Välkommen till Somivia Podcast.
En levande berättelse om vin, mat och livet runt bordet. Här samlas vi för att prata om allt som gör dryckens värld så fascinerande. Från druvor, jordmån och fatlagring. Till kultur, resor och gastronomi. I podden medverkar Italienälskaren Kristian Kotteby, en WSET-diplomerad sommelier, Champagne Connaisseur du Comité Champagne-certifierad vinimportör och djupt passionerad medarbetare i Somivia. Tillsammans med kollegan, frankofilen och cocktailblandaren Alexander “Barre” Barinov och Somivias kreativa mastermind och dryckesfantast Alec Ferrara, bjuder vi in dig till en värld fylld av vin, mat, resor och samtal utan filter.
Vi är inte ute efter att föreläsa. Vi vill prata, smaka, dofta, fundera, ibland skratta och ibland ifrågasätta.
I Somivia Podcast pratar vi om allt som rör vinets universum. Om klassiska vinregioner i Italien och Frankrike, om husmanskost och fine dining, om svenska alkoholvanor och om Systembolagets monopol. Vi dyker ner i allt från Barolo till Beaujolais, från pastans kemi till konsten att laga en perfekt köttfärslimpa. Vi pratar om hur klimatet förändrar vinvärlden, varför vissa viner berör och varför vissa flaskor blir livslånga minnen.
Vi berättar också om vårt eget arbete. Om vinerna i Somivias portfölj, om våra resor till producenterna i Piemonte, Toscana, Champagne och Bordeaux, om våra vinprovningar och events i den hemliga VipSip Club, och om vårt kommande showroom och cocktailbar i Helsingør som öppnar våren 2026. Där planerar vi provningar, kurser, större events och små sammankomster där vin möter människor på riktigt.
Podden är lika delar underhållning och kunskap, ibland allvar och ibland skratt. Vi blindprovar, testar, jämför, förklarar och ibland bara pratar om det vi älskar. Smaken, kulturen och människorna bakom varje flaska.
Ibland har vi gäster. Vinmakare, kockar, kreatörer eller bara vänner med något klokt (eller roligt) att säga. Men oftast är det bara vi, ett bord, några glas, en flaska och en mikrofon. Vi vill att lyssnaren ska känna sig som en del av samtalet. Som att du sitter där med oss, i ett rum fyllt av korkar, idéer och doften av nyöppnad Barolo.
Somivia Podcast är för dig som älskar vin, men inte nödvändigtvis vill kunna allt. För dig som vill förstå varför smaken är som den är, varför vissa viner passar till vissa maträtter och varför vin aldrig bara handlar om vin.
Följ med oss på resan.
Från vingård till glas, från Toscana till Helsingør, från samtal till smak.
Somivia Podcast.
Via sommelieren, till dina öron.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Välkommen till Somivia Podcast.
En levande berättelse om vin, mat och livet runt bordet. Här samlas vi för att prata om allt som gör dryckens värld så fascinerande. Från druvor, jordmån och fatlagring. Till kultur, resor och gastronomi. I podden medverkar Italienälskaren Kristian Kotteby, en WSET-diplomerad sommelier, Champagne Connaisseur du Comité Champagne-certifierad vinimportör och djupt passionerad medarbetare i Somivia. Tillsammans med kollegan, frankofilen och cocktailblandaren Alexander “Barre” Barinov och Somivias kreativa mastermind och dryckesfantast Alec Ferrara, bjuder vi in dig till en värld fylld av vin, mat, resor och samtal utan filter.
Vi är inte ute efter att föreläsa. Vi vill prata, smaka, dofta, fundera, ibland skratta och ibland ifrågasätta.
