來賓 家樂福文教基金會/執行長 蘇小真 雞愛洗澡、愛乾淨、它其實也能飛 ! 透過聲音，讓聽眾一窺生活中的食物來源。像傳統籠飼、非籠飼還有豐富籠雞蛋是什麼？雞蛋一定要放冰箱嗎？我們要怎麼讓雞媽媽有更好的居住權呢? 你知道什麼是石虎香蕉嗎?居住在南投中寮鄉的可愛石虎，與香蕉園互為鄰居彼此照料，這樣的香蕉是不是聽起來格外香甜可口呢？讓我們透過永續的概念一同來守護臺灣這片土地。 本集邀請的來賓是「家樂福文教基金會執行長/蘇小真」，她將帶我們走進賣場背後的故事，認識食物從哪裡來?又是怎麼和農民攜手合作，從種植到行銷，建立友善循環，讓食農教育不只是教室裡的概念，而是落實在日常餐桌；讓永續不只是口號，而是一口口真實的選擇。來聽聽她怎麼把校園、家庭、賣場串連起來，推展更多充滿土地溫度的食材，跟著我們一起來認識生活中的產銷履歷吧！ ▼在本集節目中可以聽到 【必須知道的知識】 -傳統籠飼與非籠飼的差異 -食物轉型計畫 -產銷履歷驗證與有機農產品的重要 -食農教育 ▼節目精彩時段 02:53 介紹傳統籠飼非籠飼的差異 05:19 雞的居住選擇 06:26 非籠飼蛋怎麼挑 07:28 價高的蛋不等於蛋好 09:28 食物轉型計畫 10:16 農民安心種你我安心吃(上下游供應鏈) 12:58 產銷履歷驗證、有機農產品、契作 13:35 香蕉石虎同在一起 17:28 麵包製作也能公開透明 20:40 青江菜的厲害實驗 21:38 土壤健康永續並進 22:30 食農教育進校園 -- Hosting provided by SoundOn