ชวน เชฟทักษ์-นุติ หุตะสิงห เจ้าของเพจ TUCK the CHEF - เชฟทักษ์ มาตอบข้อสงสัยจากคำถามมากมายเรื่อง Food Safety หรือความปลอดภัยทางอาหารในชีวิตประจำวัน รวบรวมคำถามมาจากหลายที่ ตั้งแต่แม่บ้านยัน AI เช่น เก็บเนื้อในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน ถุงซิปล็อกใช้ซ้ำได้ไหม หรืออาหารเป็นพิษออกฤทธิ์หลังจากกินไปกี่ชั่วโมง ติดตามชมรายการ Eat Direction  EP.1 เทรนด์ล่าสุดวงการราเมง  https://youtu.be/msHms2gJhdY?si=K3p4rhUwcsHbk3ZO EP.2 กินเนื้อยังไงให้อร่อย https://youtu.be/wxXxxMLz1Wk?si=zNHPiJ0dpYsnbcT5 EP.3 ทำไมกล้าขายไอติมถ้วยละพัน https://youtu.be/PyNIbT-k4j8?si=2dscX5Qk9JPiXokz EP.4 Slow Sake เทรนด์เปลี่ยนวงการสาเกญี่ปุ่น https://youtu.be/HQxmfJYT19M?si=flAnLT56DpLn8tv6 EP.5 เชียงรายกินอะไรดี https://youtu.be/C4l5KNXIjfk?si=q372etymqx5-4ofB EP.6 ปัญหาของอาหารอีสาน https://youtu.be/jxJpJ4n7fz8?si=AJARW0H0Yu-ylpb0 EP.7 ไก่แบบไหนทำข้าวมันไก่อร่อย https://www.youtube.com/watch?v=cUuQz7Egd_Q EP.8 10 อาหารที่ต้องกินในปี 2025  https://youtu.be/JLcm7LypU3s?si=k_h1BkY1cC94qezW EP.9 เลือกไวน์ยังไงให้เหมาะกับอาหาร https://www.youtube.com/watch?v=ehUkng2s2NI&t=21s  EP.10  วิธีกินซูชิให้เป็น  https://youtu.be/wSpq87KTUWY?si=L8qsdRsojsK-hWFK EP.11 อาหารเชียงใหม่สายลึก https://youtu.be/nw208m1tsQY?si=JPQV5JvNlVhwF7Uh EP.12 เบื้องหลังของ Food Blogger https://www.youtube.com/watch?v=pD_HQmYzYDI  EP.13 วิธีกินข้าวแช่ พร้อมเครื่อง 40 อย่าง https://youtu.be/4dLSSgF8IAw?si=UfnqEgPTA1KvBXvb  EP.14 สอนสูดเส้น และความรู้เบื้องต้นก่อนเข้าร้านราเมง https://youtu.be/VL5U1BGcRKM?si=pHLi_QMO5YdvJyjd  EP.15 ขนมปังเปรี้ยวและเปลือกแข็งต้องกินยังไง https://youtu.be/pi2zx5VrJtM?si=yhX_LBDAt7zFyF1d EP.16 คู่มือเข้าใจชีส ฉบับคนอยากลอง https://youtu.be/K591jbc8W-w?si=HjRX0gFbvHywkDe-  EP.17 ชานม ชาไทย ชาใต้ ชาชัก ชานมใต้หวัน นมอังกฤษ ชานมฮ่องกง ต่างกันยังไง https://youtu.be/ALvszt--PJI?si=nEMEwgx4sv_9MjK- EP.18 แนะนำร้านอาหาร หาดใหญ่เช้าจนดึก https://youtu.be/DoDvqor38AQ?si=5a-Jn4vPikDLh76u  19 วิธีดื่มน้ำอัดลมแบบที่สุขภาพจะไม่พังในอนาคต https://youtu.be/KnPQyCLA3WE?si=61rtqSbs_P5V-4H1 

วันหนึ่ง Proposal รายการ เทยเที่ยวไทย ถูกส่งให้ สถาพร พานิชรักษาพงศ์ ผู้บริหาร GMMTV แบบที่มีแต่คำหยาบและใช้ความสนุกสุดโต่งนำทาง จนทำให้รายการเป็นที่รู้จักทั่วบ้านทั่วเมืองพร้อมมีมตลกที่เป็นกระแสมากมาย และนั่นคือจุดเริ่มต้นของงานเบื้องหน้าและเส้นทางชีวิตที่เปลี่ยนไปตลอดกาลของ ป๋อมแป๋ม-นิติ ชัยชิตาทร ป๋อมแป๋มเริ่มต้นจากการเป็นครีเอทีฟและคนเขียนสคริปต์ที่ เล็ก-บุษบา ดาวเรือง เคยแก้งานยกเล่ม เขาพัฒนาขึ้นเรื่อย ๆ จนได้โชว์ฝีมือช่วงเล่นเกมในรายการ Five Live จนกู้กระแสรายการได้สำเร็จ และถึงแม้จะชอบเล่าว่าตัวเองทำงานแบบจับพลัดจับผลู แต่อีกหนึ่งความสามารถหลักของป๋อมแป๋มคือไม่เคยหยุดเรียนรู้ เขาเป็นคนตลกจากจิตวิญญาณ และปล่อยวางความทุกข์ได้เป็นปลิดทิ้ง ในเวลาเดียวกันเขากลับปล่อยวางคำชมที่เหมือนเป็นน้ำหล่อเลี้ยงชีวิตไม่เป็น ป๋อมแป๋มในช่วงชีวิตหนึ่งไม่รู้วิธีร้องไห้แม้จะอึดอัดแค่ไหนก็ตาม เขายังต้องเผชิญหน้ากับการสูญเสียพ่อ และเจอ Midlife Crisis ในช่วงเวลาไล่เลี่ยกันจนจนตกตะกอนได้ว่า ตัวเองไม่รู้อะไรเลยนอกจากงานโปรดักชัน วินาทีนั้นป๋อมแป๋มเริ่มหาความรู้อื่น ๆ เขาเลือกเรียนทำอาหารคอร์สสั้น ๆ จนกลายเป็นความสุขและรับรู้ได้ว่าสิ่งนี้นำไปเป็นงานสำรองได้ในอนาคต ป๋อมแป๋มในวัย 44 ปียังสดใสเหมือนเดิม เขาจริงจังกับการทำอาหารมากขึ้นจนถึงขั้นมีเวิร์กช็อป สอนทำอาหารของตัวเอง และในวันที่ 18 ตุลาคมนี้ ป๋อมแป๋มกำลังจะจัด Stand-up Comedy ‘เกิด แก่ เจ็บ ยาย’ รอบ 13.00 น. และ 19.00 น. ที่ M Theatre เปิดขายบัตรวันที่ 1 สิงหาคมนี้ที่ ThaiTicketMajor ทุกสาขา โชว์นี้ไม่ได้แค่จะทำให้คุณหัวเราะ แต่ยังชวนตั้งคำถามถึงชีวิตธรรมดา ๆ ว่า เราถูกสอนให้มีความฝัน แต่ความธรรมดาก็พิเศษไม่แพ้กันไม่ใช่หรือ

