🎧 Taste of Life – Епизод 7: Георги Бойковски – Гората, любовта, свободата и вкусът на детството
С подкрепата на AEG
Истинските истории зад храната
В седмия епизод на Taste of Life разговорът ни е едновременно личен, вдъхновяващ и провокативен. Гост е Георги Бойковски – един от най-креативните български шеф-готвачи и сладкари, човек, който превръща природата и личните истории в кулинарни концепции.
Епизодът започва с откровен разказ за последните му 4 месеца в затвора – резултат от грешен тест за алкохол и наркотици. Георги излиза само преди седмица, но този период вече е оставил траен отпечатък в живота и работата му. Там той разработва нови идеи – вдъхновени както от тишината и времето за размисъл, така и от най-ярките вкусови спомени от детството му.
Георги говори и за най-важния човек в живота си в момента – известната сладкарка Мария Сбиркова. Споделя историята на тяхното запознанство, връзката им и общия им проект в Пловдив – Enya. В следващия епизод ще продължим темата с Мария, за да чуем и нейната гледна точка.
Не пропускаме и неговата емблематична концепция „да сготвим гората“ – подход, който се ражда от годините работа в Банско, Копривщица и Родопите, и от онези детски моменти, в които вкусът на диви плодове, ароматът на иглолистни и свежият въздух се запечатват завинаги.
Това е разговор за любовта, свободата и силата на спомените да създават нови кулинарни светове.