Hey und willkommen zum Satte Sache Podcast. Ich bin Laura, 31 und studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) Im Satte Sache Podcast bekommst du fundiertes, praxisnahes Ernährungswissen ohne Mythen und Diät-Blabla.
Hier geht’s um alles, was dich in Sachen Ernährung wirklich bewegt: Hormone, Verdauungsprobleme, Haut und Haare, Unverträglichkeiten, Stoffwechsel, Abnehmen und achtsame Ernährung.
Dazu: Interviews mit spannenden Expert:innen aus Ernährung, Medizin und Psychologie – z. B. mit Marie Steffen („The Art of Health“), Laura Schulte („Fit Laura“), Dr. Cordelia Schott, Jessi Nitschke („vollundwertig“) oder Psychologin Stefanie Stahl. Auch Sporternährung, Ernährungstrends und Alltagstipps kommen nicht zu kurz.
Satte Sache liefert dir verständliche und fundierte Antworten auf deine Fragen rund um gesunde Ernährung. Für alle, die ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen wollen – mit Kopf, Herz und ohne Dogmen.
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Hier geht’s um alles, was dich in Sachen Ernährung wirklich bewegt: Hormone, Verdauungsprobleme, Haut und Haare, Unverträglichkeiten, Stoffwechsel, Abnehmen und achtsame Ernährung.
Dazu: Interviews mit spannenden Expert:innen aus Ernährung, Medizin und Psychologie – z. B. mit Marie Steffen („The Art of Health“), Laura Schulte („Fit Laura“), Dr. Cordelia Schott, Jessi Nitschke („vollundwertig“) oder Psychologin Stefanie Stahl. Auch Sporternährung, Ernährungstrends und Alltagstipps kommen nicht zu kurz.
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Süßstoffe im Check: Wie gefährlich sind Aspartam und Co wirklich? (mit Prof. Martin Smollich)
Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft
58 minutes
1 month ago
Süßstoffe im Check: Wie gefährlich sind Aspartam und Co wirklich? (mit Prof. Martin Smollich)
Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose oder Stevia sind in Light-Produkten allgegenwärtig, aber auch heiß umstritten. Sind sie eine sichere Alternative zu Zucker, oder riskieren wir unbewusst unsere Gesundheit? Gemeinsam mit Prof. Martin Smollich gehe ich der Sache auf den Grund – wissenschaftlich fundiert und alltagsnah.
🔍 Das erwartet dich in dieser Folge:
✔ Warum Süßstoffe gerade so stark in der Diskussion stehen
✔ Wie EFSA und WHO die Sicherheit und den Nutzen bewerten
✔ Was die Studienlage zu Krebs, Darmmikrobiom und Heißhunger wirklich sagt
✔ Ob Süßstoffe beim Abnehmen helfen – oder eher hinderlich sind
✔ Praktische Tipps: Wann Süßstoffe sinnvoll sind und wann nicht
🎧 Jetzt reinhören und dein Wissen aufs nächste Level bringen!
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Martin auf Instagram: https://www.instagram.com/ernmedblog/
🎙️ EPISODEN 🎙️
Ernährung bei Multiple Sklerose (mit Prof. Martin Smollich)
https://audio.podigee-cdn.net/208120-m-e5e0755c31dec7eaf0c3f0f2ddec1214.mp3?source=feed
Wechselwirkung Medikamente und Lebensmittel (mit Prof. Martin Smollich)
https://audio.podigee-cdn.net/260398-m-5c6b46e10da65cc4afc4325f919a7c08.mp3?source=feed
🔬 QUELLEN 🔬
- Studie aus 2025 mit Adipositas & Diabetes: https://doi.org/10.2337/db25-586-P
- NEUE Studie zu Sucralose von September 2025 (nicht im Gespräch): https://www.clinicalnutritionespen.com/article/S2405-4577(25)02915-8/abstract
- EFSA: https://www.efsa.europa.eu/de/topics/topic/sweeteners
- WHO: https://www.who.int/publications/i/item/9789240073616
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