เอก-ธเนศ วรากุลนุเคราะห์ กลับมาอีกครั้งในบทบาท ‘เจ้าสัวคณิน’ จากซีรีส์ สงคราม ส่งด่วน (Mad Unicorn) ที่ดังเป็นพลุแตกและปลุกเร้าให้ผู้ชมอยากเป็นหัวแถวกันทั่วประเทศ หลายคนอาจรู้จักเขาในฐานะนักแสดง แต่ความจริงเขาเคยเป็นทั้งดีเจ นักร้อง นักแสดง นักแต่งเพลง และยังเป็นผู้ก่อตั้งค่าย Music Bugs ที่ปลุกปั้นศิลปินแถวหน้าของเมืองไทยหลายคน เช่น Bodyslam, Big Ass และเป็นคุณพ่อที่ยอมลาจากวงการ 15 ปีเพื่อไปเลี้ยงลูก   เขาเริ่มต้นจากการเป็นเด็กช่างหัวใจนักประพันธ์ ครูสมัยเรียนอุเทนถวายเห็นแววจึงส่งไปประกวดอ่านทำนองเสนาะ จนเขาพบว่าตัวเองสนใจการแสดงเข้าแล้ว พร้อมจังหวะชีวิตที่ดันไปสะดุดตากับประกาศหานักแสดงหน้าใหม่ในหนังสือพิมพ์ เขาจึงตัดสินใจไปออดิชันละครเวทีและได้แสดงครั้งแรกที่โรงละครแห่งชาติ และนั่นคือจุดเริ่มต้นของเรื่องเล่ามากมายในรายการ ปัจจุบัน เอก ธเนศ ผ่านการบวชเรียนมาแล้วและบอกว่า “กราบตัวเองได้อย่างมั่นใจ” พร้อมปฏิญาณว่าจะไม่โกรธใครในชีวิตที่เหลืออยู่ พร้อมเดินหน้าทำสิ่งที่รัก เลี้ยงลูกด้วยความใส่ใจด้วยการให้เวลาอย่างเต็มเปี่ยม แตกต่างจากตัวละคร ‘คณิน’ อย่างสิ้นเชิง ใครอยากรู้ว่าต่างกันขนาดไหน ไปติดตามซีรีส์ สงคราม ส่งด่วน (Mad Unicorn) ได้ที่ Netflix และติดตามผลงานใหม่ ๆ ของ เอก ธเนศ ได้เร็ว ๆ นี้ ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

‘ทศชาติชาดก’ คือ 10 ชาติของพระโพธิสัตว์ที่ถูกคัดเลือกให้เป็นตัวแทนของบารมี 10 ทัศ ก่อนตรัสรู้เป็นพระพุทธเจ้า โดยมีพระเวสสันดรชาดกเป็นชาติสุดท้ายในชุดนี้ รายการอารามบอยตอนนี้ ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล ชวนเราดู ‘เต ชะ สุ เน มะ’ 5 ชาติแรกในทศชาติชาดก ชวนสังเกตฉากจำที่มักปรากฏบนจิตรกรรมฝาผนังวัด ไม่ว่าจะเป็นฉากพระเตมีย์ยกราชรถด้วยมือเดียว ฉากพระมหาชนกว่ายน้ำ 7 วันก่อนมณีเมขลาจะมาช่วย หรือฉากพระสุวรรณสามถูกยิงล้มลงท่ามกลางฝูงกวาง พร้อมเรียนรู้เป้าหมายสูงสุดว่า สุดท้ายแล้วเราควรรู้เรื่องทศชาติชาดกไปทำไม และทศชาติชาดกต้องการสอนอะไรเรากันแน่ ติดตามทั้งหมดได้ที่รายการอารามบอยตอนนี้ และในตอนถัดไปจะเป็นทศชาติชาดก 5 ชาติสุดท้ายในชุด ‘ภู จะ นา วิ เว’ ซึ่งว่ากันว่าเข้มข้นและมีพลังทางใจไม่แพ้กัน สำหรับใครที่อยากตามรอย นี่คือฉากสำคัญที่ช่างเขียนภาพมักถ่ายทอดไว้บนฝาผนังวัด เตมิยชาดก (เต - เนกขัมมะบารมี) : ยกราชรถด้วยมือเดียว  มหาชนกชาดก (ชะ - วิริยบารมี) : ว่ายน้ำจนมณีเมขลาช่วย สุวรรณสามชาดก (สุ - เมตตาบารมี) : ถูกยิงด้วยธนู เนมิราชชาดก (เน - อธิษฐานบารมี) : เทศนาแก่เหล่าเทวดา มโหสถชาดก (มะ - ปัญญาบารมี) : ล่อศัตรูลงอุโมงค์แล้วใช้สันติวิธีเจรจา (ซึ่งเป็นฉากสำคัญที่เท่มาก)

คุยกับ เชฟทักษ์-นุติ หุตะสิงห เจ้าของเพจ TUCK the CHEF - เชฟทักษ์ ถึงเรื่อง ‘น้ำอัดลม’ ที่รู้กันว่าดื่มเยอะไปจะไม่ดีกับร่างกาย แต่ถ้าอยากดื่มจะมีวิธีไหนที่ยังดื่มได้แบบไม่ทำร้ายตัวเองเกินไป และอันตรายที่เกิดจากการดื่มน้ำอัดลมคืออะไร เกิดจากอะไร ถ้ารู้วิธีที่เหมาะสมก็ดื่มน้ำอัดลมได้บ่อยแบบไม่เป็นอันตราย และแถมสูตรการทำคราฟต์โคล่าดื่มเองที่บ้านด้วย   ติดตามชมรายการ Eat Direction  EP.1 เทรนด์ล่าสุดวงการราเมง  https://youtu.be/msHms2gJhdY?si=K3p4rhUwcsHbk3ZO EP.2 กินเนื้อยังไงให้อร่อย https://youtu.be/wxXxxMLz1Wk?si=zNHPiJ0dpYsnbcT5 EP.3 ทำไมกล้าขายไอติมถ้วยละพัน https://youtu.be/PyNIbT-k4j8?si=2dscX5Qk9JPiXokz EP.4 Slow Sake เทรนด์เปลี่ยนวงการสาเกญี่ปุ่น https://youtu.be/HQxmfJYT19M?si=flAnLT56DpLn8tv6 EP.5 เชียงรายกินอะไรดี https://youtu.be/C4l5KNXIjfk?si=q372etymqx5-4ofB EP.6 ปัญหาของอาหารอีสาน https://youtu.be/jxJpJ4n7fz8?si=AJARW0H0Yu-ylpb0 EP.7 ไก่แบบไหนทำข้าวมันไก่อร่อย https://www.youtube.com/watch?v=cUuQz7Egd_Q EP.8 10 อาหารที่ต้องกินในปี 2025  https://youtu.be/JLcm7LypU3s?si=k_h1BkY1cC94qezW EP.9 เลือกไวน์ยังไงให้เหมาะกับอาหาร https://www.youtube.com/watch?v=ehUkng2s2NI&t=21s  EP.10  วิธีกินซูชิให้เป็น  https://youtu.be/wSpq87KTUWY?si=L8qsdRsojsK-hWFK EP.11 อาหารเชียงใหม่สายลึก https://youtu.be/nw208m1tsQY?si=JPQV5JvNlVhwF7Uh EP.12 เบื้องหลังของ Food Blogger https://www.youtube.com/watch?v=pD_HQmYzYDI  EP.13 วิธีกินข้าวแช่ พร้อมเครื่อง 40 อย่าง https://youtu.be/4dLSSgF8IAw?si=UfnqEgPTA1KvBXvb  EP.14 สอนสูดเส้น และความรู้เบื้องต้นก่อนเข้าร้านราเมง https://youtu.be/VL5U1BGcRKM?si=pHLi_QMO5YdvJyjd  EP.15 ขนมปังเปรี้ยวและเปลือกแข็งต้องกินยังไง https://youtu.be/pi2zx5VrJtM?si=yhX_LBDAt7zFyF1d EP.16 คู่มือเข้าใจชีส ฉบับคนอยากลอง https://youtu.be/K591jbc8W-w?si=HjRX0gFbvHywkDe-  EP.17 ชานม ชาไทย ชาใต้ ชาชัก ชานมใต้หวัน นมอังกฤษ ชานมฮ่องกง ต่างกันยังไง https://youtu.be/ALvszt--PJI?si=nEMEwgx4sv_9MjK- EP.18 แนะนำร้านอาหาร หาดใหญ่เช้าจนดึก https://youtu.be/DoDvqor38AQ?si=5a-Jn4vPikDLh76u