I Somivia Podcast pratar vi om allt som rör vinets universum. Om klassiska vinregioner i Italien och Frankrike, om husmanskost och fine dining, om svenska alkoholvanor och om Systembolagets monopol. Vi dyker ner i allt från Barolo till Beaujolais, från pastans kemi till konsten att laga en perfekt köttfärslimpa. Vi pratar om hur klimatet förändrar vinvärlden, varför vissa viner berör och varför vissa flaskor blir livslånga minnen.
Vi berättar också om vårt eget arbete. Om vinerna i Somivias portfölj, om våra resor till producenterna i Piemonte, Toscana, Champagne och Bordeaux, om våra vinprovningar och events i den hemliga VipSip Club, och om vårt kommande showroom och cocktailbar i Helsingør som öppnar våren 2026. Där planerar vi provningar, kurser, större events och små sammankomster där vin möter människor på riktigt.
Podden är lika delar underhållning och kunskap, ibland allvar och ibland skratt. Vi blindprovar, testar, jämför, förklarar och ibland bara pratar om det vi älskar. Smaken, kulturen och människorna bakom varje flaska.
Ibland har vi gäster. Vinmakare, kockar, kreatörer eller bara vänner med något klokt (eller roligt) att säga. Men oftast är det bara vi, ett bord, några glas, en flaska och en mikrofon. Vi vill att lyssnaren ska känna sig som en del av samtalet. Som att du sitter där med oss, i ett rum fyllt av korkar, idéer och doften av nyöppnad Barolo.
Somivia Podcast är för dig som älskar vin, men inte nödvändigtvis vill kunna allt. För dig som vill förstå varför smaken är som den är, varför vissa viner passar till vissa maträtter och varför vin aldrig bara handlar om vin.
Följ med oss på resan.
Från vingård till glas, från Toscana till Helsingør, från samtal till smak.
Somivia Podcast.
Via sommelieren, till dina öron.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
I första avsnittet av Somivia Podcast tar vi dig med bakom kulisserna till vad Somivia egentligen är, och varför vi startade det. Här möter du medarbetarna Kristian och Alexander, som berättar om idén att skapa Sveriges mest personliga vinplattform, där passionen för vin, kultur och hantverk står i centrum. Vi pratar om resan från Piemonte till Champagne, om möten med små familjeproducenter och hur vi byggt en e-handelsplattform för vin som kombinerar italiensk och fransk kvalitet med skandinavisk elegans.
Somivia handlar inte bara om att sälja vin. Det är ett helt ekosystem av upplevelser, från våra vinlådor och prenumerationer, till vinprovningar, events och resor i Italien och Frankrike. Vi berättar hur vi vill förändra sättet människor upptäcker vin på, genom sommelierkurerade rekommendationer, transparens kring producenterna och laglig hemleverans av vin till Sverige via vårt danska lager i Helsingör. I podden pratar vi också om vårt arbete med producenter som Dogliotti 1870, Cantina del Conte, Michel Fonné, André Roger och Bitter Fusetti, varumärken som står för kvalitet, tradition och personlighet.
Vi delar insikter om hur vinvärlden förändras, hur yngre generationer handlar vin online, och varför vi tror att framtiden för vin ligger i direktkontakt mellan odlare och konsument. Detta första avsnitt blir en introduktion till hela Somivias universum. Vin, vermouth, bitter, cocktailkultur och livsstil. Vi pratar om VipSip Club, vårt medlemskoncept för vinälskare, och hur vi planerar exklusiva provningar. Somivia Podcast är skapad för dig som älskar vin, mat, resor och berättelserna bakom flaskan. Här möts passion och kunskap i ett format som både inspirerar och utbildar.
Lyssna på första avsnittet av Somivia Podcast, där vi berättar varför vi gör det vi gör, hur Somivia växte fram, och vart vi är på väg.
Besök somivia.se för att anmäla dig till lanseringen och bli en del av resan.
Följ oss på sociala medier för fler avsnitt, behind the scenes och smakresor genom Europas vingårdar.
#somivia #vinpodcast #bitterfusetti #sommelier #somiviapodcast
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.