Ein wahrlich köstlicher Podcast-Termin heute im bestens bekannten Altaussee. Nicole Ott, ein Mitglied der Wiener Wunderweiber, hat uns nicht nur herzlich willkommen geheißen in ihrem wundervollen Zuhause, sie hat sogar extra für unseren Besuch zwei erstklassige Kuchen gebacken. Im Gespräch fiel sofort auf: Nicole ist keine „waschechte“ Einheimische. Sie nannte den Begriff „zweitheimisch“, weil sie vor vielen Jahren Altaussee als ihren Zweitwohnsitz auserkoren hat. Ursprünglich stammt sie aus Wien, hat aber in der Vergangenheit auch einige Zeit in Chicago verbracht, wo sie eine Patisserie – Ausbildung absolvieren konnte. Mit zarten 16 Jahren war sie schon bekannt für ihr Mousse au Chocolat. Die „süße Ader“ wurde ihr quasi schon in die Wiege gelegt. Ein Satz, der von unserem Gespräch sehr stark in Erinnerung blieb war „Kochen muss irgendwie jeder, Backen ist Luxus.“ Und wenn wir darüber nachdenken, können wir diesen Gedanken gut nachvollziehen.

Und auf den Tisch kommt heut ein Fisch… Der Tag von Berufsfischer und Geschäftsführer der Fischerei Ausseerland Christian Kohlmayr beginnt schon sehr früh – aber irgendwie gleicht kein Tag dem anderen. Und das ist es auch, was die Tage für Christian und sein Team so spannend macht. Vor 8 Jahren wurde der leidenschaftliche Naturbursche mit der Aufgabe der Geschäftsführung der Fischerei Ausseerland betraut und seit 2018 ist die Fischerei Ausseerland das, was sie heute ist. Die Fischzucht und die damit verbundene Arbeit waren für uns absolutes Neuland. Normalerweise genießen wir die schuppigen Gesellen maximal bei einem Besuch in einem der wundervollen Lokale in der Region. Aber wir hatten uns noch keine Gedanken darüber gemacht, wie der Weg vom Laich zum fertigen Produkt aussehen könnte.

Es grünt so grün, wenn alle Pflänzlein blüh’n Karina Nouman, oder auch bekannt unter dem Namen „Fräulein Grün“ hat sich heute die Zeit genommen um mal nicht am eigenen Podcast zu arbeiten, sondern unserer Sabine in einer neuen Episode von Salzkammergut Secrets Rede und Antwort zu stehen – zwei Routiniers also vor dem Mikrophon. Sabine und Karina sind quasi „verkuppelt“ worden durch gemeinsame Bekannte vor vielen Jahren. Seit dem treffen sich ihre Wege immer wieder, ob privat oder beruflich.

Wer sich jetzt fragt, was Boot, Burger und Bojenarbeiten gemeinsam haben, dem kann ich verraten: es geht mal wieder um einen neuen Podcast-Gast bzw. Gäste. Genauer Gesagt die Familie Greinz in Abersee am Wolfgangsee. Vielleicht kommt bei dem ein oder anderen zum Teil jetzt dieses „Aha“-Erlebnis und wir verraten euch jetzt, wie sich diese Dinge, und noch viele mehr vereinen lassen unter dem Namen Greinz. Julia und Rene Greinz haben uns ihre Tür geöffnet und das ganze Podcast-Team eingeladen. Aufmerksam wurde Sabine auf Julia und ihren Mann Rene durch eine liebe Bekannte und großen Fan unseres Podcasts Salzkammergut Secrets. Oft bekommt man die besten Tipps ja durchs Reden und liebe Freunde und so war ganz rasch klar: hier ist ein nächstes Salzkammergut Secret versteckt.

Eine etwas andere Hütte Ein Sommertag, wie er im Buche steht. Heute führt uns unser Weg auf die Lärchenhütte in St. Gilgen am Wolfgangsee. Aber leider nicht im Sinne des Erfinders, wir sind diesmal nicht zu Fuß unterwegs, sondern bequem mit dem Auto – denn das geht auch. Das Ziel und die Jause fühlen sich zwar weniger verdient an, aber der Ausblick, die Hütte und die Gesellschaft lassen darüber hinwegsehen.

Als die Termine für die nächsten Podcast-Aufnahmen vor der Tür standen und Sabine ihre Fühler ausstreckte um neue, spannende und interessante Menschen dazu einzuladen, war für mich schnell klar: bei DIESEM Gast wird es ein neues Salzkammergut Secrets Adventure geben. Die Zeit passte, der Ort war perfekt und der Interview-Partner mehr als qualifiziert. Aber Zeus war offensichtlich dagegen, dass sich Sabine waghalsig in die Fluten stürzt.

Zupf di Der Titel mag schlimmes vermuten, immerhin bedeutet „zupf di“ umgangssprachlich so viel wie: „verzieh dich“. Aber nein, dass meinen wir nicht. Wir wollten damit eine kreative Anspielung machen auf unsere heutigen Podcast-Gäste.

Aller guten Dinge sind… 4 + 1 Sabine betont es immer gern und unsere Hörer wissen es sicherlich auch schon: Sie ist ein absoluter Genuss-Mensch. Dies bezieht sich nicht nur auf ihre Leidenschaft für schöne Dinge, sondern vor allem auf ihre Liebe zu gutem Essen und einer einmaligen Atmosphäre. Für gutes Essen hat Sabine eine richtige Spürnase – und im Salzkammergut muss sie dafür nicht lange schnüffeln. Ihre Entscheidung für unsere heutigen Podcast-Gäste war deshalb relativ schnell klar: sie möchte Dominik und Eva-Maria Utassy vors Mikrophon holen. Gesagt getan.