วันชัย ตันติวิทยาพิทักษ์ สนใจงานสื่อมาตั้งแต่มัธยม เขาเป็นเด็กกิจกรรมหัวก้าวหน้าที่เคยฝันอยากทำงานในเอเจนซี่โฆษณา แต่เส้นทางชีวิตกลับพาเขาเข้าสู่โลกสารคดี เพราะนิสัยช่างสังเกต กล้าตั้งคำถาม และไม่กลัวที่จะพูดความจริง งานของเขายกระดับสารคดีไทยอย่างเห็นได้ชัด ไม่ว่าจะเป็นประเด็นประวัติศาสตร์ สิ่งแวดล้อม หรือสิ่งที่สังคมควรรู้ เขาถ่ายทอดออกมาอย่างจริงใจและกล้าหาญ ก่อนจะก้าวเข้าสู่แวดวงโทรทัศน์ในบทบาทรองผู้อำนวยการ Thai PBS และกลายเป็นผู้เปิดประตูให้นักสื่อสารรุ่นใหม่ได้มีที่ยืนในวงการ วันชัยเป็นคนที่มีจุดยืนชัดเจน เขาอยากเห็นสังคมที่มีความเท่าเทียมและพร้อมเสี่ยงเพื่อผลักดันสิ่งนี้ให้เกิดขึ้น ครั้งหนึ่งเขาเคยนั่งเฮลิคอปเตอร์บ่อยกว่านั่งรถยนต์ เคยเสี่ยงตายไปทำสารคดีเรื่องการตัดไม้เถื่อน โดนขู่เพราะเลือกพูดสิ่งที่ไม่มีใครกล้าพูด และเป็นคนเดียวที่ได้สัมภาษณ์กบฏชาวติมอร์ จนกลายเป็นคนทำสื่อที่เก๋าประสบการณ์ เป็นทั้งนักเขียน ช่างภาพ และหัวหน้าที่ยอมถูกจับแทนลูกน้องในวันรัฐประหาร เขาคือสื่อมากประสบการณ์ที่มีหัวใจนักต่อสู้เต็มเปี่ยม วันนี้วันชัยกลับมาอีกครั้ง เขาได้รับการคัดเลือกเป็นผู้อำนวยการองค์การกระจายเสียงและแพร่ภาพสาธารณะแห่งประเทศไทย (ส.ส.ท.) หรือ Thai PBS พร้อมภารกิจผลิตสื่อที่พาสังคมไปข้างหน้า ควบคู่กับความฝันในการทำไร่อินทรีย์ที่เชียงดาว  วันชัยในวัย 64 ปียังทำงานสื่อเหมือนเดิม และพร้อมเป็นเหมือนต้นไม้ใหญ่ที่ยืนหยัดให้เด็กรุ่นใหม่ได้พักพิงและเติบโตอย่างแข็งแรง ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

หมอแนต-พญ.นิษฐา เอื้ออารีมิตร เติบโตมาในครอบครัวผู้บริหารโรงพยาบาลเอกชัย แต่กลับไม่เคยมีความคิดสานต่องานบริหารเลย จนกระทั่งอายุ 39 หลังได้อ่านสมุดเบาใจของคุณพ่อ เธอจึงเริ่มเข้าสู่งานบริหารและสร้าง ‘โรงพยาบาลคูน (KOON Hospital)’ ที่มีการรักษาแบบประคับประคอง (Palliative Care) แห่งแรกในไทย ภายใต้แนวคิดที่เน้นให้คนไข้และครอบครัวมีความสุขและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในช่วงเวลาที่ลำบาก พร้อมออกแบบพื้นที่โรงพยาบาลให้เหมือนอยู่บ้าน มากกว่าการนอนรอในห้องพักผู้ป่วยธรรมดา   กว่าจะมาเป็นหมอแนตในวันนี้ เธอเคยเป็นหมอ ICU ที่คุ้นเคยกับการรับมือคนไข้ในช่วงวิกฤตมาก่อน เธอชอบทำงานในโรงพยาบาลรัฐ และมีใจรักการสอนนักเรียนแพทย์ จนวันหนึ่งที่ไม่รู้ว่าจะสอนอะไรให้นักเรียนแพทย์ที่ต้องดูแลคนไข้รับมือกับผู้ป่วย NR (No Resuscitation) หรือผู้ป่วยที่ไม่มีโอกาสรอดแล้ว หมอแนตจึงตัดสินใจลงเรียนเกี่ยวกับ Palliative Care และคอร์สสั้น ๆ นั้นกลับเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่พาเธอก้าวออกจากพื้นที่เดิม สู่วิธีคิดแบบใหม่ไปตลอดกาล วันนี้ในวัย 44 ปี หมอแนตแตกต่างจากหมอ ICU ในอดีตคนนั้นอย่างสิ้นเชิง เธอไม่ได้เป็นหมอที่พยายามทำทุกวิถีทางให้คนไข้รอดชีวิตเพียงอย่างเดียว แต่เธอเป็นนักออกแบบคุณภาพชีวิตที่เชื่อในพลังของการสื่อสาร ความเข้าใจ และการเรียนรู้ร่วมกัน   เธอสนุกกับการสอน พัฒนาทีม และสร้างพื้นที่ให้คนไข้ไม่เพียงได้รับการดูแลทางการแพทย์ แต่ยังได้ใช้ชีวิตอย่างมีความหมายร่วมกับครอบครัวในช่วงเวลาเปราะบางที่สุด โรงพยาบาลคูนไม่ได้เป็นแค่สถานที่สำหรับผู้ป่วยระยะท้าย แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นของการหายดีสำหรับหลายคนที่กลับบ้านไปพร้อมชีวิตที่มีคุณภาพขึ้น และเธอยังเดินหน้าเปิดโรงพยาบาลคูนสาขาใหม่ที่อ่าวนาง จังหวัดกระบี่ เร็ว ๆ นี้อีกด้วย    ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขันกำกับ : เมธี สมานทองถ่ายภาพ : เมธี สมานทองตัดต่อ : กิตติรักษ์ คงอาวุธควบคุมการผลิต : วรัมพร ศิริสวัสดิ์, ชนกพัดชา สินอาษานักศึกษาฝึกงาน : กานต์ ปิยารักษ์, มนัสวี งามนิมิตรธรรม 

