Le grand Georges Truc 🤩 c’est un expert du terroir et du vin. Il en a d’ailleurs créer son métier : oenogeologue !
Un vrai monument dans le milieu du vin aujourd’hui, Georges est le précurseur de la dégustation geosensorielle, un expert de la relation entre le terroir et le vin et un pro du terroir de Vacqueyras ! En plus, il mange des cailloux…Bon, à ne pas reproduire à la maison, mais j’ai essayé et c’est un vrai indicateur de terroir ! Je trouve l'approche hyper cohérente pour comprendre l'empreinte des terroirs sur l'identité des vins !
Bref, une mine de savoir qu’on ne peut qu’écouter avec admiration ! 💋
Belle écoute et n'hésite pas à t'abonner et à mettre un commentaire si tu aimes ! 💗
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