Καλεσμένος μας ο Τριαντάφυλλος Σουλιώτης, Executive Chef του Vino Hospitality Group και Head Chef στο Rous. Ένας νεαρός και ταλαντούχος μάγειρας, μας δίνει την δική του άποψη για το τι θεωρεί εκείνος υψηλή γαστρονομία καθώς και για τα πιο κάτω θέματα. Η συζήτηση πάει κάπως έτσι:

00:00: Intro & welcoming04:57: Who is who: Τριαντάφυλλος Σουλιώτης 09:34: Σύγκριση με Ελλάδα12:40: Ηλικία και ηγεσία στις κουζίνες20:42: Κύπριοι μάγειρες σε καλά εστιατόρια 26:17: Rous 36:31: * Sponsors: Thermomix CY & CS Bridge *37:01: Rous48:12: Vino Cultura & Sauvage01:01:36: Ψυχική υγεία - Εστίαστη01:12:11: Εστιατόρια που προτείνει ο chef και άλλα. 01:15:48: Πώς ο chef ορίζει το fine dining, food blogging & closing

Ευχαριστούμε τους χορηγούς και συνεργάτες του podcast: την Thermomix Cyprus, ο πιο σύγχρονος, έξυπνος και ευέλικτος βοηθός κουζίνας που συνδυάζει περισσότερες από 20 λειτουργίες σε 1 μηχάνημα,και το CS Bridge, η απόλυτη λύση για εστιατόρια που θέλουν να απλοποιήσουν τη διαχείριση παραγγελιών τους, η οποία ενσωματώνεται στις πλατφόρμες παράδοσης αλλά και με το POS των εστιατορίων, εξαλείφοντας τις χειροκίνητες καταχωρήσεις και μειώνοντας τα λειτουργικά κόστη. Μάθετε περισσότερα εδώ: https://linktr.ee/Thermomix.cy & www.csbridge.com Youtube: www.youtube.com/@partthymekitchenSpotify: https://spoti.fi/3vN31bWInstagram: https://bit.ly/3OIUFuJFacebook: https://www.facebook.com/partthymekitchenApple podcasts https://apple.co/3ONMP2Q