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Passion sans modération
Virginie Legrand
72 episodes
2 days ago
Bienvenue dans mon podcast "Passion sans modération", un podcast autour de la gastronomie, les coulisses, les préjugés, les acteurs, les initiatives etc. Il me tenait à cœur de célébrer toutes celles et tous ceux qui participent avec détermination et bienveillance au mieux-manger, au mieux-être, au manger-vrai, au rayonnement de l'art culinaire, à la communication autour de notre art de vivre si typique. Au menu de l’émission : ✨Une conversation 3 étoiles ✨Des interview aux petits oignons ✨Des confidences épicées ✨Un franc-parler sans indigestion ✨Un podcast vitaminé ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Bienvenue dans mon podcast "Passion sans modération", un podcast autour de la gastronomie, les coulisses, les préjugés, les acteurs, les initiatives etc. Il me tenait à cœur de célébrer toutes celles et tous ceux qui participent avec détermination et bienveillance au mieux-manger, au mieux-être, au manger-vrai, au rayonnement de l'art culinaire, à la communication autour de notre art de vivre si typique. Au menu de l’émission : ✨Une conversation 3 étoiles ✨Des interview aux petits oignons ✨Des confidences épicées ✨Un franc-parler sans indigestion ✨Un podcast vitaminé ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Episodes (20/72)
Passion sans modération
060. Respecter le produit, raconter l’histoire : 4 voix pour une même passion
3 days ago
1 hour 3 minutes 4 seconds

Passion sans modération
059. « On peut faire de la cuisine populaire sans faire de la bouffe au rabais »
2 weeks ago
1 hour 17 minutes 27 seconds

Passion sans modération
058. La cuisine de l’instinct, la cuisine de l’amour, la cuisine du moment.
1 month ago
1 hour 22 minutes 7 seconds

Passion sans modération
057. Transmettre l'artisanat culinaire : café, vin, savoir-faire et passion en héritage
1 month ago
1 hour 9 minutes 49 seconds

Passion sans modération
056. Comment construire une marque food forte ?
2 months ago
1 hour 4 minutes 7 seconds

Passion sans modération
055. Parcours singuliers, passion... et un soupçon de camembert
2 months ago
1 hour 8 seconds

Passion sans modération
054. Tradition, innovation & transmission : 3 invités au parcours inspirant
3 months ago
1 hour 3 minutes

Passion sans modération
Hors-série #8 - Interview croisée avec Julie Méchali loin des fourneaux
3 months ago
1 hour 18 minutes 39 seconds

Passion sans modération
053. Passionnés de goût : entre rêves, terroirs et reconversions
3 months ago
59 minutes 27 seconds

Passion sans modération
052. 4 métiers, 1 obsession : faire vibrer le goût
4 months ago
1 hour 4 minutes 51 seconds

Passion sans modération
Hors-série #7 - François Adamski : Le goût de l’excellence, du Bocuse d’or à Servair
4 months ago
47 minutes 49 seconds

Passion sans modération
051. Passion, tartines et chocolat : des artisans du goût qui bousculent les codes
4 months ago
1 hour 4 minutes 11 seconds

Passion sans modération
050. Pourquoi la gastronomie doit toujours se réinventer ?
5 months ago
53 minutes 10 seconds

Passion sans modération
049. "Les produits sont les vraies stars de nos assiettes"
5 months ago
1 hour 1 minute 21 seconds

Passion sans modération
048. Passion, terroir et transmission : immersion dans l’artisanat gastronomique
6 months ago
1 hour 17 minutes 29 seconds

Passion sans modération
Hors-série #6 - Spéciale viandes limousines
6 months ago
1 hour 14 minutes 6 seconds

Passion sans modération
047. La gastronomie n'a pas de frontière
7 months ago
1 hour 3 minutes 41 seconds

Passion sans modération
046. La main, le coeur, la bouche et l'âme
8 months ago
52 minutes 10 seconds

Passion sans modération
045. L'éloge de la curiosité et de la créativité
8 months ago
1 hour 3 minutes 23 seconds

Passion sans modération
044. Le savoir-faire au service d'une société plus humaine
9 months ago
1 hour 5 minutes 44 seconds

Passion sans modération
Bienvenue dans mon podcast "Passion sans modération", un podcast autour de la gastronomie, les coulisses, les préjugés, les acteurs, les initiatives etc. Il me tenait à cœur de célébrer toutes celles et tous ceux qui participent avec détermination et bienveillance au mieux-manger, au mieux-être, au manger-vrai, au rayonnement de l'art culinaire, à la communication autour de notre art de vivre si typique. Au menu de l’émission : ✨Une conversation 3 étoiles ✨Des interview aux petits oignons ✨Des confidences épicées ✨Un franc-parler sans indigestion ✨Un podcast vitaminé ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.