คุยกับ ทศ-ทศพร สิงหกฤตพิศาล ชาวหาดใหญ่และเจ้าของเพจอายุน้อย100ร้าน ถึงเรื่องอาหารหาดใหญ่ที่มีทั้งความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารและมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร พร้อมแนะนำร้านอาหารทั้งจีน มลายู และอาหารพื้นเมืองแบบที่ตัวเองและคนหาดใหญ่กินกันในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่เช้าตรู่ จนถึงดึก   ติดตามชมรายการ Eat Direction  EP.1 เทรนด์ล่าสุดวงการราเมง  https://youtu.be/msHms2gJhdY?si=K3p4rhUwcsHbk3ZO EP.2 กินเนื้อยังไงให้อร่อย https://youtu.be/wxXxxMLz1Wk?si=zNHPiJ0dpYsnbcT5 EP.3 ทำไมกล้าขายไอติมถ้วยละพัน https://youtu.be/PyNIbT-k4j8?si=2dscX5Qk9JPiXokz EP.4 Slow Sake เทรนด์เปลี่ยนวงการสาเกญี่ปุ่น https://youtu.be/HQxmfJYT19M?si=flAnLT56DpLn8tv6 EP.5 เชียงรายกินอะไรดี https://youtu.be/C4l5KNXIjfk?si=q372etymqx5-4ofB EP.6 ปัญหาของอาหารอีสาน https://youtu.be/jxJpJ4n7fz8?si=AJARW0H0Yu-ylpb0 EP.7 ไก่แบบไหนทำข้าวมันไก่อร่อย https://www.youtube.com/watch?v=cUuQz7Egd_Q EP.8 10 อาหารที่ต้องกินในปี 2025  https://youtu.be/JLcm7LypU3s?si=k_h1BkY1cC94qezW EP.9 เลือกไวน์ยังไงให้เหมาะกับอาหาร https://www.youtube.com/watch?v=ehUkng2s2NI&t=21s  EP.10  วิธีกินซูชิให้เป็น  https://youtu.be/wSpq87KTUWY?si=L8qsdRsojsK-hWFK EP.11 อาหารเชียงใหม่สายลึก https://youtu.be/nw208m1tsQY?si=JPQV5JvNlVhwF7Uh EP.12 เบื้องหลังของ Food Blogger https://www.youtube.com/watch?v=pD_HQmYzYDI  EP.13 วิธีกินข้าวแช่ พร้อมเครื่อง 40 อย่าง https://youtu.be/4dLSSgF8IAw?si=UfnqEgPTA1KvBXvb  EP.14 สอนสูดเส้น และความรู้เบื้องต้นก่อนเข้าร้านราเมง https://youtu.be/VL5U1BGcRKM?si=pHLi_QMO5YdvJyjd  EP.15 ขนมปังเปรี้ยวและเปลือกแข็งต้องกินยังไง https://youtu.be/pi2zx5VrJtM?si=yhX_LBDAt7zFyF1d EP.16 คู่มือเข้าใจชีส ฉบับคนอยากลอง https://youtu.be/K591jbc8W-w?si=HjRX0gFbvHywkDe-  EP.17 ชานม ชาไทย ชาใต้ ชาชัก ชานมใต้หวัน นมอังกฤษ ชานมฮ่องกง ต่างกันยังไง https://youtu.be/ALvszt--PJI?si=nEMEwgx4sv_9MjK-

ภายใต้หลังคาโดมสูงของ ‘อาสนวิหารอัสสัมชัญ’ โบสถ์เก่าแก่อายุร่วม 200 ปีที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ซ่อนเรื่องราวของศิลปะตะวันตกและห้องใต้ดินลับที่ไม่มีใครได้เห็น  รายการอารามบอยตอนนี้ ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล ชวนแขกรับเชิญพิเศษ ดร.ตั้ว-ปติสร เพ็ญสุต คอลัมนิสต์ประจำคอลัมน์ ครุ่นคริสต์ ใน The Cloud พาคุณเดินเข้าสู่พื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ที่เป็นศูนย์กลางของคาทอลิกไทยมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 1 พร้อมถอดรหัสสถาปัตยกรรมตะวันตกหลากยุคที่ฝังแน่นอยู่ในสยามมายาวนานกว่า 2 ศตวรรษ  เรื่องเริ่มต้นในรัชกาลที่ 1 เมื่อ บาทหลวงปาสกาล รวบรวมเงินบริจาคสร้างวัดเพื่อเฉลิมฉลองแม่พระรับยกขึ้นสวรรค์หรือวันอัสสัมชัญ (Assumption) และเป็นโบสถ์หลังแรกที่สร้างขึ้นจึงเป็นอาคารแบบวิลันดา ตกแต่งหน้าบันด้วยลายเครือเถาบาโรก มีวงรีตรงกลางและไม้กางเขนเหนือยอดจั่ว อาคารแม่พระรับเกียรติยกขึ้นสวรรค์หลังนี้เปรียบเสมือนหนึ่งในงานสถาปัตยกรรมคริสต์แบบตะวันตกยุคแรก ๆ ที่ปรากฏในแผ่นดินไทย ต่อมาเมื่อโบสถ์เดิมเริ่มคับแคบจึงสร้างโบสถ์หลังใหม่ขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 6 โดยออกแบบร่วมกันระหว่าง บาทหลวงหลุยส์ โรมิเออ และวิศวกรนานาชาติ ไม่ว่าจะเป็น มาริโอ ตามาญโญ วิศวกรประจำราชสำนัก R. Gotte วิศวกรชาวเยอรมันผู้เปลี่ยนหลังคาให้เป็นเครื่องก่อทรงประทุนเรือ และ ชาร์ลส์ โบดาต์ วิศวกรฝรั่งเศสผู้รับผิดชอบโครงสร้างผนังรับน้ำหนัก โบสถ์หลังใหม่จึงผสานศิลปะโรมาเนสก์ในรูปแบบซุ้มโค้งและหอระฆังคู่ ศิลปะกอทิกในกระจกกุหลาบกลางหน้าบัน ศิลปะไบแซนไทน์ในจิตรกรรมปูนเปียกใต้โดม และศิลปะโรมันผ่านหัวเสาแบบโครินเธียนเข้าไว้ด้วยกันอย่างวิจิตร เมื่อคุณก้าวเข้าสู่อาสนวิหารแห่งนี้ สายตาจะถูกดึงสู่หอระฆังคู่ที่ตั้งตระหง่าน ซุ้มอาร์กโค้งขนาดใหญ่ และแสงที่ลอดผ่านหน้าต่างกระจกสี ก่อนจะพบกับพระแท่นบูชาที่ประดิษฐานรูปเคารพ ‘แม่พระรับเกียรติยกขึ้นสวรรค์’ ซึ่งสอดคล้องกับภาพจิตรกรรมบนโดมด้านบนที่เล่าเรื่องเดียวกัน ทุกองค์ประกอบเหล่านี้สะท้อนถึงชื่อ Assumption ได้อย่างชัดเจน ทั้งในเชิงความหมายและศิลปะ จุดเด่นที่สุดที่ไม่ควรพลาดคือ Crypt หรือ ห้องใต้ดิน ที่ซ่อนอยู่ใต้พระแท่นบูชา ซึ่งใช้เป็นสถานที่ฝังศพของพระสังฆราชและบาทหลวงผู้มีบทบาทสำคัญในคาทอลิกไทยมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 1 ที่สำคัญ โบสถ์แห่งนี้ถือเป็นแห่งเดียวในประเทศไทยที่มีองค์ประกอบเช่นนี้ โดยปกติไม่ได้เปิดให้สาธารณชนเข้าชม เป็นพื้นที่ที่สงบ ลึก และเต็มไปด้วยความศักดิ์สิทธิ์ ก่อนกลับ อย่าลืมแวะชมอาคารหอสมุดมิชชันนารีใกล้ ๆ ที่ยังเก็บภาพถ่ายโบสถ์หลังแรก เอกสารโบราณ และบันทึกสำคัญเกี่ยวกับคริสต์ศาสนาในสยาม ซึ่งช่วยเติมเต็มเรื่องราวเบื้องหลังสถาปัตยกรรมและศรัทธาที่ซ่อนอยู่ในอาสนวิหารแห่งนี้ให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น หากคุณกำลังมองหาสถาปัตยกรรมยุโรปในเมืองไทยที่เต็มไปด้วยความหมายทางประวัติศาสตร์และความเชื่อ อาสนวิหารอัสสัมชัญคือสถานที่ที่เราขอชวนคุณร่วมค้นหาในรายการอารามบอย ตอนนี้ ข้อมูลเพิ่มเติม : อาสนวิหารอัสสัมชัญเป็นอาสนวิหารประจำมิสซังโรมันคาทอลิกแห่งกรุงเทพฯ โบสถ์หลังปัจจุบันสร้างเสร็จใน พ.ศ. 2461 โดยตกแต่งด้วยวัสดุนำเข้าจากฝรั่งเศส อิตาลี และสิงคโปร์ คำว่า Assumption หมายถึงการที่แม่พระมารีได้รับเกียรติยกขึ้นสวรรค์ ทั้งกายและวิญญาณ

