Episodio 19: Nicolás Claverie, cocinero y panadero, dueño de Lille Bageri, en Buenos Aires, en donde hace panes de fermentación 100% y pastries originales.

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Powerful Mindsets

Juliana Duque

29 episodes

6 days ago

A podcast about people with a mindset that goes beyond the conventional.

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Episodio 19: Nicolás Claverie, cocinero y panadero, dueño de Lille Bageri, en Buenos Aires, en donde hace panes de fermentación 100% y pastries originales.

Powerful Mindsets

1 hour 8 minutes 41 seconds

5 years ago

Episodio 19: Nicolás Claverie, cocinero y panadero, dueño de Lille Bageri, en Buenos Aires, en donde hace panes de fermentación 100% y pastries originales.

Nicolás @_and_nico_ es argentino, tiene un pregrado en Ciencias Políticas y una especialización en filosofía. Se formó profesionalmente en cocina en Londres y tiene especialidad curiosidad por la cocina nórdica y japonesa. En 2020 se ha reconvertido en panadero y hoy su micro bakery Lille Bageri @lillebageri.ba ofrece productos de panadería y pastelería tan delicados y exquisitos como sencillos y cotidianos.