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The Food Engineer Podcast
The Food Engineer
62 episodes
3 days ago
Un podcast dedicado a la exploración de alimentos y bebidas fermentadas.
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Food
Arts
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Un podcast dedicado a la exploración de alimentos y bebidas fermentadas.
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Episodio 61: Maridajes Criollos con Michi Negrón
The Food Engineer Podcast
50 minutes 10 seconds
4 months ago
Episodio 61: Maridajes Criollos con Michi Negrón

Michi Negrón es una autoproclamada Wine Nerd y "dancing doñita" (si no me creen siganla en Instagram). Se destaca por su conocimiento del vino desde la uva hasta la copa y actualmente funge como Sumiller (Sommelier) en el restaurante Canvas (San Juan, Puerto Rico). En este episodio le hice a Michi todas las preguntas que siempre tuve sobre cómo se marida la comida criolla Borincana con el vino.


Auspiciado por Caldamentum, consultoría para empresas de alimentos y bebidas fermentadas. Para más información visita: https://www.caldamentum.com


Musica por Pedro Lavezzari 

The Food Engineer Podcast
Un podcast dedicado a la exploración de alimentos y bebidas fermentadas.