หลายคนคงรู้จัก รศ.นพ.ฉันชาย สิทธิพันธุ์ ในฐานะฝาแฝดของ รศ.ดร.ชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร แต่วันนี้รายการ Coming of Age จะพาไปรู้จักตัวตนจริง ๆ ของเขาในฐานะ ‘ฉันชาย’ ในหลากบทบาทชีวิต ตั้งแต่ผู้อำนวยการโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย และคณบดีคณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ที่ทั้งทำหน้าที่ตรวจคนไข้และบริหารองค์กร ฉันชายเข้าสู่ตำแหน่งพร้อมเหตุการณ์คอมพิวเตอร์ล่มและวิกฤตโควิด-19 จนถึงขั้นต้องพาซินแสมาดูฮวงจุ้ยห้องทำงาน แต่สิ่งเหล่านั้นกลับกลายเป็นบทเรียนในการสร้างองค์กรที่ยืดหยุ่นจวบจนปัจจุบัน ถึงแม้จะมีเส้นทางอาชีพแตกต่างกับฝาแฝด แต่ที่เหมือนกันคือการมุ่งช่วยเหลือสังคม หลังจากเลือกเรียนเฉพาะทางเป็นหมอ ICU เขาเห็นสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยความกดดันและการรักษาที่ต้องขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของเวลา จนเริ่มผลักดันการรักษาแบบประคับประคอง หรือ Palliative Care ที่เน้นทำให้คนไข้มีชีวิตอยู่อย่างมีคุณภาพ พร้อมส่งต่อแนวคิดนี้ให้นิสิตแพทย์รุ่นใหม่ ปีนี้โรงพยาบาลจุฬาฯ ก้าวสู่ปีที่ 111 เขายังคงเดินหน้าพัฒนาองค์กรและตัวเองอย่างมั่นคง นอกจากมาคุยถึงอนาคตที่ไม่ได้มองหาความสมบูรณ์แบบ ฉันชายยังย้อนเล่าถึงอดีตที่เติบโตมากับฝาแฝด และวิถีชีวิตในครอบครัวสิทธิพันธุ์ที่ทำให้เขาเป็นเขาในวันนี้   ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

เพจ ‘มนุษย์ต่างวัย’ ที่มีผู้ติดตามมากกว่า 1 ล้านคน คือหนึ่งในผลงานของ ประสาน อิงคนันท์ ผู้มีแนวคิดที่ต้องการผลักดันสังคมสูงวัยให้เป็นสังคมอายุยืนที่มีความสุขตามที่ตัวเองออกแบบไว้ เขาเติบโตในครอบครัวนักพากย์และฉายหนังกลางแปลง แต่สิ่งที่หล่อหลอมให้เขาเริ่มสนใจงานสื่อสารมวลชนคือคุณครูภาษาอังกฤษในวัยเด็ก ผู้สอนให้รู้จักเอื้อเฟื้อสังคม จนเกิดเป็นจุดเริ่มต้นของอาชีพนักข่าวการเมืองที่ จส.100 ก่อนจะพาตัวเองเข้าสู่โลกของรายการสารคดีจนได้เรียนรู้วิถีชีวิตจากประสบการณ์จริงแบบที่ไม่มีในตำรา ถึงจะได้รับการยอมรับในงานเบื้องหลัง แต่เส้นทางการเป็นพิธีกรของประสานกลับไม่ได้เริ่มต้นอย่างราบรื่น รายการ คนค้นฅน ตอนแรกที่เขาลองทำกลับได้รับคำวิจารณ์หนักหน่วง จนต้องขับรถออกจากบริษัทเพื่อตั้งสติ แต่ความกล้าที่จะล้มกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการพัฒนา วันนี้ประสานในวัย 54 ปี ยังคงทำงานสื่อ พร้อมประสบการณ์ของงานเบื้องหน้าและเบื้องหลังแบบอัดแน่น  เร็ว ๆ นี้ เขากำลังเตรียมจัดงาน ‘มนุษย์ต่างวัย Fest 2025’ ที่เอาคอมมูนิตี้คนต่างวัยมาพูดคุยกัน พร้อมหาวิธีให้ชีวิตหลังเกษียณไปต่อได้ ภายใต้ธีม ชีวิตดี…ชีวิต ซีซัน 2 It's Okay To Be You พบกัน 21 - 22 มิถุนายนนี้ที่ IMPACT Exhibition Center Hall 8 ลงทะเบียนร่วมงานได้ทาง Facebook : มนุษย์ต่างวัย

คุยกับ ดี-สุภมาส สุระเรืองชัย เจ้าของร้าน ‘Deng Deng เต่าแบกกระทะ’ (อ่านว่า เติ๋งเติ่ง) เรื่องชานม การแบ่งประเภทชา ที่มาของวัฒนธรรมชานมทั่วโลก ชาแบบไหนเหมาะกับการเอามาทำชานม ประโยชน์และอันตรายที่ควรระวังของชาไทย   ติดตามชมรายการ Eat Direction  EP.1 เทรนด์ล่าสุดวงการราเมง  https://youtu.be/msHms2gJhdY?si=K3p4rhUwcsHbk3ZO EP.2 กินเนื้อยังไงให้อร่อย https://youtu.be/wxXxxMLz1Wk?si=zNHPiJ0dpYsnbcT5 EP.3 ทำไมกล้าขายไอติมถ้วยละพัน https://youtu.be/PyNIbT-k4j8?si=2dscX5Qk9JPiXokz EP.4 Slow Sake เทรนด์เปลี่ยนวงการสาเกญี่ปุ่น https://youtu.be/HQxmfJYT19M?si=flAnLT56DpLn8tv6 EP.5 เชียงรายกินอะไรดี https://youtu.be/C4l5KNXIjfk?si=q372etymqx5-4ofB EP.6 ปัญหาของอาหารอีสาน https://youtu.be/jxJpJ4n7fz8?si=AJARW0H0Yu-ylpb0 EP.7 ไก่แบบไหนทำข้าวมันไก่อร่อย https://www.youtube.com/watch?v=cUuQz7Egd_Q EP.8 10 อาหารที่ต้องกินในปี 2025  https://youtu.be/JLcm7LypU3s?si=k_h1BkY1cC94qezW EP.9 เลือกไวน์ยังไงให้เหมาะกับอาหาร https://www.youtube.com/watch?v=ehUkng2s2NI&t=21s  EP.10  วิธีกินซูชิให้เป็น  https://youtu.be/wSpq87KTUWY?si=L8qsdRsojsK-hWFK EP.11 อาหารเชียงใหม่สายลึก https://youtu.be/nw208m1tsQY?si=JPQV5JvNlVhwF7Uh EP.12 เบื้องหลังของ Food Blogger https://www.youtube.com/watch?v=pD_HQmYzYDI  EP.13 วิธีกินข้าวแช่ พร้อมเครื่อง 40 อย่าง https://youtu.be/4dLSSgF8IAw?si=UfnqEgPTA1KvBXvb  EP.14 สอนสูดเส้น และความรู้เบื้องต้นก่อนเข้าร้านราเมง https://youtu.be/VL5U1BGcRKM?si=pHLi_QMO5YdvJyjd  EP.15 ขนมปังเปรี้ยวและเปลือกแข็งต้องกินยังไง https://youtu.be/pi2zx5VrJtM?si=yhX_LBDAt7zFyF1d EP.16 คู่มือเข้าใจชีส ฉบับคนอยากลอง https://youtu.be/K591jbc8W-w?si=HjRX0gFbvHywkDe- 

