Il podcast gastronomico dove si parla di cucina a bassa temperatura. Se sei un amante della gastronomia e ti piace cucinare questo podcast ti può dare qualche marcia in più.
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1 - Tre punti basici per iniziare a cucinare a bassa temperatura
Sottovuoto podcast
27 minutes 42 seconds
5 years ago
1 - Tre punti basici per iniziare a cucinare a bassa temperatura
Ciao, in questo episodio iniziamo a gettare le basi che ci permetteranno di capire la cucina a bassa temperatura.
Parleremo di tre punti importantissimi:
- Definizione di Cucina a Bassa Temperatura
-Temperatura al cuore, cos'è?
-Vantaggi della Cottura a Bassa Temperatura
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