Una storia del 2018, una storia dove il furto di vino per 1,2 milioni di dollari finisce tragicamente, una storia ed un personaggio che vale la pena raccontare.
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Nell'etichetta di una bottiglia di vino ci sono scritte davvero tante informazioni. Ma cosa vogliono dire, a che servono? 
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I polifenoli, la grande famiglia di aromi e sostanze contenute nel vino, quelle che producono i sapori e gli aromi. E poi due parole sul resveratrolo.
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I tannini, se ne parla, li beviamo, ma li conosciamo? A che servono, cosa fanno, e dove li troviamo? 
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Prima di gettarti a capofitto sull'IA, cerca di capire se davvero ti serve, come puoi usarla in modo produttivo e, soprattutto, prima di tutto migliora la tua strategia di marketing. Buon ascolto!
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Perché nel vino si sentono aromi diversi a seconda del vino? Perché qualcuno ricorda la prugna e un altro la pietra focaia? E che vino si beveva all'epoca di Omero, e che c'entra Iggy Pop con il Dom Perignon? Te lo spiego qui, un episodio introduttivo sull'anali organolettica del vino. Buon ascolto!
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Si scrive poco e si beve poco, di vino, intendo. Le due cose sono correlate? Una è causa dell'altra? E di chi è la colpa? riflessioni ad alta voce in questo episodio, dedicato allo scrivere di vino. Buon ascolto!
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DI per se il vino sfuso non è il colpevole, così come non lo sono i produttori di vino sfuso. Ma certo che la grande quantità prodotta dalla Spagna lo rende un inconsapevole complice di truffe su vini di fascia medio alta, dalla Francia alla Svizzera. Come stanno le cose? Te lo spiego in questo episodio. Buon ascolto!
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In Nuova Zelanda puntano tutto sulla sostenibilità del loro vino, mentre qui in Europa abbiamo ancora forti giacenze di cantina. Certo, se volete bere ottimi champagne allora dovreste prendere un biglietto aereo sulle migliori compagnie del mondo. Questo e altro in questo episodio del podcast. Buon ascolto!
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Ogni vino ha il suo bicchiere, alto, panciuto, stretto, largo. Insomma non è facile prendere una decisione, così intanto che scegliete scoprite la storia del bicchiere di vetro, come associare ad ogni vino il calice giusto e qualche aneddoto che non fa mai male. Buon ascolto!
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Le startup innovative del settore del vino avranno ancora un futuro, troveranno finanziamenti o la spinta propulsiva si sta esaurendo? Vediamo che succede in questo episodio
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Nel 1811 comparve una cometa, fra le tre più luminose di sempre nell'epoca moderna, e nello stesso anno furono prodotti vini eccezionali, rimasti nella storia dei collezionisti. Buon Ascolto! 
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I dati del report OIV sullo stato di salute del mercato del vino: c'è da ragionarci per bene. E poi un vino ancora più antico di quello di Spira, un vino da 2000 anni, e naturalmente altre Wine News. Buon Ascolto! 
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Siamo a Pasqua e quindi quale argomento migliore che parlare del Santo Graal e del vino dell'Ultima Cena? Vi svelo un mistero? Forse, quindi voi ascoltate l'episodio. Buon Ascolto! 
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La nuova presidente CEEV è una produttrice italiana, in Germania piantano vitigni francesi e la Cina riprende a importare vino dall'Australia. Questo e altro in questo episodio delle Wine News. Buon Ascolto! 
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I dazi sono arrivati, e adesso? Una sintesi del commercio tra UE e USA, e poi l'import del vino in Cina che sembra in aumento, l'elezione della nuova presidente della CEEV e altre Wine News. Buon Ascolto! 
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Arrivano i dazi o non arrivano? E quando arriveranno, che cosa succederà al mercato vinicolo italiano, europeo e USA? Chi avrà grosse difficoltà negli Stati Uniti, più i ristoranti o più le aziende vinicole? Ne parlo con Marilena Barbera (Cantine Barbera), Marco Baccaglio (I numeri del vino) e Stefano Papetti Ceroni (Az. Agricola De Fermo). Buon Ascolto! 
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Come è nato lo Champagne più famoso, la storia della Veuve Cliquot, Barbe-Nicole Ponsardin vedova Cliquot, e un po' di storia d'Europa del XIX secolo. Buon Ascolto! 
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Chi è Marc Andreessen, l'inventore di Netscape Navigator, e poi una sintesi del commercio con gli Stati Uniti, una classifica dei migliori vini italiani secondo Wine Searcher e il problema degli australiani con lo Shiraz. Buon Ascolto! 
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In questo episodio vi racconto una storia sullo spumante ucraino della Artwinery, uno stabilimento che produceva le più famose bollicine metodo classico a Bakhmut, in Ucraina, e di come parte di esse arrivarono negli Stati Uniti. La storia è stata ripresa da un articolo del New Yorker del 2024. Buon Ascolto! 
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