พลัง โลกศิลป์ เติบโตในครอบครัวที่คุณพ่อเป็นนักประพันธ์เพลงจีน เขาย้ายไปเรียนที่ประเทศจีนตั้งแต่มัธยม แม้จะไม่มีพื้นฐานภาษาจีนและไม่ได้สนใจดนตรีจีนในตอนแรก แต่พรสวรรค์ทางดนตรีกลับผลักดันให้เขาเป็น 1 ใน 25 คนที่สอบติดมหาวิทยาลัยชั้นนำของจีน เขาค้นพบตัวเองผ่านการเข้าชมรมการแสดง แม้จะไม่ถูกใจครอบครัวที่อยากให้เป็นศาสตราจารย์ แต่พลังก็เอาดีด้านนี้พร้อมคว้าปริญญาเอกมาได้ พลังเริ่มต้นเส้นทางในวงการบันเทิงจีนจากการออกรายการหาคู่ ก่อนจะโดดเด่นด้วยมุกตลกที่ไปเข้าตาผู้จัดรายการคอเมดี้ โอกาสในวงการทยอยเข้ามาอย่างต่อเนื่อง เพราะเขาไม่ได้มีแค่เซนส์ด้านการแสดง แต่ยังมีทักษะภาษา การร้องเพลง และการวางตัวอย่างเข้าใจวัฒนธรรมจีน  วันนี้พลังกลับมาปรากฏตัวในสื่อไทยในฐานะหนึ่งในนักแสดงจากซีรีส์ สงคราม ส่งด่วน (Mad Unicorn) ที่รับบทเป็น ‘รุ่ยเจี๋ย’ ตัวละครสุดโหด ดุดัน ต่างจากตัวจริงที่สุขุมและนิ่งกว่าอย่างเห็นได้ชัด รายการ Coming of Age ชวนฟังบทสัมภาษณ์ยาวครั้งแรกของชายคนนี้ พร้อมติดตามซีรีส์ได้แล้วทาง Netflix

‘วัดนิเวศธรรมประวัติราชวรวิหาร’ ตั้งอยู่บนเกาะทางใต้ของพระราชวังบางปะอิน พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 โปรดเกล้าฯ ให้สร้างขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2419 เพื่อใช้เป็นสถานที่ประกอบพระราชกุศลในคราวเสด็จแปรพระราชฐาน  หากคุณกำลังมองหาวัดที่ไม่เหมือนวัด ทั้งแปลกตา งดงาม และเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ รายการอารามบอย โดย ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล และแขกรับเชิญพิเศษ ดร.กฤษฎ์เลิศ สัมพันธารักษ์ เจ้าของรายการพอดแคสต์ คอลัมน์ และพ็อกเกตบุ๊ก Business Family จะพาคุณนั่งกระเช้าข้ามแม่น้ำเจ้าพระยา ไปยังเกาะกลางน้ำซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นพื้นที่สงบสำหรับบำเพ็ญพระราชกุศลของรัชกาลที่ 5  วัดนิเวศธรรมประวัติราชวรวิหาร เป็นวัดพุทธที่หน้าตาเหมือนโบสถ์คริสต์ พระอุโบสถสีเหลืองทรงโกทิก หอระฆังยอดแหลม หน้าต่างกระจกสี และซุ้มประตูโค้งแหลม ล้วนดูคล้ายศาสนสถานตะวันตก หากแต่ภายในประดิษฐานพระพุทธรูปที่วิจิตรงดงาม พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวมิได้เพียงออกแบบวัดให้แปลกตา แต่ยังมีพระราชดำริความตอนหนึ่งว่า เพื่อให้อาณาประชาราษฎร์ทั้งปวงชมเล่นเป็นของแปลก ยังไม่เคยมีในพระอารามอื่น แลเป็นของมั่นคงถาวรสมควรเป็นพระอารามหลวงในหัวเมือง อีกหนึ่งองค์ประกอบสำคัญภายในพระอุโบสถ คือพลับพลาสไตล์ตะวันตก ซึ่งหน้าบันประดับตราช้างเผือกสามเศียร สัญลักษณ์ของสยามเหนือ สยามกลาง และสยามใต้ พลับพลาองค์นี้เป็นที่ประทับของรัชกาลที่ 5 ในคราวเสด็จฯ ถวายผ้าพระกฐิน เป็นอีกสิ่งที่ตอกย้ำสถานะว่าเป็นวัดหลวงโดยแท้ บริเวณด้านในสุดของอุโบสถ ประดิษฐานพระพุทธนฤมลธรรโมภาส พระพุทธรูปกึ่งสมจริงในซุ้มแบบตะวันตกโดย พระองค์เจ้าประดิษฐวรการ ประติมากรหลวงผู้สร้างพระสยามเทวาธิราช รายล้อมด้วยพระสาวกทั้ง 8 ปางจงกรม และปางลอยถาด แต่ละองค์ล้วนมีนัยเชื่อมโยงถึงบูรพกษัตริย์ซึ่งเกี่ยวข้องกับพระราชวังบางปะอิน เหนือแท่นพระประธานมีกระจกสีรูปรัชกาลที่ 5 ประทับนั่งในฉลองพระองค์ครุย ด้านล่างมีจารึกภาษาละตินว่า ‘Chulalongkorn Rex Siamensis จุฬาลงกรณ์ กษัตริย์แห่งสยาม’  กระจกสีชิ้นนี้มีเพียงชิ้นเดียวในประเทศไทย และอาจมีไม่กี่ชิ้นในโลกที่รวมอัตลักษณ์ตะวันออกกับตะวันตกไว้ในบานเดียวกัน ข้างพระอุโบสถเป็นสุสานสวนหินดิศกุลอนุสรณ์ ซ่อนประวัติของ สมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระยาดำรงราชานุภาพ ซึ่งเคยผนวช เคยประทับที่พระตำหนัก และเคยเริ่มต้นงานการศึกษาสมัยใหม่จากห้องเรียนเล็ก ๆ ข้างวัด ท้ายที่สุดก่อนกลับ อย่าลืมแวะชมพิพิธภัณฑ์ของวัด ซึ่งจัดแสดงข้าวของเก่าแก่ ภาพกระจกสีต้นฉบับ และทศชาติชาดกแบบที่หาชมยาก

ชวนคุยหลังดูจบกับผู้กำกับ ไก่-ณฐพล บุญประกอบ ในซีรีส์ Netflix ของไทยเรื่องล่าสุดอย่าง Mad Unicorn สงคราม ส่งด่วน จากวันที่ได้สัมภาษณ์คนต้นเรื่องตัวจริง วิธีแคสติงนักแสดงมารับบทต่าง ๆ และการสร้างยาวนานถึง 4 ปีที่เต็มไปด้วยความบ้าพลังมากมาย พร้อมเผยวิธีทำงานเบื้องหลังสุดโหด ไม่ว่าจะเป็นการกำกับนักแสดงไทยให้พูดจีน การกำกับนักแสดงจีนที่พูดไทยไม่ได้ การถ่ายทำถึง 128 โลเคชัน 2 ประเทศ จนกลายเป็นสเกลซีรีส์ที่ใหญ่ที่สุดของ ไก่ ณฐพล และ GDH ในตอนนี้ ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน กำกับ : ศวิตา ศีลตระกูล  ช่างภาพ : ศวิตา ศีลตระกูล, ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง, เมธี สมานทอง ลำดับภาพ : กิตติรักษ์ คงอาวุธควบคุมการผลิต : วรัมพร ศิริสวัสดิ์, ชนกพัดชา สินอาษา นักศึกษาฝึกงาน : กานต์ ปิยารักษ์

