Un gruppo di produttori dell'Oltrepò Pavese si racconta, spiegandomi e spiegandoci cosa significa coltivare il Pinot Nero in queste terre così vocate, producendone vini fermi e spumanti. Una narrazione emozionante e dettagliata, sempre accompagnata da una buona dose di leggerezza
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Un gruppo di produttori dell'Oltrepò Pavese si racconta, spiegandomi e spiegandoci cosa significa coltivare il Pinot Nero in queste terre così vocate, producendone vini fermi e spumanti. Una narrazione emozionante e dettagliata, sempre accompagnata da una buona dose di leggerezza
Quattro chiacchiere con Francesca Seralvo proprietaria della Tenuta Mazzolino e fondatrice del gruppo Oltrepò Terra di Pinot Nero
00:00 - Intro 01:01 - Fare Pinot Nero nell'Oltrepò Pavese 01:50 - Come nasce la Tenuta Mazzolino 02:59 - L'amicizia e io suggerimenti di Luigi Veronelli e con Giacomo Braida 04:53 - L'arrivo di Kyriakos Kinigopulos: un primo turning point 06:18 - Kyriakos come trait d'union tra nonno e nipote 07:04 - Dall'avvocatura alla viticoltura 07:56 - Breve prontuario su come innamorarsi del Pinot Nero 09:07 - IL Pinot Nero o I Pinot Nero? 09:54 - I primi passi di Francesca dentro Mazzolino: la cura agronomica, lo sviluppo della spumantistica 14:00 - Il Cruasé a un crocevia 16:31 - Un modello agricolo ecologico 19:01 - Il gruppo Oltrepò Terra di Pinot Nero 21:39 - Significato del logo 23:20 - Terrazze Alte 2020: introduzione 25:33 - Terrazze Alte 2020: l'assaggio 28:36 - Noir 2019: introduzione 33:41 - Noir 2019: l'assaggio 36:54 - Domande conclusive 39:02 - Saluti finali
Oltrepò Terra di Pinot Nero
Un gruppo di produttori dell'Oltrepò Pavese si racconta, spiegandomi e spiegandoci cosa significa coltivare il Pinot Nero in queste terre così vocate, producendone vini fermi e spumanti. Una narrazione emozionante e dettagliata, sempre accompagnata da una buona dose di leggerezza
