Entre todos os alimentos, o pão com certeza é o alimento mais apreciado na mesa de qualquer nação, um alimento que marca e supera as gerações e que possui um linda história, neste capitulo batemos um papo com a Daniela (Fundadora da Amo Pani). Ouça e descubra mais sobre o pão com fermentação natural.
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Bate papo super bacana falando sobre negócios, Bolo de Mesa e atual cenário
Excelencia em gastronomia, chef Fabiano apresenta de uma forma fantastica neste bate papo comprometimento com qualidade e o requinte da gastronomia.
A alimentação funcional ganha cada vez mais adeptos, cada vez mais as pessoas buscam alternativas para melhorar a sua saúde.
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A preparação dos estudantes da gastronomia, Vale a pena investir em formação?
Como encarar esta profissão, sem saber que escolheu o mercado de atuação errado!
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Discussão sobre o uso e interação social através da gastronomia - Participação do Chef Armando Monteiro
Harmonização de pratos com cervejas, participação especial do Chef Junior Neves
Pincelada nesta fase que estamos vivendo da quarentena, pensamento sobre reações da gastronomia e seus profissionais nesta quarentena.