En esta ocasión hablamos con Juan Valverde Sancho, doctorado industrial y experto en biopesticidas y en química de productos naturales. Discutiremos sobre doctorado industrial vs doctorado académico. Juan nos explica la estrategia farm to fork en el contexto del green deal europeo. Hablaremos de las ventajas de los biopesticidas sobre los fitosanitarios tradicionales con ejemplos reales. Juan nos introduce al fascinante mundo de la química de productos naturales, nos explica los entresijos de la regulación de productos naturales y sintéticos y los retos a los que se enfrenta la Unión Europea. Terminamos el episodio con una apasionante visión holística de lo que nos depara la agricultura del futuro.
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