Ante la paralización mundial de la cultura, el arte y la cocina, dimensiones humanas que se están viendo afectadas al carecer de sus medios normales para ejecutarse RADIO TERTULIAS DE COCINA nace con el propósito de darle continuidad a dichos procesos, los cuales se gestan en diferentes territorios, a través de la difusión y el debate sobre el conocimiento que portan diferentes personajes.
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Ante la paralización mundial de la cultura, el arte y la cocina, dimensiones humanas que se están viendo afectadas al carecer de sus medios normales para ejecutarse RADIO TERTULIAS DE COCINA nace con el propósito de darle continuidad a dichos procesos, los cuales se gestan en diferentes territorios, a través de la difusión y el debate sobre el conocimiento que portan diferentes personajes.
En la reserva natural “el Búho” ubicada en la laguna de la cocha, Nariño. La familia Jojoa Josa sigue preparando sus alimentos alrededor de la tulpa. Una tulpa se compone de tres piedras apiladas que protegen el fuego que cocina los alimentos de un hogar, asimismo es el punto de encuentro para el descanso, la conversación, el intercambio de conocimientos, la catarsis de las emociones y por consiguiente la formación de las personas desde su individualidad y para la colectividad.
Radio Tertulias de Cocina
Ante la paralización mundial de la cultura, el arte y la cocina, dimensiones humanas que se están viendo afectadas al carecer de sus medios normales para ejecutarse RADIO TERTULIAS DE COCINA nace con el propósito de darle continuidad a dichos procesos, los cuales se gestan en diferentes territorios, a través de la difusión y el debate sobre el conocimiento que portan diferentes personajes.
