Há quem se aflija com os robôs, que vão substituir a mão humana e acabar com empregos. É conversa para atirar areia aos olhos e ocultar a grande ameaça a milhares de postos de trabalho: o bife na pedra. Ele rouba trabalho aos artistas, porque transportar o naco e a sua pedra quente é uma arte. Fecha restaurantes paleo, porque 300g de novilho à frente do freguês é a melhor definição da refeição pré-histórica. Extingue cozinheiros, e nem é preciso explicar porquê. Para os que não deixam o ponto da sua carne nas mãos de outrem e para os que gostam de receber o fumo do grelhado no bigode como quem se vaporiza com o melhor Chanel n°5, hoje tiramos a carne do assador e pomo-la na pedra.