PEP Talk は社会課題や政策を取り扱った書籍の著者にお越しいただき、書籍の背景等について伺う番組です。Policy Entrepreneur's Platform (PEP) が主催しています。

今回は 2025 年 2 月に出版された『サステナビリティの隘路 「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか』の著者である、九州産業大学 グローバル・フードビジネス・プログラム准教授の藤原 なつみ氏にお越しいただき、その著作の背景にある思いなどをお伺いしました。

■■ 登壇者

■ 話し手: 藤原 なつみ

九州産業大学 グローバル・フードビジネス・プログラム准教授。

名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程修了。博士（環境学）。

専門は環境社会学、主な研究テーマは持続可能な食の消費。

(聞き手: PEP プログラムオフィサー 蛯谷夏海)

■■ 書籍情報

https://www.shinsensha.com/books/6974/

■■ 主催者

政策起業家プラットフォーム: https://peplatform.org/

公益財団法人 国際文化会館: https://ihj.global/