Cada año se pierden más de 2.500 millones de toneladas de alimentos en todo el mundo. Un problema silencioso que no solo impacta a la economía de las empresas, sino que agrava el hambre global y acelera el cambio climático.

En esta entrevista, Jorge Illich Carpinteyro, Chief Strategy Officer de EatCloud, nos muestra cómo este problema puede transformarse en una gran oportunidad. Nos habla de cómo aplicar inteligencia artificial para rescatar alimentos a tiempo, y de un modelo de negocio que pone a la sostenibilidad en el centro, permitiendo reducir el desperdicio y generar valor económico y social.

Descubre cómo EatCloud ayuda a empresas de toda la cadena alimentaria a reducir hasta en un 50% sus pérdidas y contribuye a crear un sistema más eficiente y justo. Este episodio es esencial para quienes buscan integrar propósito, tecnología e impacto en sus estrategias empresariales.