Podcast, který ukazuje, že louky i vlci patří do jedné krajiny.   Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je Pavel Hubený, ředitel Národního parku Šumava. Otevřeně vysvětluje, proč zemědělství v parku nezmizelo, jak se mění vztah místních k ochraně přírody a kde končí podpora a začínají třecí plochy. Na Šumavě je dnes pouze 10 až 15 % plochy parku zemědělská půda, jak park hledá rovnováhu mezi divočinou a hospodařením místních farmářů a jaké je dnes postavení ochranářů a zemědělců?👉 Jak se ze Šumavy stalo nejprve průmyslové dřevařské území, pak „komunistická pustina“ a nedávno politické bojiště?👉 Proč dnes farmy v parku fungují hlavně v ekologickém režimu a udržují krajinu otevřenou.👉 Jak se mění vztah místních obyvatel k parku a proč podpora roste zejména u mladých.👉 Kolik vlků, rysů a bobrů dnes na Šumavě žije a proč to není jen problém, ale i přínos.🎧 Poslechněte si Polcast a zjistěte, kde končí mýty a začíná realita života a hospodaření v srdci Šumavy.

Podcast o tom, že farmář může být i řezník, mlékař nebo energetik.

Jak vypadá české zemědělství, když se přestane spoléhat jen na suroviny a začne vyrábět potraviny s vyšší přidanou hodnotou?Hostem Jana Šimka z JTZE v nejnovějším dílu Polcastu je Jaroslav Vaňous, předseda Zemědělského družstva Sloupnice, které obhospodařuje 3 000 ha půdy, má vlastní řeznictví, minimlékárnu nebo bioplynku. Mluví o tom, proč se vyplatí zůstat soběstačný, co dává v zemědělství smysl i jak těžké je prosadit se vedle velkých řetězců.👉 Jak funguje malá mlékárna v praxi a je „zlatý důl“?👉 Jak se žije zemědělcům, kteří se rozhodnou vyrábět vše od krávy až po jogurt?👉 A jak se daří českým potravinám obstát?👉 Jak dlouho ještě vydrží bioplynky?👉 A proč podpora malých na úkor středních podniků může ohrozit potravinovou soběstačnost?🎧 Poslechněte si, jak se rodí potraviny s přidanou hodnotou a jak vypadá skutečně soběstačné zemědělství.

Podcast, který vysvětluje, proč české zemědělství přežívá díky vysoké efektivitě, ale trpí kvůli nespravedlivé podpoře. Čeští zemědělci vyrábějí ve srovnání s jinými státy levněji, přesto se producentům nedostává férové podpory. V nové epizodě Polcastu se předseda Zemědělského svazu Martin Pýcha otevřeně baví s Janem Šimkem z JTZE o tom, jak zemědělci brzdí inflaci, jak se liší ekologičtí a konvenční hospodáři, jak je nefér redistributivní platba a proč je nesmysl porovnávat farmy podle rozlohy. 👉 Proč pšenice stojí stejně jako před 10 lety, ale chleba je čtyřikrát dražší? 👉 Jak je možné, že Česko má 17 % půdy v ekologickém režimu, kde se vyrobí jen 1 % potravin? 👉 Proč podpora malých a trestání velkých povede k vyšším cenám a nižší soběstačnosti? 👉 Co ukazuje srovnání s Dánskem a Nizozemskem o efektivitě českých farem? 👉 Je tisíc hektarů opravdu „velká farma“?🎧 Poslechněte si Polcast a zjistěte, proč Evropa krátí podporu těm, kdo vyrábí 80 % potravin, a co to znamená pro ceny, půdu i budoucnost českého zemědělství.

V Británii bez farmářské rodiny nemáte šanci, v Česku brzdí investice tisíce krátkodobých nájmů a na Ukrajině se hospodaří na stovkách tisíc hektarů.Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je Ian Dykes, generální ředitel JTZE Horní Moštěnice, který má osobní zkušenosti s hospodařením v Británii, Česku i na Ukrajině. Vysvětluje, proč je struktura půdy a vlastnictví klíčová pro investice, efektivitu i ceny potravin. A proč někdy rozhoduje víc než dotace nebo technologie.👉 V Británii vlastní většinu půdy ani ne procento populace, v Česku jsou miliony majitelů půdy. Jaké to má důsledky?👉 V Česku se hospodaří převážně na pronajaté půdě na krátkou dobu, jak to ovlivňuje ceny nebo pěstované plodiny? 👉 Proč ukrajinské farmy hospodaří na statisících hektarů a co to znamená pro konkurenceschopnost?👉 Jak ovlivňuje forma vlastnictví půdy ochotu investovat do bioplynu, nových kravínů a dalších moderních technologií?🎧 Poslechněte si Polcast a pochopíte, proč není jedno, kdo vlastní půdu a jak dlouho na ní může hospodařit.

Podcast, který ukazuje, proč zemědělci nejsou nepřátelé přírody, ale její první obránci.Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je Jan Freidinger, zástupce ředitelky WWF Česko. Diskutují spolu o tom, jak skloubit ochranu přírody, biodiverzity a klimatu se zemědělstvím, které nás všechny živí.Česko má v ochraně přírody pozitiva, méně chemie než západní Evropa nebo více lesů než Nizozemsko, přesto však jsou zemědělci pod obrovským tlakem.👉 Proč jsou zemědělci v první linii změn klimatu?👉 Jakou roli hrají spotřebitelé, kteří chtějí levné potraviny?👉 Můžeme chránit přírodu, aniž by to bylo na úkor zemědělství?🎧 Poslechněte si Polcast, který ukazuje, že ochrana přírody a zemědělství nemusí být v rozporu.

Podcast, který ukazuje, jak blízko může být moderní zemědělství – doslova tři a půl kilometru od budoucí konečné metra.  Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je Petr Žebrák, místopředseda představenstva AGRO Jesenice, největšího producenta mražené zeleniny v Česku, chovatele krav i prasat a provozovatele bioplynových stanic. Mluvíme o tom, jak udržet zemědělskou výrobu v těsném sousedství hlavního města, proč nestačí dělat jen jednu komoditu, a co se stane s bioplynem, až skončí dvacetiletá garance výkupní ceny.👉 Jaké jsou výhody a nevýhody mít kravín na hranici metropole?👉 Proč mražená kukuřice a hrášek z Jesenice putují i do západní Evropy?👉 Jak funguje propojení rostlinné, živočišné a energetické výroby?🎧 Poslechněte si příběh podniku, který dokázal přežít všechny změny v zemědělství a drží si soběstačnost i v době rostoucího tlaku na půdu.

Polcast, který vám ukáže české zemědělství bez růžových brýlí. Mladí lidé mají o zemědělství zájem. Ale nemají kde začít. Nemají půdu, nemají kapitál a často je odrazuje i byrokracie nebo pohled společnosti, že farmaření není „sexy“. Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je prezident Asociace mladých agrárníků David Brož, který vysvětluje, co mladé nejvíc brzdí, a proč přesto do zemědělství jdou.👉 Proč se mladí nedostanou k půdě a k začátku hospodaření?👉 Jak těžké je rozjet podnikání, když nemáte majetek, zkušenosti ani čím ručit?👉 Jak mladí proměňují tvář českého zemědělství od dýní po hmyz?👉 Proč se starší farmáři bojí investovat a co naopak chtějí ti mladí?🎧 Poslechněte si, proč zemědělství zůstává tvrdá dřina a co udělat, aby se z farmaření stala atraktivní profese?

„Lidi mají rádi hezkou krajinu. Ale taky levné potraviny.“ Shodli se ekonom Dominik Stroukal a Jan Šimek z JTZE s Martinem Šebestyánem, jedním z autorů společné iniciativy zemědělců, která chce změnit přístup státu k zemědělství po volbách 2025.

O čem je dnešní díl? O tom, že se přestalo řešit, jak hospodaříme, a řeší se, kdo hospodaří. A že nás to stojí soběstačnost, efektivitu i peníze.

👉 Proč české zemědělství zaostává v podpoře za starými členskými zeměmi? 

👉 Co se pokazilo v dotační politice a proč podporujeme víc louky než pěstování plodin s vysokou přidanou hodnotou?  

👉 Jaké škody napáchalo rozdělování na malé, velké a „agrobarony“? 

👉 Kolik miliard by se dalo získat, kdybychom jen dorovnali evropský průměr? 

🎧 Pusťte si novou epizodu Polcastu a poslechněte si otevřený rozhovor o skutečných problémech českého zemědělství. Bez klišé a bez ideologie.

Podcast, který vysvětluje, proč český traktor pálí víc než jen naftu. 🚜

Čeští zemědělci hospodaří s nižší ekologickou stopou než jejich kolegové na Západě, a přesto dostávají méně podpory. Proč? V nejnovější epizodě Polcastu se prezident Agrární komory Jan Doležal otevřeně baví s ekonomem Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE o problémech společné evropské zemědělské politiky, a co s tím můžeme dělat. Zemědělství ve střední Evropě se zaměřuje jen na základní komodity, především pšenici místo produkce s vyšší přidanou hodnotou. Na druhou stranu jsou i na Západě malé farmy, které bojují o přežití.

👉 Proč nemáme v Bruselu stejnou váhu jako Francie, Polsko nebo Německo?

👉 Proč erozní vyhláška zdraží mléko?

👉 Kolik jazyků umí současný komisař pro zemědělství?

🎧 Poslechněte si, jak se se v Bruselu lobbuje za české zemědělce a Polcast, který kultivuje půdu i debatu.

Jak vybudovat zemědělskou firmu s respektem k půdě i době 🌾 

Josef Kolář, zakladatel Rhea Holdingu, začínal s pouhými 13 hektary. Dnes hospodaří na více než 25 000 ha a patří mezi největší zemědělské podnikatele v Česku. 

V nové epizodě Polcastu s Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem z JTZE otevřeně popisuje svou cestu — od úspěchů i chyb během zemědělské transformace v 90. letech  až po dnešní výzvy. 

Dozvíte se: 

👉 Jak se dá vybudovat úspěšná firma bez privatizačních triků. 

👉 Proč soběstačnost nedává smysl jen u potravin, ale i u krmiv. 

👉 Co si myslí o věčném sporu „malí vs. velcí“ a proč je zbytečný. 

👉 Jak lze spojit vysokou efektivitu s péčí o půdu a krajinu. 

🎧 Poslechněte si Kolářův příběh z praxe — bez frází, bez obalu. 

Polcast, který kultivuje půdu i debatu. 

Podcast, který vám nebude smrdět — i když je o hnoji! 

Bez organického hnojení to v zemědělství nejde. Ať už jde o kejdu, hnůj nebo digestát — správné zacházení s nimi je klíčem k bohaté úrodě. 

Tomáš Kopa, majitel a obchodní ředitel společnosti Agri Machines, v nejnovější epizodě Polcastu vysvětluje, proč je dnes precizní hnojení zásadní, jak se technologie za poslední dekádu proměnily a proč je chov hospodářských zvířat pro moderní rostlinnou výrobu prakticky nezbytný. 

Spolu s Janem Šimkem z JTZE a ekonomem Dominikem Stroukalem se dozvíte: 

👉 Jak vypadá precizní hnojení v roce 2025. 

👉 Jak stát pomáhá — nebo naopak brzdí — investice do moderních technologií. 

👉 Co všechno dnes umí moderní aplikátory kejdy. 

Dnešní hnůj a kejda nejsou žádné pozůstatky minulosti. 

Naopak — jsou to základní stavební kameny moderního, udržitelného a k přírodě šetrného zemědělství. 

🎧 Poslechněte si Polcast a zjistěte, jak voní budoucnost českého zemědělství. 

Podcast, který pěstuje nápady s přidanou hodnotou! 🌱 
Zemědělství dnes není jen o tom zasít a čekat na sklizeň. 
Farmář musí myslet dopředu — hledat partnery, pěstovat „na klíč“ konkrétní plodiny (třeba pšenici na sušenky), umět inovovat a mít odvahu podnikat jinak, než bylo dřív běžné. 

V nové epizodě Polcastu diskutují Dominik Stroukal a Jan Šimek z JTZE s Iainem Dykesem, ředitelem společnosti JTZE Horní Moštěnice, o tom, jak změnit přístup k zemědělství a hledat v něm skutečnou přidanou hodnotu. 

Dozvíte se například: 
🌾 Jak často se mění pěstované odrůdy. 
🌡️ Které plodiny se díky oteplování začínají u nás nově dařit. 
🥣 Proč špalda, staré odrůdy nebo bio už nejsou automatickým hitem. 
💧 Proč stav půdy brání investicím do závlah i pěstování brambor. 
🤝 Co přináší smluvní pěstování — jaké má výhody i rizika. 
🌍 Jak klimatická změna ovlivní české zemědělství. 

🎧 Poslechněte si Polcast a zjistěte, jak dnes zemědělci přemýšlejí o budoucnosti — a kde skutečně leží její hodnota. 

Podcast, který vás přenese až do srdce brazilských farem! 🇧🇷 

V nové epizodě Polcastu se ekonom Dominik Stroukal a Jan Šimek z JTZE baví s Vojtěchem Říhou, ředitelem Euro Farm Agro B, o tom, co Brazílie znamená pro globální potravinovou produkci, co nás s ní spojuje — a co nám může přinést rizika. 

Proč mají brazilské farmy stovky tisíc hektarů? Jaké tam platí ekologické standardy? A jak se v deštném pralese dělá zemědělská logistika? A co Evropa — co jí přinesou dohody s Mercosurem? 

Dozvíte se: 
👉 Proč Mato Grosso vyprodukuje 10 % světové sóji? 
👉 Jaké rozdíly jsou mezi evropskými a brazilskými farmami? 
👉 Proč mají brazilští agronomové vlastní letadla a jak vozí pracovní sílu z Amazonie? 
👉 Co znamená levná produkce z Brazílie pro české zemědělce a spotřebitele? 

A navíc zjistíte, proč brazilská mechanizace už dávno předběhla evropské standardy a proč české řepce nebo pšenici zatím nehrozí přímá konkurence, ale třeba kuřecímu masu už ano. Poslechněte si, jak vypadá globální zemědělský byznys zblízka! 

Podcast, který zorá vaše představy o českém venkově 🏡 Kombajn není jen stroj. Je to vlajková loď každého zemědělského podniku. V nejnovějším díle Polcastu se Jan Šimek a Dominik Stroukal baví s Richardem Pavkou, produkčním manažerem firmy Agrall, o tom, kam se za poslední dekády posunuly kombajny – nebo jak se správně říká, sklízecí mlátičky – od dob propagandistického seriálu Plechová kavalerie až po dnešní stroje vybavené GPS, klimatizací a umělou inteligencí. Dozvíte se, jak se počítá jejich efektivita a proč je moderní kombajn v zemědělství to, co luxusní vůz ve světě automobilů. 👉 Kolik hektarů zvládne sklidit moderní kombajn za hodinu — a proč přitom tolik času jen čeká? 👉 Jak se daří zvyšovat výkon, snižovat ztráty i emise? A co naopak brání větší efektivitě a udržitelnému hospodaření? Zazní i srovnání: na Ukrajině zvládne kombajn sklidit denně tisíce hektarů, v Česku stovky, v Německu ještě méně. Ovlivňuje to ceny potravin? A co všechno vlastně může sklízecí mlátička sklidit? Z podcastu se také dozvíte: 👉 Jak prodeje kombajnů a zemědělské techniky odrážejí celoevropský trend — úpadek malých farem a růst velkých podniků. 👉 Proč mladí lidé už nechtějí pokračovat v rodinném zemědělství?

Podcast, který zorá vaše představy o českém venkově 🏡 

Jaké to je, když se po revoluci v roce 1989 rozhodnete obnovit rodinné hospodaření, a to v zemi, kde bylo soukromé zemědělství desítky let potlačováno?  
Soukromý zemědělec a zakladatel Asociace soukromého zemědělství Stanislav Němec v otevřeném rozhovoru s Dominikem Stroukalem a Janem Šimkem v nejnovější epizodě Polcastu mluví o třech dekádách změn, o zodpovědnosti zemědělců i o stereotypech, které venkov dodnes obklopují. 

Platí po více než 30 letech stále animozita mezi „jezeďáky“ a soukromými farmáři? Jakou roli dnes hrají rodinné farmy vedle velkých podniků?  

Stanislav Němec patří mezi pionýry svobodného podnikání v zemědělství po revoluci. Navázal na tradici na statku, který kdysi patřil jeho dědečkovi – než mu ho zabavili komunisté. 
Začínal s 27 hektary a několika starými stroji, které dal dohromady s otcem. Dnes hospodaří na 852 hektarech, provozuje vlastní mlékárnu, má sklady na 14 tisíc tun ječmene a farmu postupně předává synovi. Vedle toho stíhá být starostou obce a dříve působil i jako poslanec. 

Co se v podcastu ještě dozvíte? 
Proč si lidé často idealizují malé farmy, přestože jejich efektivita nestačí. Jak se od revoluce proměnila technika, přístup ke krajině i vztah státu k farmářům. A také proč dnes mladí lidé často váhají převzít rodinné grunty. 

Podcast, který rozemele vaše představy o obchodu s obilím! 🌾 

V nejnovější epizodě Polcastu odkryjeme zákulisí největšího agroterminálu v regionu Heidenau u Drážďan a vysvětlíme záludnosti obchodování s českým obilím. Hostem ekonoma Dominika Stroukala a Jana Šimka z JTZE je Martin Teplý, jednatel firmy Habema, šéf agroterminálu a znalec globální logistiky pšenice. 
 

Zatímco česká pšenice cestuje do Hamburku, odkud putuje dál do Maroka nebo Vietnamu, do Česka proudí maso a sójový šrot z Jižní Ameriky.  

Proč se naše zemědělské produkty vyváží na paletách, ale zpracované potraviny kupujeme zpět? Kam putuje česká pšenice a proč ji poptávají v Maroku? Proč je dnes těžší se prosadit než dřív – a jak do toho mluví Rusko? 

Dozvíte se, jaké vlaky jezdí s českým zrnem, jaká je role Hamburku, co udělá s trhem dohoda s Mercosurem a proč i v době války proudí ukrajinské obilí do Evropy. 

Zemědělství na druhé koleji? 📉 V nejnovějším vydání Polcastu předá ekonom Miroslav Zámečník moderátorské žezlo ekonomovi Dominiku Stroukalovi a v debatě s Janem Šimkem upozorní, že ani jeden NERV (Národní ekonomická rada vlády), v nichž byli členy Miroslav i Dominik, nikdy nebyl ekonom specializovaný na zemědělství – a to i přestože do něj proudí 30 % evropského rozpočtu! Je to tím, že se zemědělskou politikou EU NERV stejně nic nezmůže? A neměli by Češi v Bruselu za své zájmy více bojovat? Došlo i neefektivitu českého zemědělství a jeho kapitálovou náročnost. 

Polcast s Dominikem Stroukalem startuje novou éru ostrých otázek a upřímných odpovědí o zemědělství – nenechte si ho ujít! 🤩 

Podcast, který zorá vaše představy o zemědělské technice! 🚜 

České zemědělské stroje se kromě Antarktidy prodávají na všech světadílech. Hostem Polcastu je tentokrát Jan Bednář, obchodní ředitel firmy BEDNAR, a s moderátory Janem Šimkem a Miroslavem Zámečníkem proberou, proč Evropa zaostává v zemědělství za světem a dívá se na záda Americe, Austrálii, nebo i Ukrajině.  

Jak se z české rodinné firmy stal výrobce, který prorazil na světový trh a nyní konkuruje globálním gigantům? 

Jaké možnosti se otevírají v Jižní Americe?  Proč české farmy nemohou využívat efektivní techniku, kterou jinde v Evropě běžně mají? Jaké bariéry a regulace brzdí české výrobce?  

Dozvíte se také, jak Jan Bednář překonal v Rumunsku světový rekord v podmítce, kolik hektarů se dá zorat za 48 hodin a jak zvládá byrokracii, nemilosrdnou konkurenci nebo tvrdou realitu evropského trhu – a přesto má úspěch. 

Podcast, který odhalí pravdu o české drůbeži 🍗

Česká republika dováží téměř 40 % kuřecího masa, přestože máme ideální podmínky pro chov. Umíme vypěstovat dostatek pšenice, kterou vyvážíme, místo, abychom ji využili jako krmivo pro drůbež s vyšší přidanou hodnotou. Proč nejsme soběstační a jak konkuruje levné polské a ukrajinské maso? A jak souvisí pěstování pšenice s výkrmem kuřat? 

V nové epizodě Polcastu moderátoři ekonom Miroslav Zámečník a Jan Šimek z JTZE proberou téma chovu drůbeže s Petrem Pokorným, šéfem společnosti Zemědělské služby Dynín, jednoho z největších producentů drůbeže u nás. Vysvětlí, proč polské farmy rostou na zelené louce, jaký je rozdíl mezi českým a evropským chovem a co všechno musí splnit kuře, než se dostane na stůl. Dozvíte se mimo jiné, jak se z obilí stane kuřecí řízek, jak banky a byrokracie trápí české chovatele nebo co všechno je nutné splnit, aby bylo možné dodávat pro KFC.  

A navíc zjistíte, kolik kuřat ročně zvládne vyprodukovat tříčlenný tým na moderní farmě – připravte se na neuvěřitelné číslo!

Podcast, který vysvětlí, kdo určuje ceny potravin! 📊

Nákupem v supermarketu podporujeme farmáře, zpracovatele surovin, potravináře a nakonec i obchodníky, z jejichž pultů potraviny míří k nám domů. V účtence se pak zpravidla projeví počasí i ceny energií paliv, osiva, chemie, lidské práce a hodnoty mnoha dalších položek. Co dalšího stojí za tím, že platíme za máslo tolik? Kdo skutečně určuje ceny potravin v obchodech, když čeští farmáři a potravináři jsou v evropském kontextu příliš malí na to, aby ovlivnily ceny? Proč Česko není soběstačné ve vepřovém mase?