Cosa vuol dire davvero “Formarsi sul vino?”
In questo episodio ti porto dentro il mondo ONAV – l’Organizzazione
Nazionale Assaggiatori di Vino – per capire come si diventa assaggiatori ufficiali, cosa cambia rispetto ai percorsi da sommelier più noti e perché i due
ruoli non si sovrappongono… ma si completano.
Con il nostro ospite ONAV, presidente Vito Intini, parliamo di:
la nascita dell’associazione e la sua missione
le competenze sensoriali che si apprendono
il ruolo dell’analisi oggettiva nel giudizio sul vino
a chi è consigliato questo tipo di percorso
e cosa rende unico il nuovo corso digitale #VINODENTRO
Che tu stia iniziando a studiare o abbia già un diploma in tasca, questa puntata ti aiuterà a capire meglio qual è il percorso più adatto a te.
Buon ascolto – e buon assaggio!
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