada a Chubut, de su trabajo en Ayestaran Allard y de su Nature de Riesling en esa bodega Chubutense, explica las características del terroir de El Hoyo y la compara con lo que podemos encontrar en otros terruños chubutense como Los Altares y Gaiman, nos cuenta de los vinos que está haciendo en Entre Senderos Wine Lodge, comparte los vinos que próximamente van a salir a la venta de Estancia Bahía Langara en Santa Cruz, y nos explica de su más reciente viñedo experimental en Ushuaia, y muchísimo más, en una de nuestras entrevistas más memorables a la fecha.