Προφανώς και θα γράφαμε ένα επεισόδιο για το Untappd...

Από την δημιουργία του το 2010, αλλά κυρίως από την γιγάντωσή του στα μέσα των '10s, το Untappd έχει την διττή ιδιότητα να λατρεύεται από ένα σεβαστό ποσοστό των beer geeks, όπως επίσης και να κατακρίνεται από ένα ομοίως μεγάλο ποσοστό της ίδιας ομάδας ανθρώπων. Χρήσιμο εργαλείο εύρεσης και αξιολόγησης μπυρών ή μήπως είναι η χαρά του φασαίου;

Αυτό που σίγουρα δεν είχαν υπολογίσει όμως οι δημιουργοί του Untappd, είναι πως 15 χρόνια αργότερα θα αντιμετώπιζαν την κριτική του Κωνσταντίνου Φραντζέσκου που μας έκανε την τιμή να συμμετάσχει σε ένα ακόμα επεισόδιο, χαρίζοντάς μας τον πάντα καυστικό σχολιασμό του. Ετοιμαστείτε.

Enjoy!

Σε αυτό το επεισόδιο, το οποίο ίσως μερικοί/ές το βρουν προκλητικό, θα μας ακούσετε να μιλάμε για μερικά στυλ μπύρας που τα έχει παραγκωνίσει κάπως η ιστορία, αλλά θα αναφερθούμε και σε μερικά στυλ, τα οποία, εμείς προσωπικά, θεωρούμε αχρείαστα ως και ανούσια.

Υπάρχει κάποια κατηγορία μπύρας που ο Κυριάκος θεωρεί μάλλον ανούσια;

Άραγες, ποιο στυλ σιχαίνεται ο Άγις με όλο του το «είναι»;

Τι μπύρες λαχταρά ο Κυριάκος να δημιουργούσαν πιο συχνά τα ζυθοποιεία;

Σας καλούμε να μας εκφράσετε και εσείς τις προτιμήσεις σας, καθώς και να μας πείτε σε τι συμφωνείτε και σε τι διαφωνείτε με εμάς. Καλή ακρόαση, συμπότισσες και συμπότες!

Όχι, μην περιμένετε τίποτα πικάντικα σχόλια που κράζουμε άλλα μαγαζιά, στο παρόν επεισόδιο κάνουμε μια χαλαρή κουβεντούλα για τι μας αρέσει και τι μας χαλάει στα μπυρομάγαζα κάθε μορφής, beer bars, taprooms, μπυραρίες.

Μαζί μας, για πρώτη αλλά όχι για τελευταία φορά, βρίσκεται ο CEO του Tales of Ales, ο ανώτατος άρχοντας, ο Κώστας Φραντζέσκος που δέχτηκε να αφήσει το μαστίγιό του στην άκρη για λίγο και να μας χαρίσει την γλυκιά φωνούλα του.

Enjoy!

Σε αυτό το λαχταριστό επεισόδιο, θα μιλήσουμε λίγο για μερικά βασικά είδη των πολυαγαπημένων βελγικών μπυρών, για το πώς δημιουργήθηκαν οι μοναστηριακές (Τrappist) μπύρες, καθώς και για τι ζύθο έπιναν οι Βαλλόνοι αγρότες, among others.

Ο Άγις, ως λάτρης των συγκεκριμένων μπυρών, ενθουσιάστηκε κατά την εγγραφή του επεισοδίου. Ο Κυριάκος από την άλλη... δεν ψήθηκε ιδιαίτερα.

Το αποτέλεσμα; Σπάσιμο νεύρων, διαμάχες, ολική ρήξη. Ίσως να τα βρήκαμε στο τέλος, ίσως και όχι. Η απάντηση, όταν πατήσετε play!

Καλή ακρόαση!

Ακούγεται ως κάτι βγαλμένο από ταινία τρόμου αλλά όχι, η μπύρα-τζατζίκι έχει υπάρξει και είχε κάνει την εμφάνισή της στο Tales of Ales για ένα μικρό διάστημα. Ευτυχώς ή δυστυχώς, θα το κρίνουν μόνοι όσοι είχαν την χαρά (ή μήπως την ατυχία;) να την δοκιμάσουν...

Με αφορμή λοιπόν την αναφορά στο Τέρας του Πιερράκου, δημιουργού αυτού του αλκοολικού βδελύγματος, είπαμε να αφιερώσουμε ένα επεισοδιάκι όπου θα αναφερθούμε σε περίεργες, αλλόκοτες, αλλοπρόσαλες μπύρες. Μπύρες με υλικά που δεν φανταζόσασταν ποτέ ότι έχουν χρησιμοποιηθεί, μπύρες που θα προκαλέσουν ένα γιγαντιαίο WTF πάνω από το κεφάλι σας.

You've been warned!

Οι βαριές ζέστες του Ιούλη είναι επιτέλους εδώ, οπότε τι πιο ταιριαστό από μια εξίσου βαριά, μαύρη μπύρα; Κοινώς, καμία λογική που γράψαμε αυτό το επεισόδιο καλοκαιριάτικα.

Αλλά τι σημασία έχει, από την στιγμή που καταπιανόμαστε με ένα από τα πληθωρικότερα είδη μπύρας;

Imperial Stouts, κυρίες και κύριοι. Σε αυτό το επεισόδιο θα ακούσετε για την συμβολή της Bourbon County, ποια μπύρα έπινε η Βασίλισσα Αικατερίνη της Ρωσίας, κάποιες γενικές πληροφορίες για το είδος, καθώς και τι χρειάζεται για να περάσετε μια νύχτα με τον Άγι.

Πατήστε play και απολαύστε!

