第10回配信のフードロス削減ラボのゲストは大阪府大阪市の「株式会社スティル」さんです。

卸先の要望で準備した肉が冷凍焼けしたり加工をする過程で端材や色の悪い肉などの訳あり品をどう販売し、販売する際に気をつけている点、今後の展望・取り組みなどのお話や秘訣もお伺いします。

【番組概要】

食品ロス削減アプリ 「レット」は、食品の規格外品、見切り品、賞味期限の近い商品など「訳あり品」を購入できる食品ロス削減アプリです。

2023年4月現在ユーザー数は500万人、ショップ数は12,000ショップを突破しております。

この番組では、レットに商品を提供いただいている全国の事業者の方にご商売の内容やレットの活用方法などを聞いていきます。