แพรี่พาย-อมตา จิตตะเสนีย์ จาก Beauty Blogger ผู้จุดกระแสการแต่งหน้านอกกรอบในเมืองไทย สู่วันที่ยอมถอดอีโก้ของ Make-up Artist มาใส่รองเท้าบูททำสวนดาดฟ้า เส้นทางชีวิตของแพรี่พายที่เคยมีจุดสิ้นหวัง ไม่รู้อะไรเลยนอกจากการแต่งหน้า วันนี้เธอกลับมาในเวอร์ชันที่มีแผนชีวิตระยะยาว พร้อมเล่าจุดเปลี่ยนจากโลกความงามที่เคยวิ่งตามชื่อเสียง สู่โลกของ Urban Farming ที่ทำให้ได้พบคุณค่าที่ไม่ลบออกง่ายเหมือนเมกอัป วันนี้ The Cloud มาเยี่ยมสวนบนดาดฟ้า ชวนแพรี่พายปูเสื่อคุยเปิดอกแบบบ้าน ๆ จากที่อยู่กับตัวเองไม่เป็น วันนี้เธอนั่งทำสวนฟังเสียงธรรมชาติคนเดียววันละ 4 ชั่วโมง และกำลังเรียนปริญญาเอกเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับพืช แม้เส้นทางชีวิตใหม่จะไม่ได้รายล้อมไปด้วยชื่อเสียงและแฟนคลับ แต่กลับเต็มไปด้วยความสุขและความยั่งยืน  แพรี่พายกำลังเตรียมเปิดศูนย์การเรียนรู้ที่เชียงดาวให้เป็น Farm and Studio ที่มีพื้นที่สำหรับทำเกษตรอินทรีย์ ขยายความรู้จากสวนดาดฟ้าสู่พื้นที่ธรรมชาติของจริง อีกทั้งเร็ว ๆ นี้เธอกำลังจะเข้าร่วมงานในนิวยอร์ก เพื่อผสานศิลปะและสิ่งแวดล้อมเข้าด้วยกัน ติดตามพร้อมกันว่าเธอจะนำชุดผ้าไทยลุคไหนไปเสิร์ฟสายตาชาวโลก

คุยกับ เส-จารุทัศ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา เจ้าของแบรนด์ชีสไทย Jartisann เรื่องชีส ตั้งแต่ความรู้เบื้องต้นของชีส วิธีการแบ่งประเภท ลักษณะเฉพาะของชีสแต่ละแบบ วิธีกินชีสให้อร่อย กระบวนการทำชีส จนถึงเรื่องการทำชีสในประเทศไทย    ติดตามชมรายการ Eat Direction  EP.1 เทรนด์ล่าสุดวงการราเมง  https://youtu.be/msHms2gJhdY?si=K3p4rhUwcsHbk3ZO EP.2 กินเนื้อยังไงให้อร่อย https://youtu.be/wxXxxMLz1Wk?si=zNHPiJ0dpYsnbcT5 EP.3 ทำไมกล้าขายไอติมถ้วยละพัน https://youtu.be/PyNIbT-k4j8?si=2dscX5Qk9JPiXokz EP.4 Slow Sake เทรนด์เปลี่ยนวงการสาเกญี่ปุ่น https://youtu.be/HQxmfJYT19M?si=flAnLT56DpLn8tv6 EP.5 เชียงรายกินอะไรดี https://youtu.be/C4l5KNXIjfk?si=q372etymqx5-4ofB EP.6 ปัญหาของอาหารอีสาน https://youtu.be/jxJpJ4n7fz8?si=AJARW0H0Yu-ylpb0 EP.7 ไก่แบบไหนทำข้าวมันไก่อร่อย https://www.youtube.com/watch?v=cUuQz7Egd_Q EP.8 10 อาหารที่ต้องกินในปี 2025  https://youtu.be/JLcm7LypU3s?si=k_h1BkY1cC94qezW EP.9 เลือกไวน์ยังไงให้เหมาะกับอาหาร https://www.youtube.com/watch?v=ehUkng2s2NI&t=21s  EP.10  วิธีกินซูชิให้เป็น  https://youtu.be/wSpq87KTUWY?si=L8qsdRsojsK-hWFK EP.11 อาหารเชียงใหม่สายลึก https://youtu.be/nw208m1tsQY?si=JPQV5JvNlVhwF7Uh EP.12 เบื้องหลังของ Food Blogger https://www.youtube.com/watch?v=pD_HQmYzYDI  EP.13 วิธีกินข้าวแช่ พร้อมเครื่อง 40 อย่าง https://youtu.be/4dLSSgF8IAw?si=UfnqEgPTA1KvBXvb  EP.14 สอนสูดเส้น และความรู้เบื้องต้นก่อนเข้าร้านราเมง https://youtu.be/VL5U1BGcRKM?si=pHLi_QMO5YdvJyjd  EP.15 ขนมปังเปรี้ยวและเปลือกแข็งต้องกินยังไง https://youtu.be/pi2zx5VrJtM?si=yhX_LBDAt7zFyF1d #readthecloud #TheCloud #eatdirection #ชีส #ชีสไทย #Thaicheese #cheese #howto #howtoeatcheese #howtomakecheese #Jartisan #chiangmai #trend #jiranarong #จิรณรงค์ #เครื่องดื่ม #รายการอาหาร #รายการสัมภาษณ์ #พอร์ตแคส #พอดแคส