Από πότε υπάρχει η μικροζυθοποιία Utopia Craft Beer; Πότε άνοιξαν τα παιδιά το όμορφο taproom τους; Πέραν της ποιοτικής μπύρας, τι πολιτιστικά δρώμενα μπορεί να απολαύσει κάποιος στο taproom;

Και τέλος, καταναλώνουν οι Σαλονικείς μπόλικη ποιοτική craft μπύρα ή ακόμη όχι και τόσο; Καλή ακρόαση, συμπότισσες και συμπότες!

Πότε άνοιξε τις φιλόξενες πόρτες της η μικροζυθοποιία Magania; Τι οδήγησε το παρεάκι από τον Κάλαμο να δημιουργήσει τις δικές του μπύρες; Πώς βλέπουν τα παιδιά την κατάσταση της εγχώριας σκηνής ζύθου; Και τέλος, είναι, άραγες, ο Κάλαμος ένα από τα πιο όμορφα θέρετρα, μία ανάσα από την Αθήνα;

Αυτά, αλλά και μερικά άλλα χαριτωμένα θα ακούσετε στην εν λόγω συνέντευξη. Καλή ακρόαση, συμπότισσες και συμπότες!

Γιατί οι Smoothie & Pastry Sour μπύρες έχουν τέτοια απήχηση; Μήπως θα ξεφουσκώσουν έτσι γρήγορα όπως φούσκωσαν ή ήρθαν για να μείνουν;

Γιατί υπάρχει, σιγά-σιγά, ένα comeback σε πιο παραδοσιακά στυλ, όπως οι Pilsner μπύρες; Άραγες, είναι μια Pils μπύρα χωνευτική;

Και τέλος, είναι αρκετά clickbait ο τίτλος που βάλαμε ή μπορούσαμε να σκεφτούμε και κάτι ακόμα χειρότερο;

Καλή ακρόαση, συμπότισσες και συμπότες!

Το εν λόγω επεισόδιο είναι ένα επεισόδιο εσπεσιάλ, καθώς είναι και η πρώτη μας συνέντευξη.

Πέραν τούτου, εσπεσιάλ το καθιστά το γεγονός ότι πίσω από το άλλο μικρόφωνο βρίσκεται η αυτού μεγαλειότητα Γιώργος Μαυροδάκος, ένας εκ των ιδρυτών της Strange Brew, που (καθόλου τυχαία...) είναι φίλοι και συνεργάτες μας!

Η συνέντευξη έλαβε χώρα στο όμορφο και υπέρ-καινούργιο ζυθοποιείο των παιδιών, στην Ανθούπολη, και τα ευχαριστούμε πολύ για αυτό. Τα είπαμε ωραία και χαλαρά με τον Γιώργο, συζητώντας για διάφορα πραγματάκια που έχουν να κάνουν με την μπύρα στην Ελλάδα, τη Strange Brew και διάφορα άλλα. Εν τέλει, καταλήξαμε να μας προτείνει την πιο true μέταλ μπάντα που θα ακούσετε, έβερ.

Λοιπόν, δεν περιγράφουμε άλλο... Καλή ακρόαση, συμπότισσες και συμπότες!

Ιστορίες ζύθου, επεισόδιο 3!

Στο συγκεκριμένο επεισόδιο, θα εξετάσουμε την ιστορία που κρύβεται πίσω από το αρκτικόλεξο ΙΡΑ (India Pale Ale), κοινώς το (μακράν) διασημότερο και λατρεμένο είδος craft μπύρας. Επίσης, θα μιλήσουμε για μερικές χαρακτηριστικές υποκατηγορίες των αγαπημένων μας ΙΡΑ μπυρών.

Και το καλύτερο όλων;

Θα ακούσετε όλες αυτές τις πληροφορίες, με την φωνή του Άγι. Τι άλλο θέλετε πια;

Νέο επεισόδιο, νέες ζυθο-απορίες.

Τι νοείται ως «craft μπύρα» και πόσο επιδραστική ήταν η Αμερική στη διαμόρφωση του όρου «craft»;

Υπάρχει άραγε διαφορά μεταξύ της μικροζυθοποιίας από τη νανοζυθοποιία;

Και το βασικότερο ερώτημα που δεν απασχολεί κανέναν, είναι ο Κυριάκος ένας από τους πιο μεγάλους ζυθολάγνους της Ελλάδας ever, ή ακόμα δεν έμαθε τίποτα για την craft μπύρα;

Καλή ακρόαση, συμπότισσες και συμπότες!

Στο πρώτο μας επεισόδιο, θα μιλήσουμε για την εγχώρια μπύρα & ζυθοποιία. Τι πιο σύνηθες, όπως λέει και μια ψυχή.

Ποιες ήταν οι πρώτες προσπάθειες για δημιουργία μπύρας στη χώρα μας;

Ποια είναι τα άκρως επιδραστικά ζυθοποιεία, τα οποία συνέτειναν τα μέγιστα στη διαμόρφωση της εγχώριας μπύρας;

Είναι ο Άγις ο νούμερο τρία beer influencer στην ευρύτερη περιοχή της Καλλιθέας ή μας κοροιδεύει τόσα χρόνια;

Καλή ακρόαση, συμπότισσες και συμπότες!

Στο εισαγωγικό επεισόδιό μας, θα μιλήσουμε λίγο για το «Tales of Ales», για το τι θα πραγματεύεται το podcast, και θα πούμε και δύο πράγματα για τις αφεντιές μας, ώστε να μας γνωρίσετε το κατιτίς.

(αν και, έτι καλύτερα θα μας γνωρίσετε, άπαξ και επισκεφτείτε το Tales...)