Cultivar vegetais dentro do mar pode ser a resposta para alimentar bilhões de pessoas. A produção de alimentos precisa aumentar em 70% nos próximos 30 anos para alimentar uma população mundial que deve chegar a 9 bilhões de pessoas, de acordo com um estudo recente. No entanto, a agricultura tradicional está enfrentando crescente escassez de água devido às mudanças climáticas. A água doce - com a qual bebemos, lavamos e cozinhamos - representa apenas 2% de toda a água da Terra, e nem temos acesso à maior parte porque está trancada em geleiras. Em muitas áreas, como na região subsaariana – na África - e no continente sub-indiano, a água é seriamente escassa ou altamente contaminada. [...] Cultivo de vegetais do mar em água salgada. Pegamos esta terra, sejam terras agrícolas degradadas ou terras afetadas por inundações, e então construímos um ecossistema artificial de sapal onde podemos extrair alimentos ao mesmo tempo. Um sapal é a designação dada às formações aluvionares periodicamente alagadas pela água salobra e ocupadas por vegetação halofítica ou, em alguns casos, por mantos de sal. Plantas halofíticas que, sendo essencialmente terrestres, estão adaptadas a viverem no mar ou próximo dele, sendo tolerantes à salinidade. Vamos bombear água do mar sobre esta área, às vezes a inundamos e depois começamos a cultivar plantas salinas. Essas culturas, chamadas halófitas, prosperam em águas com alta porcentagem de sal, como semi-desertos e praias. As halófitas são plantas comestíveis tolerantes à salinidade. Estas espécies representam cerca de 1% da flora mundial e são frequentemente plantas ricas em proteínas, fibras, aminoácidos e vitaminas. O seu cultivo em condições de solo e água inadequadas para culturas convencionais pode ser uma alternativa de agricultura. [...] À medida que as mudanças climáticas impactam ainda mais a Europa, mais decisões precisam ser tomadas para garantir o melhor futuro para o setor agrícola. Embora a irrigação com água do mar possa não ser a única resposta, as halófitas da moda cultivadas e as culturas resistentes ao sal estudadas, mostraram que pensar sobre a água de uma maneira diferente pode fornecer a solução.

Fontes (textos/créditos):

https://www.euronews.com/green/2022/05/24/growing-vegetables-in-seawater-could-be-the-answer-to-feeding-billions

https://www.agroportal.pt/cultivo-de-plantas-halofitas-comestiveis-como-alternativa-a-agricultura-convencional/

Imagem (créditos):

https://ciclovivo.com.br/mao-na-massa/horta/italianos-criam-estufas-para-plantio-no-fundo-do-mar/

Trilha sonora (créditos):

https://www.youtube.com/watch?v=BjnnUCmNREI - Baroque Music for Studying & Brain Power - HALIDONMUSIC