Ante la paralización mundial de la cultura, el arte y la cocina, dimensiones humanas que se están viendo afectadas al carecer de sus medios normales para ejecutarse RADIO TERTULIAS DE COCINA nace con el propósito de darle continuidad a dichos procesos, los cuales se gestan en diferentes territorios, a través de la difusión y el debate sobre el conocimiento que portan diferentes personajes.
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Ante la paralización mundial de la cultura, el arte y la cocina, dimensiones humanas que se están viendo afectadas al carecer de sus medios normales para ejecutarse RADIO TERTULIAS DE COCINA nace con el propósito de darle continuidad a dichos procesos, los cuales se gestan en diferentes territorios, a través de la difusión y el debate sobre el conocimiento que portan diferentes personajes.
Tumaco es un municipio litoral frente al mar pacifico en el departamento de Nariño, se encuentra en la mitad de dos de las regiones mas biodiversas del mundo, al suroccidente del país, cerca a la frontera con Ecuador, el fogón en las cocinas de Tumaco, de mujeres que habitan esta ciudad costera nariñense y también las que han llegado de pueblos ribereños, ensenadas e islas quienes a través de sus cantos y tradición oral han logrado perdurar sabores, recetas, platos que son la memoria de esa cocina ancestral, que es el habla eterna de sus pueblos litorales.
Radio Tertulias de Cocina
Ante la paralización mundial de la cultura, el arte y la cocina, dimensiones humanas que se están viendo afectadas al carecer de sus medios normales para ejecutarse RADIO TERTULIAS DE COCINA nace con el propósito de darle continuidad a dichos procesos, los cuales se gestan en diferentes territorios, a través de la difusión y el debate sobre el conocimiento que portan diferentes personajes.
