#16 Robots in de keuken, de walk-ins zijn terug en internationale Champions League horeca

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts211/v4/42/6a/a9/426aa922-0c8c-25c6-3f8a-157190637b0d/mza_17038037119279100233.jpg/600x600bb.jpg

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt

Gijsbregt Brouwer

23 episodes

1 day ago

Jouw dagelijkse dosis nieuws, trends, tips en inspiratie binnen tien minuten. Voor de horeca, hospitality en de wereld van eten en drinken.

Food

Arts

RSS

All content for Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt is the property of Gijsbregt Brouwer and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Jouw dagelijkse dosis nieuws, trends, tips en inspiratie binnen tien minuten. Voor de horeca, hospitality en de wereld van eten en drinken.

Food

Arts

https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_nologo/44598600/44598600-1760424276078-9744f30935ac1.jpg

#16 Robots in de keuken, de walk-ins zijn terug en internationale Champions League horeca

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt

13 minutes 46 seconds

1 week ago

#16 Robots in de keuken, de walk-ins zijn terug en internationale Champions League horeca

Op maandag praten we over 3 nieuwe zaken waar de branche mee bezig is. Deze keer hebben we drie actuele berichten.

De eerste over twee partijen die werk maken van Robots in de keuken: Veloce en Circus. Wouter voelt zich boomer, maar ziet ook een mooie kans.

De tweede is over de terugkeer van de walkins. “Zet de deur maar weer open.” Omdat er stiekem toch plekken over zijn en vanwege de onvrede met de reserveringssoftware.

Gijsbregt las een geweldig artikel in de Financial Times over de internationale chique horeca zoals Zuma, Nobu en Hakkasan. Daar zit een goed verhaal achter, waarom gaan die allemaal naar Dubai?