Presentamos "The Wine Connection", el fascinante podcast en el que Humberto Falcón, Miguel Ferrigno y Diego de la Peña, tres grandes entusiastas del vino, descorchan sus conocimientos para llevarte en un exclusivo viaje por el maravilloso mundo del vino.
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En este capítulo, Flavio nos sorprende con una cata a ciegas de vinos muy peculiares. ¿Lograremos adivinar qué estamos tomando? 😅
Después, exploramos un proyecto de cervezas artesanales desde el corazón de Sonora: sabores únicos y mucha pasión. ¡Dale play!
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Hoy nos metemos en un tema candente: los aranceles en USA y cómo podrían sacudir a la industria del vino.
Además, nos enfrentamos a una cata a ciegas de un blanco re-difícil de descifrar...
¡Dale play!
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Hoy continuamos nuestra conversación sobre el movimiento Rioja n Roll, una nueva generación de productores que está redefiniendo la región con una visión fresca y muy emocionante.
En esta ocasión, probamos uno de sus mejores exponentes: Alegre Valgañón Garnacha 2021, un vino de espíritu bien revolucionario!
Este episodio está dedicado con mucho cariño a Guillermo Rodríguez Macouzet. Abrazo hasta el Cielo.
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En este episodio nos acompaña Juan Diez del Corral, con quien platicamos la encrucijada actual en el mundo del vino. Hablamos sobre las distintas visiones de Rioja y lo hacemos de la forma más linda: catando tres vinos de su bodega, Castillo de Cuzcurrita;
Blanca del Castillo 2020 – Una expresión vibrante y poco convencional de Rioja.
Cerrado del Castillo 2017 – Elegancia y profundidad en un tinto con gran carácter.
Ecológico de Castillo de Cuzcurrita 2022 – Una mirada al futuro de la región con prácticas sostenibles.
Adelante, ¡dale play!
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En este episodio platicamos del impacto arancelario, Humberto recuerda algunos extranjeros que han marcado historia en el vino en México y catamos un blanco totalmente a ciegas.
¡Dale play!
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En este episodio exploramos un tema que está sacudiendo la industria: las inversiones millonarias de grandes jugadores en el vino sin alcohol. ¿Moda pasajera o el futuro del vino?
Además, nos aventuramos en una doble cata a ciegas 👀🍷 (spoiler: nos fue muy bien 😏). Descubre nuestras impresiones y si logramos identificar lo que probamos.
Dale play!
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En este episodio exploramos la evolución en copa con dos vinos que se encuentran en puntos completamente diferentes de su trayecto evolutivo. Degustamos un histórico Marqués de Riscal Barón de Chirel 1988 de Rioja, acompañado de un vino sorpresa, catado a ciegas (¡min. 34 su identidad!) que nos sorprende por su origen y peculiar recorrido en su evolución.
¡Adelante dale play!
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¡Seguimos devorando el delicioso jamón ibérico que nos acompañó en el episodio anterior!
En esta ocasión, lo maridamos con dos vinos extraordinarios que nos sorprendieron por completo: el aromático "No. 21 Ayl" 1G 2022 de Peter Lauer y el elegante Vouvray Pétillant Brut 2019 de Domaine Huet, un espumoso francés con la frescura y profundidad perfectas para este festín.
Mira como nos volamos el cerebro con el maridaje, ¡dale play!
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En este episodio probamos el Régnié 2022 de Julien Sunier, un Beaujolais fresco y vibrante que seduce un montón. Luego se abre debate sobre disfrutarlo con dos maridajes que ustedes pidieron: jamón ibérico y cenas navideñas.
¡Dale play!
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En este episodio nos visitan Fer Moctezuma y Pedro Medina de PROMTY, los proveedores oficiales de Riedel en Monterrey. Nos traen tres copas especiales que usamos en nuestra más reciente cata a ciegas. ¿Lograremos identificar el vino correcto esta vez? ¿O las copas nos harán dudar aún más? Escucha este episodio lleno de risas y aprendizaje, y no te pierdas la promoción exclusiva que los chicos de PROMTY tienen para nuestra comunidad.
Dale Play!
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En este episodio, Humberto nos cuenta la historia del vino Syndicat La Figuera, un proyecto con la participación de René Barbier hijo.
Además, continuamos nuestra charla con Emiliano Guzmán, sommelier de Monterrey, quien nos habla sobre la importancia de tener cartas de vino dinámicas y emocionantes en los restaurantes. ¿Por qué conformarnos con lo mismo cuando podemos explorar lo desconocido?
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En este episodio especial de Halloween, hacemos una cata a ciegas de un "vino disfrazado" sin revelar su identidad ni procedencia. Escucha mientras exploramos sus aromas y características en busca de pistas que nos ayuden a descubrir de dónde viene y qué tipo de vino es.
Spoiler: ¡Vinazo!
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Hola! Hoy vamos a explorar las ventajas y desventajas de trabajar en la industria del Vino, con las satisfacciones y los desafíos que enfrentan los personajes que se dedican a ella.
También, analizaremos algunos vinos de un productor secreto que podría formar parte de la selección de The Little Wine Market, ¿lo logrará?
Por último probamos dos joyas de Vinisterra, una bodega de Baja California: el 'Apuntes' 2023 Chenin Blanc y el 'Apuntes' 2022 Mission.
¡Dale play!
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