Geht’s Ihnen auch so? Sie kaufen Lebensmittel ein, drehen diese um und starren auf die Zutatenliste. Das Meiste davon vermutlich nicht bekannt, einiges versteckt und ein paar Sachen unnötig. Dass das nicht so sein muss, das wissen wir. Und aus diesem Grund haben wir unseren heutigen Podcast-Gast auch eingeladen. Josef Eisl, ein erst 31-jähriger Mann vom „Gallier-Dorf“ Abersee, wie er es so schön genannt hat, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, Lebensmittel ohne diese unnötigen Zusatzstoffe herzustellen.

Dieser Tag hat uns bereits mit Sonnenschein begrüßt und nicht nur wir haben gestrahlt, weil wir uns wieder auf den Weg zu einem neuen Podcast-Gast gemacht haben. Auch Lisa von Liv Ceramics kam uns mit einem Lächeln entgegen als sie uns ihren Schauraum zeigte. Hinter Liv Ceramics stecken der kreative Geist und die fleißigen Hände von Lisa Zinneber. Mitten in Altaussee, unweit vom See entfernt, steht ihr Schauraum und ihre Kunstwerkstatt.

Eine vielseitige Ischlerin Wir lieben ja Bad Ischl. Vor allem im Frühling, wenn in der Kaiserstadt alles beginnt zu blühen, die ersten Tische in die Gastgärten geschoben werden und jeder die Sonnenstrahlen genießt. Wir haben so einen Traum-Tag erwischt, als wir uns aufgemacht haben um unseren nächsten Podcast-Gast zu besuchen. Inmitten von Bad Ischl, direkt an der Traun, steht ein kleines, historisches Gebäude mit der Aufschrift: Sissikuss. Genau dort wollen wir hin. Die Besitzerin und Gründerin des Design Cafés Sissikuss Katharina wartet bereits auf uns um uns von ihr und ihrem Leben zu erzählen.

Im wahrsten Sinne des Wortes… Das Gute lag für uns wirklich sehr nah. Genauer gesagt am bekannten Hallstättersee trafen wir uns im „Pod-Mobil“ mit der Power-Frau Barbara Hrovat zu unserer neusten Episode unseres Podcasts „Salzkammergut Secrets“. Sie nennt es „ein bunter Haufen aus vielem Schönen für Zuhause, zum Mitbringen als Geschenk oder nur für sich selbst“. Und genau wie das Sortiment im „Hrovat’s“ in Bad Ischl ist auch das Leben von Barbara – bunt, vielfältig und aus der ganzen Welt.

Die Badesaison ist eröffnet oder besser gesagt: baden geht immer. Vermutlich denken sich jetzt einige unter den Lesern oder Hörern: Na klar, bei den tollen Thermen im Salzkammergut, kann man ja das ganze Jahr über schwimmen gehen. Aber nein, das meinen wir nicht. Wir sprechen von dem echten, puren Naturerlebnis des Eis- bzw. Winterbadens in einem der sensationellen Salzkammergut-Seen.

Weiter geht es mit einer neuen Folge des Podcast „Salzkammergut Secrets – mit Sabine Stummer“. Heute geht es in luftige Höhen und der heutige Gesprächspartner hat wahrlich seine Leidenschaft gefunden. Bei seinen Erzählungen hingen wir alle an seinen Lippen. Männer gelten ja für gewöhnlich als eher wortkarg. Aber mit dem richtigen Thema konnten wir den Geschäftsführer der Katrin Seilbahn, Johannes Aldrian, aus der Reserve locken. Was für ein Thema das war? Ganz klar, seine nostalgische Seilbahn auf den Bad Ischler Hausberg.

Die legendäre Kaffeehauskultur hierzulande ist das eine, die Herzlichkeit, Menschlichkeit, die Ruhe und Entschleunigung noch mal eine ganz andere Hausnummer. Wie sich das alles vereinen lässt, das hat uns Alexandra Pesendorfer vom Boutique Café Zweitwohnsitz gezeigt. Sabine und Alexandra verbindet eine lange Freundschaft – ob 10 oder 12 Jahre wissen beide nicht mehr so genau. Wenn man der Vertrautheit und Leichtigkeit in ihren Gesprächen lauscht, könnten es aber auch schon 50 Jahre sein (was sich bei beiden rein rechnerisch aber nicht ausgeht).

Ist Sabine ein ängstlicher oder vorsichtiger Mensch? Ganz gewiss nicht. Stellt sie sich gerne neuen Herausforderungen und probiert Neues aus? Auf jeden Fall. Auf ihrer persönlichen Bucket-List stand Langlaufen ziemlich weit oben – nicht zuletzt, weil die Loipen bei uns einfach phänomenal schön sind, eingebettet in die herrlichste Natur. Ihr neuer Podcast „Salzkammergut Secrets – mit Sabine Stummer“ war für sie der ideale Anlass, sich selbst auf diese wackeligen Bretter zu stellen und über die Loipen zu fegen.

Wer Sabine Stummer kennt, weiß: Sie ist eine Macherin. Oftmals kommt ihr zwar der Alltag dazwischen und gefühlt eine Million andere Dinge, aber an und für sich setzt sie um, was sie sich in den Kopf setzt. So verhält es sich auch mit ihrem neuesten Projekt: dem Podcast „Salzkammergut Secrets – mit Sabine Stummer“. Podcasts sind mittlerweile längst in aller Munde. Egal ob zum Sport, zur Hausarbeit oder sogar im Home-Office – einige können ohne spannenden oder informativen Podcast gar nicht mehr einschlafen. Die Intention von Sabine: vom Ohr mitten ins Herz.