วัดบวรนิเวศราชวรวิหาร ไม่ได้เป็นเพียงวัดหลวงกลางพระนคร หากแต่เป็นสถานที่ที่หล่อหลอมพุทธศิลป์ ความคิด และการเปลี่ยนผ่านสำคัญของพระพุทธศาสนาไทย โดยเฉพาะในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อของยุครัตนโกสินทร์ตอนต้น ที่วัดแห่งนี้กลายเป็นศูนย์กลางของธรรมยุติกนิกายในเวลาต่อมา เมื่อ พระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 4 ทรงขึ้นครองราชย์ หลังจากที่ทรงสถาปนาธรรมยุติกนิกายขึ้นตั้งแต่ครั้งยังทรงผนวช ณ วัดราชาธิวาส โดยเน้นความเคร่งครัดในพระวินัย พระบาลี และแนวปฏิบัติอันบริสุทธิ์ วัดนี้ยังเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญเมื่อรัชกาลที่ 4 โปรดฯ สมเด็จพระพุทธโฆษาจารย์ (พรหม) จำพรรษาที่วัดบวรฯ และแต่งตั้งเป็นสมเด็จพระสังฆราชองค์แรกแห่งธรรมยุติกนิกาย ซึ่งก่อนหน้านั้นตำแหน่งนี้จะผูกโยงอยู่กับวัดมหาธาตุเป็นหลัก ซึ่งเป็นการสลายธรรมเนียมที่เคยผูกโยงตำแหน่งสมเด็จพระสังฆราชไว้กับวัดมหาธาตุ จนกลายเป็นแบบแผนใหม่ที่ดำรงอยู่จนปัจจุบัน และไม่ใช่เพียงเรื่องของนโยบาย วัดบวรฯ ยังเป็นที่จำพรรษาของสมเด็จพระสังฆราชถึง 4 พระองค์ หนึ่งในนั้นคือ สมเด็จพระสังฆราชเจ้า กรมหลวงวชิรญาณสังวร ที่ประชาชนไทยคุ้นเคยและเคารพบูชา รายการอารามบอยตอนล่าสุด ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล และ ดร.กฤษฎ์เลิศ สัมพันธารักษ์ จะพาคุณย้อนรอยความสำคัญของวัดแห่งนี้ผ่าน 9 แง่มุมที่ไม่เพียงบอกเล่าประวัติศาสตร์ หากยังเผยถึงความคิดของผู้สร้าง ช่างผู้ร่วมงาน และพระผู้ปฏิบัติธรรมที่มีบทบาทเปลี่ยนแปลงพุทธศาสนาไทยอย่างเป็นระบบ เริ่มตั้งแต่ที่มาอันของวัดที่เคยเป็นพื้นที่ของวังหน้า ก่อนจะเปลี่ยนผ่านเป็นวัดประจำพระองค์รัชกาลที่ 4 และผูกพันกับพระมหากษัตริย์หลายรัชกาลเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน ภายในพระอุโบสถประดิษฐานพระพุทธชินสีห์ พระพุทธรูปสำคัญจากพิษณุโลก ด้านหลังมีหลวงพ่อโตจากเพชรบุรี และผนังโดยรอบปรากฏภาพปริศนาธรรมโดย ขรัวอินโข่ง ใช้ภาพแบบตะวันตกเปรียบเทียบพระรัตนตรัย เช่น การเปรียบพระพุทธเจ้าเป็นกัปตันเรือ เป็นนายช่าง เป็นสารถี ซึ่งพบได้เพียงไม่กี่แห่งในสยาม พระเจดีย์องค์ประธานของวัดบวรฯ ไม่เพียงบรรจุพระบรมสารีริกธาตุ แต่ยังสะท้อนแนวคิดทางจักรวาลวิทยาและการเมืองระหว่างประเทศ ผ่านการเลือกใช้รูปสัตว์ทั้ง 4 ได้แก่ ช้าง สิงโต ม้า และอินทรี เหนือซุ้มประตู สัญลักษณ์แทนสยาม อังกฤษ ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกา ในยุคที่สยามกำลังเผชิญแรงกดดันจากโลกตะวันตก ถัดจากนั้นคือพระวิหารพระศาสดา ประดิษฐานพระศรีศาสดาคู่กับพระพุทธชินสีห์และ พระพุทธชินราชพร้อมด้วยภาพจิตรกรรมเรื่องธุดงควัตร 13 และพุทธประวัติตอนปรินิพพาน และยังมีพระไสยาสน์จากวัดพระพายหลวง สุโขทัย ที่หาชมได้ยากในเขตพระนคร หนึ่งในแง่มุมที่หลายคนไม่รู้ คือภายในวัดบวรฯ มีวัดร้างเก่าแก่ชื่อวัดรังษีสุทธาวาสที่แม้ถูกผนวกเป็นส่วนหนึ่งแล้ว แต่ยังคงรักษาโบราณสถานดั้งเดิมไว้ ทั้งพระอุโบสถที่ใช้บานประตูร่วมกัน และพระวิหารทรงไทยที่สงบนิ่งอย่างน่าเกรงขาม ปิดท้ายด้วยพิพิธภัณฑ์ 2 แห่ง ได้แก่ ตึกมนุษยนาควิทยาทาน อาคารสถาปัตยกรรมตะวันตกที่ พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 ทรงสร้างถวายกรมพระยาวชิรญาณวโรรส และตึก ภปร. ที่จัดแสดงเครื่องบริขารของอดีตเจ้าอาวาส ตาลปัตร ย่าม เครื่องสังเค็ด รวมถึงพระพุทธรูปสำคัญ เช่น พระนิรันตราย พระมหานาคชินะ และพระกริ่งปวเรศ ซึ่งเป็นมากกว่าวัตถุโบราณ หากคือสิ่งที่บรรจุความทรงจำของพระผู้ใหญ่แห่งยุคไว้ในนั้น หากจะกล่าวถึงสัญลักษณ์แห่งวัดบวรฯ ที่ผู้คนศรัทธาและจดจำที่สุด คงหนีไม่พ้นพระไพรีพินาศ พระพุทธรูปองค์แรกของวัดที่มีชื่อเสียงด้านปัดเป่าสิ่งชั่วร้าย องค์จริงยังคงประดิษฐานอยู่ที่ระเบียงเจดีย์ เป็นจุดที่ควรไปกราบสักครั้งในชีวิต หากคุณอยากรู้จักวัดบวรนิเวศฯ ให้ลึกซึ้งกว่าแค่ผ่านตา หรืออยากเข้าใจว่าทำไมวัดนี้จึงเป็นศูนย์กลางศรัทธาและภูมิปัญญาทางพุทธศาสนาไทยมายาวนานกว่าร้อยปี เราขอชวนไปฟังทั้งหมดได้เลยในรายการอารามบอยตอนนี้   ดำเนินรายการ : ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล, ดร.กฤษฎ์เลิศ สัมพันธารักษ์

ไอซ์ซึ-ณัฐรัตน์ นพรัตยาภรณ์ เริ่มต้นจากการเป็นเด็กติดเกม สู่แชมป์ Dota ประเทศไทย ก่อนจะก้าวเข้าสู่วงการเดินแบบตอนอายุ 19 และกลายเป็นนายแบบไทยคนแรกบนรันเวย์ที่ประเทศเกาหลีใต้ วันนี้เขากลับมาอีกครั้งกับบทสุดโหดในซีรีส์ สงคราม ส่งด่วน (Mad Unicorn) ที่แอบ ไก่-ณฐพล บุญประกอบ ไปเรียนยกล้อมอเตอร์ไซค์ แฝงตัวเป็นไรเดอร์ ทุ่มอบผิวแทน และตั้งใจเรียนภาษาจีนภายใน 2 เดือน พร้อมพิสูจน์ให้เห็นว่าทุกเป้าหมายที่ตั้งไว้ เขาพิชิตมันได้ทุกครั้ง   การทุ่มเททำงานหนักผลักดันให้ไอซ์ซึเรียนรู้และประสบความสำเร็จในหลายบทบาทที่ได้รับ พิสูจน์ด้วยสายตาของผู้ชมและการยอมรับจากผู้ใหญ่ที่ได้ร่วมงานด้วย แต่ชีวิตจริงของเขากลับไม่ดุดันเหมือนการทำงานสักนิด เขาเป็นเพียงชายหนุ่มที่ใช้ชีวิตเรียบง่าย อ่อนโยน และรักชีวิตส่วนตัว    รายการ Coming of Age ชวนไอซ์ซึคุยถึงเส้นทางการเติบโต ความบ้าพลังในการทำงาน และไลฟ์สไตล์การใช้โซเชียลมีเดียที่เริ่มกลับมาอัปเดตให้แฟนคลับติดตามได้มากขึ้น ใครกำลังรอชมผลงานของชายผู้มุ่งมั่นและทุ่มเทคนนี้ ห้ามพลาดซีรีส์ สงคราม ส่งด่วน (Mad Unicorn) วันที่ 29 พฤษภาคมนี้ ที่ Netflix    ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน

ดัง-พันกร บุณยะจินดา ศิลปิน RS ขวัญใจวัยรุ่นยุค 90 ด้วยสไตล์การแต่งตัวและเสียงร้องที่ไม่เหมือนใครทำให้เขากลายเป็นศิลปินล้านตลับตั้งแต่อายุเพียง 19 ปี กับเพลงฮิตติดหูในยุคเทปคาสเซตต์ครองเมือง เบื้องหลังความสำเร็จอันรวดเร็วคือการหนีเรียนไปทำเพลงตอนอยู่ต่างประเทศ ใครจะรู้ว่าอีก 20 ปีต่อมาเขาจะได้ร่วมงานกับ DJ Clinton Sparks และกลายเป็นศิลปินในค่ายระดับโลกอย่าง Universal Music Group ในนาม DK ก่อนจะหายไปอีกครั้งถึง 2 ปีที่ต้องเผชิญกับความทุกข์ใจถึงขั้นไม่กล้ามองตัวเองในกระจก เพราะน้ำหนักขึ้นครั้งแรกในชีวิต  ดังในวัย 46 ปี กลับมาพร้อมมุมมองต่อชีวิตที่เรียบง่าย ลึกซึ้ง และตลกมากขึ้น พร้อมการเริ่มต้นบทใหม่ในชีวิต รายการ Coming of Age ชวน ดัง พันกร มานั่งคุยแบบเปิดใจถึงการเติบโต การทำเพจ DK Official และการกลับมาอัปเดตผลงานอย่างอัลบัมใหม่ที่มีเซอร์ไพรส์มากมายภายใต้การดูแลของ Ninja Perfection (โทรศัพท์ 09 6924 2463)   ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน