سلام به شما که صدای من رو می‌شنوید
من فرید هستم و شما به اپیزود هفتم پادکافی‌کست گوش می‌کنید که در آخرین‌روزهای اسفند ماه سال ۹۸ منتشر میشه. من در پادکافی‌کست سعی می‌کنم مسائل مرتبط یا قهوه رو با بیانی ساده بررسی بکنم و با هم بیشتر در مورد قهوه یاد بگیریم و دوستانمون رو به قهوه‌نوشی بیش از پیش علاقه‌مند بکنیم
تو این اپیزود یه معرفی‌ای در مورد انواع فیتر‌ها و صافی‌های قهوه داریم، خیلی مختصر به ابزار‌های دم‌اوری چکه‌ای می‌پردازیم و بعد میریم میرسیم به آموزش تفصیلی طریقه دم‌آوری چکه‌ای یا پور اور. اگر میخواید بدونید باید از چه ابزاری و چه فیلتری استفاده بکنید و باهاش چطوری قهوه خوشمزه دم بکنید تو ادامه این اپیزود با من همراه باشد
منابع:
کتاب‌های:
World Atlas of Coffee by James Hoffmann
The Blue Bottle Craft of Coffee by James Freeman
Coffee everything but espresso by Scott Rao
Real Fresh Coffee by Steven Macatonia, Jeremy Torz
How to Make Coffee by Lani Kingston
The Art and Craft of Coffee by Kevin Sinnott
Coffee Isn't Rocket Science by Sebastien Racineux, Chung-Leng Tran
اینستگرام آقای محسن صدری (البته نمیدونم چرا محسن‌جان عکساش رو برداشته فعلا)
حمایت از پادکست داخل ایران : hamibash.com/PodCoffeeCast
حمایت از پادکست خارج از ایران : paypal.me/PodCoffeeCast
سلام به شما که صدای من رو می‌شنوید
من فرید هستم و شما به اپیزود پنجم پادکافی‌کست گوش می‌کنید که در هجدهم دی ماه سال ۹۸ منتشر میشه.
ما در پادکافی‌کست سعی می‌کنیم مسائل مرتبط یا قهوه رو با بیانی ساده بررسی بکنیم و بیشتر در مورد قهوه یاد بگیریم و دوستانمون رو به قهوه‌نوشی بیش از پیش علاقه‌مند بکنیم. هرچند که بعید میدونم تو این اپیزود خیلی موفق بشیم که این‌کار رو بکنیم چون این اپیزود نیاز به یه مقدار ریاضی در حد یه بچه‌ی ۱۲ ساله داره. یه مقدار ضرب و تقسیم و نسبت تناسب بندی که بعضی‌هاش به راحتی با محاسبات ذهنی و بعضی‌هاش یکم سخت‌تر با ماشین‌حساب موبایلتون قابل انجامه. من حداکثر تلاش خودم رو کردم تا جایی که میشه مبحث رو ساده سازی بکنم و آسون و راحت بیان بکنم‌اش ولی نمی‌ٔونم چقدر موفق شدم، این رو شما باید بهم بگید. اگر به قهوه علاقه‌مند هستید ممنون میشم همین حالا مشترک پادکافی‌کست بشید و اون دکمه سابسکریپشن یا فالو رو بزنید.
موسیقی متن:
منابع این اپیزود:
"Coffee Obsession" Book by Anette Moldvaer
"How to Make Coffee: The Science Behind the Bean" Book by Lani Kingston
"The World Atlas of Coffee: From Beans to Brewing" Book by James Hoffmann
حمایت از پادکست داخل ایران : hamibash.com/PodCoffeeCast
حمایت از پادکست خارج از ایران : paypal.me/PodCoffeeCast