Storie di chi innova il mondo attraverso il food.
Intervistiamo imprenditori della ristorazione per portarti all'interno delle storie di successo, delle sfide e delle innovazioni dei protagonisti del food.
Raccontiamo le storie personali, i passi e le scelte imprenditoriali che li hanno portati al successo. Se vai a mangiare fuori almeno una volta a settimana o se sei un professionista del settore, questo podcast è per te.
Vuoi sapere di più su di noi? Seguici su instagram https://www.instagram.com/theristoratoripodcast/
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Questo episodio è supportato da Restworld, punto di incontro per chi cerca e offre lavoro nel mondo della ristorazione.
Restworld è un supporto concreto per superare il problema della ricerca del personale di cui parliamo spesso in questo podcast
Scopri qui:https://join.restworld.it/mQBNNZu
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In questo episodio, siamo a Torino con Elisa Neri per scoprire TuttoFaBrodo, un format che celebra i sapori autentici dell'Oriente, con un focus speciale sulla passione di Elisa per i ravioli cinesi.
Scopri come un viaggio-lavoro in Australia e un'esperienza a Singapore hanno dato avvio alla sua avventura imprenditoriale: dalla creazione di una delle prime escape room in Italia all'apertura di TuttoFaBrodo insieme al suo socio e marito Yari.
Il concept di TuttoFaBrodo unisce prodotti artigianali di alta qualità a un'esperienza casual dining autentica, puntando sulla condivisione e l'autenticità.
Elisa ci racconta anche l'importanza di un approccio manageriale strutturato e di una gestione del personale attenta al work-life balance.
Ecco cosa ti aspetta in questa puntata:
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