Fast alles, was wir essen, ist in Plastik verpackt. Die Verpackungen enthalten hunderte von Chemikalien. Nur wenige kennen sich damit aus: Plastikverpackungen und ihre Auswirkungen auf unsere Gesundheit.
In der 4. Folge der Podcast-Reihe «Plastic matters – Die Schweiz im Plastikstress» spricht Moderator Marco Scherrer mit Dr. Jane Muncke, Managing Director und Chief Scientific Officer des Food Packaging Forum. Die promovierte Umwelttoxikologin der ETH Zürich hat es sich zur Aufgabe gemacht, die öffentliche Gesundheit zu verbessern. Letztendlich geht es darum, gefährliche Chemikalien aus Lebensmittelkontaktmaterialien zu entfernen. Weshalb dies notwendig ist und wie es ohne Plastsik gehen könnte im Podcast mit Dr. Jane Muncke.
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